楊氏良家子：
在觀光了大量的紡織業技術后，天色已黑，張瑞便直接留宿在了科學院當中。
科學院院內山清水秀，也是一個踏青的好去處。
待到晚飯時，裴琚找到了張瑞，笑著說道：“主公日前描述之銅鍋，科學院已經打造成型，主公是否來嘗試一下？”
張瑞眼睛頓時雪亮。
所謂銅鍋就是后世的火鍋，在這個時代叫做慕斗。
但是因為青銅技術不達標，傳熱性能不佳，所以吃起來并不方便。
張瑞要求科學院制作的銅鍋則是以銅為主，科學院嘗試著在中間加上了鋼膽，以增加使用壽命。
沒有什么是比吃一頓火鍋更享受的事情了。
作為大吃貨帝國的傳人，張瑞穿越漢末數年，早就對火鍋掛念已久。
其實火鍋造型很簡單，以科學院工匠的水準，閉著眼睛也能打造出來。難的是如何使金屬具有良好的導熱性。
最簡單的當然是用黃金打造，金的傳熱性比銅還要高。遇事不決，上黃金、白銀準沒錯。就像后世美帝為了推進曼哈頓計劃，制造原子彈，直接用白銀作導線圈，消耗白銀一萬四千噸。換算到漢末就相當于五千六百萬斤，而張瑞府庫中總共才有白銀三萬斤。
以張瑞的底蘊，打造一套黃金火鍋，完全不會有任何負擔。但這種奢華風氣一開，整個征西將軍府治下的簡樸之風將再不復存在。
因而張瑞還是一力主張用銅。于是科學院只得不斷改進煉銅技術。西漢《淮南萬畢術》中記載，“白青得鐵則化為銅”，就是最著名的水練法冶銅。
這無疑是為水法煉銅奠定了一個極好的基礎，因而科學院在此基礎上不斷改進，使煉銅技術不斷提升。
早在太原時，漆器、銅器、鐵器便是工業生產的重要制成品，隨著科學院技術的改進，銅器與鐵器的產量都在每日提升。
在任何時代，鋼鐵的產量都是一個勢力實力的最直接體現。
正是因為于此，張瑞才能安心吃這一頓火鍋。
當張瑞帶著蔡琰返回房間時，每個案席上都已經擺上了熱騰騰的火鍋，與后世的銅炭火鍋造型沒有任何區別。
在銅鍋中間燃燒的是木炭，東漢許慎《說文》所言：“炭，燒木留性，寒月供然（燃）火取暖者，不煙不焰，可貴也。”
但科學院為了改善火鍋體驗，中間使用的木炭并不是普通木炭，而是銀霜炭，其炭白霜，無煙，難燃，不易熄。
所以最終擺在張瑞面前的火鍋便是如今模樣，只有濤濤白氣而無任何煙灰。
張瑞坐到桌案前，低頭聞了一下，香醇的骨湯味撲面而來，里面點綴有姜、棗、蔥、枸杞、蓮子、肉桂以及豆蔻。其豐富程度的確大出張瑞意料。貌似自己后世吃的火鍋里也沒有這么多點綴。尤其乳白色的骨湯，看起來十分純正，香味撲鼻。
孔子在《論語鄉黨》中就說過：不得其醬，不食。
而張瑞作為一個地道的北方人，最鐘意的蘸醬必然是芝麻將。
當然除了芝麻將也有其他的點綴，那就是蔥花、蒜泥、茱萸以及香油。
“騫經歷之，知其習，始得大蒜、蒲萄、苜蓿”。感謝張騫的出使西域，大蒜在這個時代已經普及。
而“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”中的茱萸便是這個時代的辣椒。
曹植《浮萍篇》：“茱萸自有芳，不若桂與蘭。”顯然便是對茱萸推崇不已。
至于涮鍋的材料，那就更豐盛了，張瑞好肉食，因而后廚準備了大量薄薄的牛肉片、羊肉片、豬肉片以及鹿肉片。
此外還有牛舌、毛肚、河蝦、黃喉、鴨腸、蟹肉、鵪鶉蛋。
所有食材都是現殺現宰，廚師、侍女在廚房精心洗凈，拼盤精美的排在了張瑞面前。
毛肚、鴨腸、牛肉等張瑞后世喜愛又沒錢敞開吃的食才，如今擺滿了案席。
這豐盛而又精美的食材，令張瑞心情極佳，隨后才打量一眼蔬菜。
長安以南的秦嶺盛產竹子，因而蔬菜拼盤中最明顯的便是切割整齊的竹筍，隨后是蓮藕，蕹菜，蘑菇、木耳以及百菜之首的葵菜。
除了沒有張瑞鐘愛的金針菇以外，其他蔬菜齊全。
張瑞興致勃勃的調好了蘸料，笑著對一眾文武說道：“人生之樂沒有什么能超過吃一頓火鍋，沒什么憂愁是一頓火鍋所不能解決，如果一頓不行，那就兩頓！諸君，請享用此美食。”
楊修才思敏捷，立即笑著回道：“日暮漢宮吃毛肚，家家扶得醉人歸。”
眾人笑著稱贊，然后紛紛動箸。
張瑞則立即夾了兩片毛肚下鍋。吃毛肚最出名的當然是七上八下了。切的勻稱整齊的毛肚在滾燙的火鍋里涮過十五秒，就可以盡情享用了。
在芝麻醬里滾上一圈，夾入口中，肉質的鮮嫩，底料的熱湯，芝麻醬的醇香，入口一起化作了美妙的味蕾享受。
張瑞愜意的閉上雙目享受，這才是正確的漢末打開方式呀。
但顯然，張瑞的愜意美好生活才剛剛開始。
待張瑞睜開雙眼時，蔡琰已經涮好了幾片薄薄的牛肉，如羊脂般白皙的皓腕上帶著玉鐲，親膩的將肉片夾到張瑞面前的碗碟中，笑意盈盈的說道：“良人好肉食，且嘗嘗這肉片可還鮮美。”
張瑞愜意的攬著蔡琰纖腰，說道：“必然沒有文姬鮮美。”
蔡琰臉色微紅，低聲說道：“大庭廣眾莫要胡言亂語，待夜里再說。”
待夜里再說？
說甜言蜜語還是？
不能再想了，果然是飽暖思X欲。
后世多少清純的小姑娘，因為一頓火鍋而失身。在酒足飯飽、全身暖洋洋之后，實在是太容易發生一些親密的事情了。
李白的詩：“綠蚊新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無。”
這當中的溫暖舒適，透露在字里行間都讓人放松愜意。
而如今征西將軍府蒸蒸日上，張瑞顯然沒有后世那么大的壓力，與李白一樣悠閑、放松，因而“興”致盎然。
吃完火鍋后，便在屋內點燃了幾根蠟燭，與蔡琰親昵了許久。同時也說了很多夜話，有的讓蔡琰笑容甜蜜，耳鬢廝磨，有的則讓蔡妍嬌羞不已，捂耳埋首。