作者：西海小龍女
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余李氏暴脾氣歸暴脾氣，廚房里的飯菜收拾得還是很利落的，外加小余李氏和吳氏的幫忙，很快拾掇出四菜一湯。這在平時的老宅可是很少有的豐盛，是因為難得老二家的來聚一次，還帶著吃食酒品過來，老頭子特地吩咐余李氏別準備的磕磣了。
菜快差不多了，余老大家的三個兒子也回來了，三個兒子最大的叫余米，十九了，本來是早該娶媳婦的年齡，老宅里的房屋也給收拾出來準備做新房，但就是還沒相中合適的。女方條件好的，聘禮錢湊不著，錢夠娶的，老宅家又看不上，于是高不成低不就的，就把老大家的大兒子拖成了大齡男青年。
另外兩個，一個是十五了，一個比余卿卿稍大一歲，分別叫做余谷和余豆，一聽就是豐收的一家人。
上午，作為精壯勞力的余米余谷被叫去收拾田地了，余豆雖然不大，但是喜歡跟著哥哥們混，就也跟著跑出去拾點野草啥的。
三兄弟回來時候，看到老二家的還有些詫異，雖然是親叔侄的，但是分家后來往就不多了，更多是從余李氏平時的抱怨打罵中聽到那么點消息。
“咱大侄子回來了哈，辛苦了，青丫頭，給你幾個哥哥倒點水。”老余一副把老宅當自己家似的招待著，三兄弟有那么一剎那想退出去看看大門，看是不是自己進錯家了哇。
互相客套了一下，中老年男人除了干活賺錢也沒什么別的愛好，無非就是煙酒茶。農村人，不興茶葉那種略高檔的東西，三個老男人就圍著老余的那壺十年汾酒轉悠。
想到這兒老余還暗自得意，這酒在自己空間里的收藏只算是中等檔次的，家里還有幾箱子的高檔酒，還有幾大罐泡的藥酒，比方說腿腳風寒的余老爺子，就適合喝他配的虎骨酒，酒里面除了加入制虎骨，還有當歸、天麻、紅花等十幾種中藥，泡了好幾年，專門是為了以后自個和媳婦可能會用到而泡的。
老二家的生意老頭子不是不知道，老二家的變化也不是沒發現，老頭子心里確實納悶，但一切總是朝著好的方向發展的，所以余老頭子堅持貫徹自己的“不聽不問不摻和”的人生智慧。
招呼著把余卿卿帶來的鹵食切一切，缽缽雞撈一撈，整出來兩盤子的下酒菜，菜還沒上齊，三個男人這就拿起了小杯子咪上了，就聽老爺子一句接一句的“妙啊、妙啊”的。
等菜上了，一頓飯吃得是賓主具歡。
老余也把自己的方案提出來了：“大哥，你看這缽缽雞，還有這鹵肉，你吃著味道怎么樣嘍。”
說到這個老大是贊不絕口，連連豎大拇指，“好吃！這個叫做抱抱雞的東西，鮮香麻辣，吃的我嘴巴都麻了，喝兩口小酒絕了。老二你這不是改了性兒，這是打通了仙竅了，整出來那么多好吃的東西。”
“啥抱抱雞，是缽缽雞。”老余笑了，指了指余卿卿，“這個可是咱閨女做出來的。”
余卿卿得到了眾人的注視，靦腆而不失風度的微笑了一下，作為小輩里的唯一一個女娃，她本是最不起眼的。
“你們也知道，最近咱家在做這個吃食生意，冰粉這個老大家的也嘗過了。生意也是很不錯的。一天也能賣個六七百文錢。
昨天我跟老三打了商量，把生意交給他了，這個缽缽雞和鹵肉的生意，我就想給大哥家來做。你們家能干的小子也多，同時做兩個吃食應該也來得及。
這個鹵料和料汁呢，就由我們家提供，食材啥的就你們來準備，小吃車和桌椅，我會找鄰居何家的老大做一套，跟老三的差不多，用起來很方便的。
攤位費也是我們交，位置呢就跟老三家挨在一起就成，正好你們倆合作一下，一個賣辣的一個賣甜的，保管人們吃了你家的再吃老三家的，吃了老三家的還回來吃你們家的…”
“啥你家我家老三家的，老二你的意思是幫我們準備好所有，我們只要出人力擺攤子是不？這，你們也太吃虧了吧。”老大打斷了話頭。
“也談不上吃虧，你們賺來的錢，要分個三成給咱家，開始我們投資是大了點，但是后期都會逐漸回本的。”老余老神在在地說道。再者，老大之前的送來的銀子，他們也不能白收是不，就趁著這次生意，在裝備上多給他們填補填補。
“那還差不多。”余大江點了點頭。對這個生意也很看好。
現在的農村，最不缺、最便宜的就是人力，田就那么幾畝，耕來耕去，不是不愿意出門做生意，就是沒那個方法和路子，要是有賺錢的穩定路子，誰不想做？現在老二家的把路子給想好了，東西給準備好了，就跟餓了把碗飯塞嘴邊了，問你吃不吃呢，那肯定的。
“明天，待我把這簽子準備好，先做兩鍋的，在老三的攤位上試營業一下，看看賣的效果如何，可以的話，咱們就把這生意給敲定了哈。”
“這玩意這么好吃，一定有生意的。可別說，老二你現在的腦子不是一般的活絡了，做生意還不忘拉扯兄弟了。”
小余李氏決定不跟老大計較接濟老二家的事兒了，這老二家的還是很知恩圖報的，這錢給的，不虧！
小余李氏也是風風火火的性子，跟吳氏進了廚房學習怎么準備食材，聽說要簽子，又指揮大兒子余米去削簽子，削好了放開水里面煮，消消毒，家里肉不多，就來串些蔬菜啥的。
吳氏教她把土豆切成片，放在涼水里省得氧化，木耳蘑菇類的山貨家里只有一點點，就泡開了備用，海帶也有一些，就切成了大片狀的串好，還有各種蔬菜葉子的一個簽串兩片，豆腐泡啥的串三個，青椒切半了穿好，反正各種各樣的，零零散散的，準備的食材并不多，但是串出來好大一鍋子。
余卿卿帶鍋子來的時候，特地帶了大半罐的湯汁，把食材用水煮熟后就又放進了湯汁里入味，撒了大把的白芝麻和新鮮辣椒碎，看著又是美味的一鍋。
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