柯百佳好奇的上前翻看了一下，這背心的價格竟然比這幾條上好的襯衫還要貴！
還貴很多！
瘋了吧以后的人。
短暫的沉默后，柯百佳轉身離開了服裝店，去了鐘表店，這里大多數的男表，都是柯百佳在陽城的商場里都不曾見到過的款式，而且很多都是帶了裝飾品的，各種鉆。
她選了好一會，才找到一款打著懷舊情懷的手表，哪怕是這樣，這手表也足夠新潮了。
柯百佳挺想送振清哥這個的，但是表盤后頭有一些凹進去的外國文字，而且銼刀抹不掉，她只能暫時遺憾的放下了，又去了珠寶鋪子那邊。
最后選了一款生肖羊的金牌子。
是什么大富珠寶的，十二生肖一套下來要六位數，柯百佳選了一塊羊，再選了一塊自己的牛。
別說，兩個放在一塊，還挺好看的。
選好東西后，柯百佳也就照常練習了刀工，隨后開始做魯菜。
師父前兩天找到她，說是給她安排了計劃，刀工基本夠用的時候，就需要開始系統性的接觸所有的菜色，先從八大菜系，再到小眾菜系，再到復古時方，等小有所成的時候，就是她可柯百佳自由探索，改良或自創菜式的時候了。
這前兩個月的重心，自然就是這八大菜系之首魯菜。
魯菜因其歷史悠久，又代表了整個北方和東北地區的菜色特點，又善于調和，不偏不倚，滋味中正，是所有菜系中唯一的自發型菜系，不同于其他受外來物種和外來飲食文化影響的菜系，他有種老大哥的意思再其中，因而被稱為八大菜系之首。
比如九轉大腸，爆炒腰花，糖醋鯉魚，蔥燒海參，油爆雙脆，四喜丸子，德州扒雞，糟熘魚片，一品豆腐，紅燒大蝦，京醬肉絲，一品鍋等，都是非常有代表性的魯菜。
其中，柯百佳做過九轉大腸，爆炒腰花，四喜丸子，紅燒大蝦，其他的，倒是沒做過。
今天，打算做油爆雙脆。
油爆雙脆原名爆雙片，也是最難的一道魯菜，師父手了一般人都只能做到湯爆，敢油爆的都是手頭上本事不淺的，里頭的用的堵頭和雞胗，入熱油即熟，時間一長就老了。
它對對技法要求很高，有三秒奪脆的名頭，多一秒則老，少一秒則生，口感既脆又嫩，絕對見火候的一道菜。
柯百佳哪怕有十來年的做飯經歷，也沒敢托大，她以前做的那是什么菜啊，基本就是家常菜，紅燒將門快炒油炸煮湯之類的，因此格外的小心對待。
一開始[5200www.bqg5200.xyz]，她打算先用湯爆，做出來的味道嘛，還不錯。
接著開始嘗試油爆。
因為怕做失敗了，又要洗手從切菜開始，所以柯百佳切配了好幾份食材備用。
第一遍油爆，誒，熟了，還不老，但是總感覺后邊調味不對。
她修改了調味品和配菜的比例，在濕淀粉的配比上也改動了一下，才進行下一次。
如此三五次，總算是做出來自己覺得可行的那種感覺了。
(本章完)