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作者:單單愛吃呀
更新時間:21080415:58
拿出家里最深的湯盆,然后加入淡奶油,再加入白砂糖,開始攪打,柯百佳將好幾根筷子的上部分扎緊,柯姑姑就用上部緊下部微松的筷子開始攪打,兩人輪流交換,十分鐘換一次,三十分鐘后,那淡奶油才像柯百佳之前在商城用電動工具打兩三分鐘打出來樣子。
現實和商城空間最大的不同,是商城書吧找到的西點書里面需要的材料和工具,商城都能找到,比如這奶油,用機器只要幾分鐘,還有專門的裱花袋和不同形狀的裱花口,而在外面……
奶油的打發不借助機器的話,能把人累得手都有斷掉的感覺,比較費手。
小平底鍋刷上黃油,舀上一勺子的面糊,煎至表面鼓泡,烙出來的冰皮放涼備用,將黃桃從罐頭里撈出來,切小塊備用,
接著按照一張餅皮,適量淡奶油,適量黃桃丁,再覆蓋上餅皮……依次按照之前的順序,將所有的冰皮做完就行,最上面是餅皮擺上一圈黃桃丁,一道美味的千層蛋糕就好了。
根據調配出來的面糊和淡奶油,柯百佳疊出來十八層,黃橙橙的顏色,簡直像早晨東方升起來的日頭,金燦燦的被云朵襯托著。
柯百佳小心的用菜刀,將它切成四等分,每個人都嘗了一下。
柯百佳還好,畢竟自己在空間里,沒事就去按照書吧里面的那些食譜做吃的,早就嘗過很多種姑姑她們沒吃過的美食,千層也不例外。
當然了,柯百佳也不是一次就能成功的,但是對于她來說一次兩次不成功都沒有關系,反正材料多,做個四五次總能做好的。
柯姑姑咬了一口,細細感受,這叫千層的點心,聞著就香甜,咬下去后更是感受到餅皮的柔軟鮮嫩,里面的奶油更是他們沒接觸過的細膩清甜,帶著奶的香味卻沒有那種淡淡的腥味。
“奶站的牛奶經過處理,還可以這么好吃啊。”柯姑姑感慨了一下。
柯百佳心道,哪里是奶站的奶處理之后的問題,是她掉包過的消毒處理過的牛奶,以及黃油那種令人回味的香氣加成的。
柯姑姑夫妻兩連連點頭,評價這道點心的新奇和美味。
“好吃,太好吃了!”相比大人們的感慨,小孩子最質樸的夸獎,就是這句好吃了。
非要加上什么形容詞,那就是——“好甜。”
“那我明早就起來做這個,姑姑,其他要帶什么的,您就多費心。”
“知道啦,你個小同志管的還真寬。”
柯百佳嘿嘿一笑,鉆進屋里,準備洗漱睡覺了。
次日一大早,柯百佳就開始做千層了,因為出來前在空間打發過奶油了,所以這會一個人也能照應所有的事情。
壇子里面撈出來的肉做成紅燒肉燉上,加上兩把豇豆干,是柯媽媽最喜歡的搭配。
肉燉上,靜置三十分鐘的面糊也可以在外面的小灶臺上進行煎皮了。
快八點的時候,豇豆干燒肉已經可以出鍋了,她也將前幾天抽空去供銷社買的桃酥,點心,糖塊,還有兩罐麥乳精裝在一個網兜里。