穿越歷史
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那被徒弟孝敬還微微苦惱的表情,差點把脾氣算的上很漠然的溫生塵給惹毛了。
次日,朝夕苦著臉去問;“姐啊,您野梨子在哪里找的,我都快瘋啦,師父念叨好久羨慕東盛大叔有徒弟孝敬野梨子了。”
上次小鹿差點被兩個人襲擊之后,朝夕就徹底定下心要學一門手藝,認認真真拜師了。
所以這里說的師父,是溫生塵。
柯百佳還真是見過野梨子樹,才敢給東盛梨子的。
就指了一個方向。
等朝夕忙活了一通又避開人摘了好幾個梨子回去,溫生塵先是高興的分給了東盛,隨后兩人咬了一口梨子,是那種好不防備的心態咬下去的。
結果那酸澀還帶點苦的魔性味道,直接把兩人整吐了。
留下朝夕摸摸撓頭,難道佳佳姐姐摘的梨子就格外的好吃?
昨天也是看到這種大小的啊,就沒見到兩人這樣子。
朝夕委屈臉,找小鹿訴苦去了。
只是小鹿也說姐姐今天給她的梨子好吃,還分了一個藏起來準備慢慢吃的給他,他就沒話了。
算了,當自己手臭好了。
嗯真好吃。
兩個好朋友一起出去玩的時候,柯百佳正在琢磨做一哥蘇菜呢。
叫花雞。
哦,也叫富貴雞。
最原始的辦法,就是不放血不拔毛的雞,從后面的菊花開個最小的扣子,把內臟掏出來洗干凈里頭,然后涂抹佐料,這時候去準備外頭的“輔料”,用黃泥加水調制成粘稠的泥漿將雞涂滿,還要滲透到雞毛的根部,然后用荷葉把球包起來,挖坑之后將這團球放進去,之后將坑填平,最少要離開地面一個手指長的位置,在地面上生篝火不要太大,等火自然些滅冷卻了,再把雞挖出來,撬開泥塊,連同雞毛都會掉下來,就可以吃了。
柯百佳看完之后,一臉的疑問。
確定這樣能吃嗎?
為什么不是荷葉先行?
已經有了一個現代廚房的柯百佳,感覺這種做法真是接納無能。
還好這就是個歷史前言,后頭還有蘇菜叫花雞的比較穩妥又衛生的做法。
柯百佳看了一會,就動手開始做,將面粉加入料酒和成面團,這個面團等下就用來代替泥巴。
將三黃雞洗干凈,加入調料和各種香料腌制上。
這時候,她有了個主意,其實附近就有黃泥,要不,她做一個比較衛生的改良原始版本?
柯百佳就地取材,趁這只雞腌制的時候,去拿了黃泥回來,荷葉是空間商城景觀區摘下來的,洗干凈之后也放在旁邊備用。
又選擇了一只雞腌制上,這就有了兩只雞了。
腌制好之后,需要往里頭加餡,因為蘇菜的叫花雞也有個名字叫富貴雞,后來經過改良,里頭會塞一些餡。
塞好餡料之后,她完全按照蘇菜的方式,還用豬網油包裹住雞的身子,之后用開水燙過的荷葉將雞包起來,此時面團掰開,包好荷葉,就在烤箱里烤制,那需要兩小時,她看著手表的,之后就可以出來制作現實中的叫花雞了。
(本章完)
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