重生年代:胖廚娘的紅火小日子第725章 腸粉_宙斯小說網
當前位置:宙斯小說網 >>言情>> 重生年代:胖廚娘的紅火小日子 >>重生年代:胖廚娘的紅火小日子最新章節列表 >> 第725章 腸粉

第725章 腸粉


更新時間:2021年08月30日  作者:單單愛吃呀  分類: 言情 | 現代言情 | 都市生活 | 單單愛吃呀 | 重生年代:胖廚娘的紅火小日子 



柯百佳照實說了。

只不過收肉的數量是瞞著的,當然,價格也平均了下來。

多退少補,按照這個比例算下來,張經理之前預先給的費用就不夠柯,還要還上那些票,再補上差價的三元九角。

柯百佳將肉買回來了,還給飯館找了個可持續的供貨渠道,張經理一高興,送了一斤肉給柯百佳。

柯百佳美滋滋的收了。

都是好肉,為啥不收呢。

拿著肉就回去了,因為多了經理送的這一斤肉,柯百佳要留在姑姑家的就是兩斤肉了,都放在桶里小心的吊在井口下面一些的位置。

見兩弟弟還在看護班沒回來,柯百佳關好門,去空間里溜達了一圈,拿出來兩顆形狀飽滿氣味芬芳的水蜜桃洗干凈燙去細細的毛,將果肉切好裝在飯盒里,正好兩個桃子裝滿一個飯盒。

接著燉上了豬蹄,定時之后,就尋思著送點什么夏天吃著比較舒服的美食。

哦,有了。

柯百佳想起了跟拉皮制作工序挺像的腸粉。

是東廣的一種特色美食,口感細膩,冷熱皆宜。

做腸粉,首先要制作腸粉漿。

柯百佳在嘗試過之后,梳理出一份幾乎不會失手的比例,那就是粘米粉和澄面還有粟米粉,水,按照特定的比例來混合,再加入適量的食用油,粉過篩的話更細膩,不趕時間完全可以一起做了這個步驟。

瘦肉用適量的油鹽、生粉、醬油腌制,蔥切成圓圓的粒,喜歡的蔬菜備上,雞蛋液備上,這雞蛋液可是腸粉的靈魂之一。

選擇一個稍微大一點的平底不銹鋼碟子,在碟子底面刷點油,把這個腸粉漿給到進入一勺子,晃動一下,漿太多整出來腸粉會很厚沒那么好吃,薄薄一層就足夠了。

加入雞蛋液或者肉末,喜歡青菜的加上片菜葉子。

水燒開后,將平碟子放進蒸鍋蒸個三分鐘左右就會看到腸粉起泡泡,那就說明蒸好了,時間要掌握好,否則腸粉就不滑不嫩了。

將腸粉用刮板刮起來,倒上用糖,開水,味極鮮,耗油,芝麻油兌成的汁,即可。

柯百佳調配的漿有點多,所以做出來一大堆。

就算一片腸粉一口就能吃下一塊,那五六十片,也不少了,還有配菜呢。

柯百佳想了想就將腸粉一分為二,大約十五六片裝在了一張深底的盤子里頭,并桃子一并送去給了姐姐。

柯百華今天就喝了點蜂蜜水,別的東西都感覺吃不下,連肉包子都膩味,妹妹送來的清新的水蜜桃,看著就可口的腸粉,一下就喚醒了她的饑餓感。

她摸摸肚子,自嘲:“這孩子真挑嘴。”

是的,她以前吃啥都行,小的時候還跟著大人吃過草根樹葉子。

如今懷上了這個孩子,倒挑嘴起來了,連大肉包都不想吃了。

這不就是孩子挑嘴么。

看似“數落”,柯百華動作卻輕柔溫和,眼中帶笑,一副幸福準媽媽的樣子。

不遠處的黑澤,更加堅定了要跟小姨子打好關系的信念。

柯百佳可不知道有人開始到處詢問,十七八歲的大姑娘都想收到什么禮物,此時的她,端著一大盆的腸粉,也就是剩下的那四五十片腸粉,找振清哥去了。

之后的劇情要進入黏糊糊酸甜甜的階段了,咳,久等了寶兒們。

(本章完)


上一章  |  重生年代:胖廚娘的紅火小日子目錄  |  下一章