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女生：
因為柯百佳的手藝，已經是飯館擔不住的人才了，所以經理也懂其中的道理，并沒有和廚師協會爭奪柯百佳，而是非常大度的讓步，給了柯百佳更加高頻的自由。
想來就來，需要回去就隨時可以回去，跟個掛名的廚師一樣。
工錢還一分不少。
越是這樣，柯百佳其實就越想為飯館做點什么，所以今天，得知肉類供應已經能恢復之后，柯百佳就教了肉類的菜，還許諾五天教一道。
因為最近都在做蘇菜嘛，柯百佳就直接從蘇菜中的名肉，東坡肉開始制作：鍋中放清水一斤左右，放入切好的五花肉條，煮透，沒有血色就撈出用清水氽一下然后放案板，改成長三厘米，寬三厘米，高三厘米左右的大塊，放入盤中備用。
菜花洗凈摘成小塊。
紅曲米放入碗中，用二五十個克開水沖泡上色。
鍋中下入清水二十個十個克，大火燒開，下入摘好的菜花，焯透放入碗中備用，鍋洗凈，放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽，用漏勺將煮紅曲米的水過濾出來，倒入鍋內大火燒開，放入改好的肉塊，蓋蓋改中火燉三十分鐘后，改大火收汁。
裝盤，邊上碼上一圈梗比較短小的菜花即可。
其實這道菜用西藍花作為配菜會更加的合適，奈何現在根本就沒有這個菜在種植出售，柯百佳根本就沒辦法去無中生友，只能退而求其次了。
肉的成品，軟爛還帶著一股奇特的清香，因為是咸甜口的，估計是道符合大眾口味的菜，并不會出現賣不出去的存在，而且，真的好香啊。
“這花雕酒，你還有嗎？”這香味把大家都饞的不行。
供銷社是沒有花雕酒賣的，柯百佳因為得了幾個酒方子，順勢就說了是自己朋友給的方子兩人合作釀的，如今她院子里頭一個小屋子，還擺著幾個她練手的酒壇子呢。
“我打算先弄的果酒，這不是水果正好陸陸續續上市了么，就想先弄這個，花雕倒是還有半壇子，但是是要做菜用的，不方便勻出來分。”柯百佳并不是對飯館同事們隨意索取都答應的。
心里有個度的。
得知買不到花雕，眾人有點遺憾，但是對果酒就更上心了，紛紛說要是釀制成功了，他們愿意拿東西跟柯百佳換。
“成，布票啥的我都收，還能跟朋友平分，其他的錢啊什么的，就算了。”她不差錢呢。
這件關于酒的插曲就這么完事兒了。
只有一直沒出言的柯姑父默默暗爽。
你們得不到的花雕和目前得不到的果酒，他昨晚就得到了。
還是兩壇子！
嘿嘿，他家的侄女就是孝順有禮貌，一到鎮上，她姑姑說要招呼她吃頓飯，這孩子答應是答應了，扭頭就搬過來兩壇子酒，把李老二這個有條件就想喝兩口的給美得不行。
柯百佳重新回來鎮上，可不只是給柯姑父帶了東西。
先是在木屋這邊存了一堆吃用的，還把木屋轉給哥哥們先住著，回大隊后又將一籃子生煎包，一大盆蟹粉獅子頭，以及兩只咸水鴨送家里去，隨后回來鎮上還給溫大夫邵同志經理都送了一飯盒咸水鴨切片。