第三百三十三章泡泡餛飩游拙政園（上）
第三百三十三章泡泡餛飩游拙政園（上）
去拙政園之前，兩人先去吃早餐。
泡泡餛飩也是餛飩，可歸在小餛飩一類。
但包法與傳統小餛飩是不同的，小餛飩一般是將肉醬在皮子中間一擦，皮子團團捏起來就可以了。
泡泡餛飩的捏法不同，肉醬雖也是擦在皮子一邊的，但捏合時既要包住那一點點肉醬，又要使餛飩中間成為氣囊。
這完全靠的是廚子的手上功夫，包得好那就是泡泡餛飩，包不好，那就是小餛飩，
泡泡餛飩的餡心幾乎可以忽略不計的，少之又少，可煮熟后，白色的薄皮中，那一點點的猩紅恰到好處。
就如畫龍點睛一般，賦予了生氣。
賣相雖重要，但味道才是關鍵。
大餛飩重餡，小餛飩品湯。
泡泡餛飩好味與否，湯底起著舉足輕重的作用。
黎洛棠特意去看過湯鍋，里面用的是豬大圓骨熬出來的好湯。
熱氣騰騰的泡泡餛飩送了上來，兩人拿著勺，先舀湯喝。
“這湯鮮。”上官姍姍連喝了三勺。
黎洛棠吃起了餛飩，牙齒輕輕一咬，外皮就裂開來，細嚼下，滑如凝脂，入口即化。
肉鮮伴著蔥香，從舌尖到齒頰，溢滿了整個口腔，清醇綿長。
吃完一個，黎洛棠立馬又舀了一個吃。
這么好吃的餛飩，賣得并不貴。
上官姍姍直道：“實惠，太實惠了。”
填飽了肚子，兩人就往拙政園去。
拙政園屢易其主，如今落在一個富商手中，商人重利，如是就將此園租了出去，供人游玩。
花了五文錢，從園門進去，便是東花園。
淺色方石鋪筑，三面粉墻相圍，東邊墻根下，一株女貞枝葉婆娑。
“此樹可入畫。”上官姍姍點評道。
穿過圓形洞門，迎面映入眼簾的是東花園的主廳：蘭雪堂。
上官姍姍搖著折扇，“賢弟，愚兄考考你啊，這蘭雪二字出自何處？”
黎洛棠本就是愛玩鬧的性子，對上官姍姍也卸下了一些心防，如是也樂得陪她玩鬧，“此二字出自太白先生的‘獨立天地間，春風灑蘭雪’，有清香高潔、超凡脫俗之意。不知小弟答得可對？”
上官姍姍輕咳一聲，“賢弟才高八斗。”
黎洛棠打開折扇，掩嘴笑道：“不及賢兄。”
“賢弟請。”
黎洛棠也把扇子往前一伸，“賢兄請。”
“同進，同進。”
兩人客氣的邁著方步，進到了蘭雪堂。
蘭雪堂坐北朝南，內有中堂，以屏風為隔板分前后。
在后堂，掛著數幅今人字畫。
字畫內容，緊扣蘭雪二字。
黎洛棠看到了一幅字，筆力遒勁，線條婉轉流暢，神出鬼沒。
讓黎洛棠注意到這幅字，并不是這字寫得如何，而是它的跋印，看著很像是個“犼”字。
“老先生，請問這幅字是何人所寫？”黎洛棠問坐在角落的老先生。
“這是一位書生拿來寄賣的。”老先生笑道。
上官姍姍走過來道：“喜歡就買下來啊。”
黎洛棠想了想，就道：“多少錢？”
“五兩銀子。”老先生笑道。
黎洛棠沒跟他講價，就將畫買了下來。
老先生又道：“兩位公子可愿留下墨寶？”
“賢兄請。”黎洛棠忍笑道。
上官姍姍挑眉，“賢弟不必謙讓，賢弟請。”
“一起吧。”黎洛棠淡笑道。
“畫蘭，還是畫雪？”上官姍姍問道。
“聽賢兄的。”黎洛棠笑道。
上官姍姍沉吟片刻，“我畫雪中蘭花，賢弟題跋，如何？”
“就聽賢兄的。”黎洛棠開始想蘭花和雪的詩詞。
上官姍姍提筆作畫，聊聊數筆，濃黑墨一彎一折就畫出蘭葉。
用橘紅和橘黃色進行渲染和過渡，畫出或綻放或含苞的蘭花。
蘭花蘭葉相互呼應，錯落有致。
留白處，用淡墨勾勒出皚皚白雪。
“賢兄用筆剛勁有力，疏密相間，富有變化。”黎洛棠贊得真心實意。
上官姍姍哈哈一笑，把筆遞給她，“賢弟請題跋。”
黎洛棠接過筆，在紙上寫：高齋揭華扁，知子意有寓。蘭以揚清芬，雪以表貞素。
“賢弟這一手草書，用筆飄逸沉著，雋拔果斷，流暢婉轉。”上官姍姍豎起大拇指，“好呀！”
老先生贊道：“兩公子畫好，詩亦佳。”
征求兩人意見后，老先生會這幅畫裝裱后，掛在蘭雪堂里。
出了蘭雪堂，往東北方走，就看到了臨水而筑的芙蓉榭。
此榭是夏日賞荷的絕佳之處，可惜現在是二月，荷花池面一片空無。
榭中還有別的儒生，在那搖頭晃腦，對著荷花池，吟著荷花詩。
“青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮。下有并根藕，上有并頭蓮。”上官姍姍吟罷，“賢弟也來一首。”
黎洛棠想了想，吟道：“池面風來波瀲瀲，波間露下葉田田。誰于水面張青蓋，罩卻紅妝唱采蓮。”
在芙蓉榭以北有一片紫薇草坪，在草坪中聳立著一座重檐攢尖八角亭，名為：天泉閣。
夏日可在此閣欣賞紫薇花，從外面看是兩層，進去卻發現只有一層。
“賢弟，過來，從這往上看。”上官姍姍站在天泉閣的戧角下，招手道。
黎洛棠走過去，抬頭看去，天上浮云飄動，恍然間，似乎樓閣也在云霧之中。
離開天泉閣，去往秫香館。
秫，稷之黏者也。
顧名思義，秫香就是稻麥飄香。
秫香館四觀，夏秋之交，家田種秫，皆在觀望中。
此時田中，有農夫在耕種。
“四海無閑田……”
黎洛棠不等上官姍姍吟完，就接道：“農夫猶餓死。”
“哎，在這么美的景色中，吟這詩不對，應該……讓我想一想。”上官姍姍搖著扇子，做冥思苦想狀。
“走吧，我們去看補拙亭。”黎洛棠拽著她，往西南方去。
隔溪有一土山，上有長方亭，名：補拙亭。
在亭中居高臨下放眼四望，東園景色盡收眼底。
兩人繼續在園中游玩，到了復廊，復廊的墻壁上開有二十多個漏窗，步移花窗，園內景色不斷地變化。
穿過復廊的黑漆大門，就到了中花園。
看到了倚虹亭，亭子倚墻而建，亭中有一圓拱門，三面凌空，長廊迤邐，似天邊彩虹。
亭前水木曠遠，亭右梧竹幽居。
那座青石小橋，因亭得名：倚虹橋。
中園是以水池為中心，分布著高低錯落的建筑物，頗具江南水鄉特色。
池島假山，池岸曲折，水繞山轉，山頂有待霜亭和雪香云蔚亭。
兩人拾階而上。
－－－－－－題外話－－－－－－
我很喜歡拙政園，等疫情結束，我要去游玩。
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