重生年代:胖廚娘的紅火小日子第415章 腸衣_宙斯小說網
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第415章 腸衣


更新時間:2021年08月30日  作者:單單愛吃呀  分類: 言情 | 現代言情 | 都市生活 | 單單愛吃呀 | 重生年代:胖廚娘的紅火小日子 
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恢復默認

作者:單單愛吃呀

更新時間:21080415:58


那人已經頂不住其他人的目光,轉身進去躺下了。

看被單的弧度,還在微微顫抖,顯然是氣的。

柯百華轉身換了一副不好意思的表情;“抱歉了,打擾大家了,我也是擔心才弄出那么大動靜的,沒想到她只是提早睡了而已,不好意思啊。”

眾人都說沒事,紛紛回屋了。

柯百華這才一腳,邁進了宿舍。

“你干嘛這樣啊,你不知道影響不好嗎,我沒開門你不會多敲幾下,你那樣,別人怎么看我啊。”

“我為什么要管別人怎么看你?”柯百華好奇的反問一句,隨后將大列巴收好,開始拖鞋子,拎著暖水瓶倒水準備洗腳休息了。

那人不敢置信的眨眨眼,隨后竟是一句話都說不出來。

她,她印象里,柯百華不應該是這樣的人啊。

這邊的動靜,柯百佳無從得知。

送了姐姐離開后,她就按部就班的洗漱,整理一下房間,隨后吹滅蠟燭,關好門,進了商城空間。

她記得自己在書吧,見過一種教人自制烤腸的辦法,直接坐電梯上去書吧,沒兩分鐘就找到了那本書,將需要的材料,都一一記住:“腸衣,肉,蔥姜,調味料,水,誒?黑椒是什么,噢噢,黑胡椒……”

仔細的研究了一會,柯百佳就把書放好,準備大干一場了。

先是去了二樓,準備一坨豬肉,三分肥肉七分瘦肉的比例,開始弄成肉糜,瘦肉不會弄得太細大概就是餃子餡的那種顆粒程度,肥肉就搞細一點,然后加上調料和蔥姜水,這是準備做豬肉腸的。

蔥姜水,就是泡了蔥姜的水,已經自帶了蔥姜的香氣,又不會讓人在餡里吃到這兩樣香料,當然,水沒有放很多,要不然太稀了。

接著準備了雞肉的肉糜,處理肉糜方法同上,但是不要雞皮,純粹是雞肉本身,還剁得很碎加了一丟丟的面粉讓它更粘稠。

然后在這兩樣的基礎肉餡上開始添加一些小細節,比如說加玉米的,加了胡椒的,加了辣椒的,加脆骨的,還有加臘肉的。

光是肉糜就有六盆,盆子不小,比普通人家的湯盆還大三四倍。

她在商城二樓找到了一個灌香腸的機器,套上之后就開始制作,將肉餡給擠進去填充腸衣,薄薄的幾乎透明的腸衣,竟然能承受得了那么多的肉餡,著實讓柯百佳震驚了一下下。

等一條腸衣灌完了,她就打結,放在一旁的盆里。

其他幾個餡的也基本是這個操作方法,最后面對一大盆共二十三條香腸,接著開始截斷,就是找大概比中指長一點的長度,開始綁棉線,讓一大條變為四小節。

涼水下鍋,煮熟之后就擦干水分收起來,在上面插上小眼排氣。

盡管忙活了這么久,但是她看到那幾十節香腸的時候,只覺得辛苦都是值得的。

再次感謝商城空間,給了她那么大的空子可以鉆。

不過……這些東西也不能直接拿出來啊。


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