吃完之后就是工作了，干完活柯百佳馬不停蹄的開始練習，生怕自己手生了。
刀工，依舊是每天在商城空間做菜之前必不可少的的功課，少則半小時，多則將近一小時。
柯百佳練習完，之后，打算做師父給的菜譜中那道翡翠羹。
洗干凈的菠菜加入水，用攪拌機打碎成菜汁，之后加入玉米粉攪拌再進行過濾，鍋中燒油，低油溫的時候下入過濾好的菜汁攪和一下，盛出來后先冰鎮再用開水燙一遍，將油脂盡量的去除。
打兩枚蛋清備用。
起鍋燒水，味精鹽各一小勺，離火勾芡后淋入蛋清。
淋入蛋清的時候，用半圓形的勺子順時針滑動，均勻的分配蛋清的位置，再撒入去除了水分的綠色菜汁糊，一道翡翠羹就做好了。
又是一道大宴級別上會出現的菜肴，同款，就這么出現了。
這道蛋清為底的翡翠羹，其實只是個弟弟，再往上還有不同級別的翡翠羹呢，比如那魚茸梅花翡翠羹，其中的花，要用手打魚茸，加上蘿卜中間的芯兒以及幾道特殊的手法，才能烹飪成功。
不過柯百佳還沒做好去挑戰這道菜加強版的心思。
中午，豆腐送來了，柯百佳做好了麻婆豆腐和酸辣土豆絲之后，黑澤手底下那個叫大牛的就帶著幾個人拎著桶走了，去了別的路段分發。
柯百佳聽到一些夸獎自己姐姐大方的話，并沒有什么特殊的表情。
錢是他人掙的，要怎么花，自己無權干涉。
下午的時間就稍微長一點了，畢竟晚飯都相對簡單，所以柯百佳開始鼓搗去海邊的時候要帶的零食。
出去玩，那零食最少能放兩三天，基本就是油炸過的面食，或者是蜜餞之類的。
蜜餞啊，隨便取幾樣成品的包起來就成。
上次做的蔥餅也還剩下幾個，芝麻餅要不也帶幾個好了。
柯百佳擺著手指數一數，想起了一種相對耐放也好吃的面食零嘴。
那就是麻花。
麻花并不難，面團按照比例活好之后，就卷卷卷，搓成長條，兩端那么一抖一合并，它自己就按照慣性盤旋，形狀已經基本成型了，這時候就可以下鍋炸了。
但是柯百佳卻先刷了一層蛋黃液，再將炸之前的麻花面團在芝麻里頭滾一圈，隨后再下入油鍋開始炸。
等外皮接近醬色的時候，再撈起來。
柯百佳嘗試了覺得味道不錯，眼睛一瞇，有了新的主意。
她，把面團做成了小臂長短，再下鍋炸，經過膨脹的麻花真的就比女孩子的小臂還要粗壯了。
她將麻花送去給哥哥們嘗一嘗的時候，兩人是震驚又無語。
“你管這個長度的麻花，叫嘗一嘗？”柯振興艱難的咽了一口唾沫，這一根麻花下去，直接吃飽了吧。
柯百佳嘿嘿一笑，讓哥哥們只管吃就好。
她籃子里就放了五根，就放不下了，要不然就得把手臂麻花折起來，那多不好看多沒造型啊。
所以就見縫插針的在籃子里塞了五根罷了。
好在這籃子的個頭，不算小。
哦，手臂麻花，是她自創的叫法。
(本章完)