好書、、、、、、、、、
過完年后，幾個教授明顯變得更忙了起來。
主要是這是恢復高考的第一屆大規模招生，不像后世那樣新生入學有很多接待流程之類的工作都可以由學生會去安排組織，很多事情都需要他們親力親為。
很快就到了往外發錄取通知書的日子，陳教授那天回來拿回了三封錄取通知書，林蓁他們入學的事算是徹底塵埃落定。
欣賞完自己的通知書，李小弟就給海城打電話了。
雖然何旭光的錄取通知書還沒有到，不過分數早已經出來了，事實證明，李小弟的自信并沒有過分，高考分數他還是比何旭光高出一丟丟的。
當然，他們概念中的一丟跟普通的人不一樣。
實際上李小弟高考那會狀態十分好，超常發揮了，導致分數比何旭光整整多了20多分。只是因為他們的烤鴨之約規定是每超出三十分才會多一只烤鴨，高出的二十多分都抵不上一只烤鴨的，份量自然就不重。
這會如果不是為了等通知書何旭光已經啟程來首都了，不過他在電話里告訴李小弟該收拾的東西已經全部收拾好了，就等通知書一到，到時何廠長一家會陪同他一起過來。
李小弟掛了電話就沖林蓁他們樂了：“姐，最近咱家不要吃鴨子了，再等等，等何旭光過來，我們再去大吃一頓！”
“別啊。”程奶奶表示反對，“鴨子的煮法那么多種，你們到時只是吃烤鴨而已，怎么就不吃鴨子了呢？不烤著吃可以煲著吃燜著吃呀！”
李小弟聽得一呆，撓了撓后腦勺：“好像也是哦？”
不過不管鴨子的烹飪方法多不多的，林蓁最近也沒打算特意去弄來鴨子，明天就是元宵節了，她正在準備做湯圓的材料。
糯米粉是有現成的，過年時不是要做籺嗎，當時準備糯米粉的時候，她就已經把做湯圓的份給算上了，現在她還在咨詢和收集每一個人想要吃什么餡湯圓的意見。
這不是林蓁第一次做湯圓了，跟花生或芝麻湯圓內餡的甜津津相比，秦崝更喜歡咸甜口的，所以第一個發表意見：“我想要吃流沙湯圓。”
雙胞胎對于食物的知識儲備量沒那么大，但是十分勇于發表意見，然然緊隨其后舉起小手手：“媽媽，我想吃南瓜湯圓。”
安安不甘示弱，兩只小手手都舉起了：“媽媽，我想吃菠菜湯圓！”
旁邊的人都聽愣了，南瓜湯圓他們能理解，里面包南瓜餡嘛。那菠菜湯圓又是怎么回事？
不過林蓁應付這兩個小崽崽稀奇古怪要求多了，已經很能理解他們的思路——其實然然想吃的就是加了南瓜做成了表皮黃色的湯圓，安安的菠菜湯圓就是粉皮是綠色的湯圓。
她一一答應下來，又看向其他人。
輪到程奶奶：“我想吃紫薯湯圓。”
李小弟：“我想吃菠蘿湯圓！”這完全是在糯米糍上面取得的靈感了。
幾個教授還有董衍彥都是首都人，當地元宵節吃的是“元宵”，做法和口感都跟湯圓不一樣，不過他們去了大坡村多年，口味已經有點被同化了，教授們想吃最經典的花生湯圓和芝麻湯圓。
幾乎是一人一樣，品種太多了，全都由林蓁和程奶奶做的話得花不少時間，最后索性由所有人齊齊動手，每個人都做自己所喜歡的那個口味，不會的就由林蓁或程奶奶指導。
首先是準備餡料。
林蓁指導著董衍彥和教授他們把花生仁炒香了然后碾碎，跟白糖混合在一起。又教李小弟怎么把紫薯處理成紫薯泥餡料。
本來李小弟是想吃菠蘿餡的湯圓的，但是這個季節市面上不是買不到菠蘿嗎，就算林蓁空間里有也不好拿出來，他就選擇了跟程奶奶一起做紫薯湯圓了。
林蓁和秦崝一樣選擇的是流沙湯圓，先將雞蛋煮熟了，咸蛋黃也蒸熟，然后把煮蛋的蛋白剝了不要——當然不是扔了，她剝一塊，塞秦崝嘴里，又剝一塊塞自己嘴里，雙胞胎也嚷嚷著要吃，幾個蛋白就這么分沒了。
煮蛋剝剩蛋黃后，用勺子去壓碎成蛋黃沫沫，咸蛋黃也壓成均勻的小顆粒，之后加入白糖、擦碎的芝士、牛奶，還有少許玉米油，全部攪拌均勻之后放到室外冷凍起來。
然后是做湯圓皮。最簡單的是往糯米粉里加入開水，和成粉團就行了。
林蓁準備給流沙鳳凰湯圓配最簡單的白皮，所以和粉團的時候，除了開水就沒往里面加別的東西了。
但是做南瓜湯圓粉皮的時候，就往里面加了一些蒸熟南瓜壓成的泥，和好之后就變成了淡淡的黃色。里面的餡料也是用南瓜蒸熟后加白糖拌成的南瓜泥。
其它內餡的也是類似的操作。
粉團和好之后，先前放去冷凍的餡料也差不多結成塊了，用刀切成一小塊一小塊，粉團也分成一個個的小劑子。
就像做籺那樣，每一個劑子雙手先搓圓再按扁，然后轉動著捏出小碗狀，把切好的內餡塊塞進去，捏緊收口，再搓成一個個團子。
做復雜的糕點可能不成，但是搓團子家里人還是很熟手的，沒多久，每人面前的笸籮里都多了一大蓋簾顏色各異的團子。
白色的是林蓁和秦崝的流沙鳳凰湯圓，紫色的是程奶奶和李小弟的紫薯湯圓，淺綠色的是安安妹想吃的菠菜皮湯圓，里面包的是南瓜餡。淺黃色的是然然要的南瓜湯圓，里面包的當然也是南瓜餡。
還有淺紅色的草莓湯圓，經典的花生湯圓以及芝麻湯圓。
做好之后林蓁和程奶奶抽查了一下，發現包得都不錯，就燒開水準備下鍋煮湯圓了。
鍋里燒開水之后，先往里面放姜片以及黃片糖，糖煮到差不多都融化，就往里面下湯圓。
煮的時候要注意火不能太大，否則他們容易爆肚子。邊煮邊拿勺子輕輕攪拌，以免粘底，湯圓在煮的過程中會膨脹變大，等都浮起來的時候就可以關火了。
元宵節首都還很冷，吃湯圓的同時喝點甜辣甜辣的姜湯，本來有點發涼的身體馬上變得暖烘烘起來。
白皮湯圓的表皮雖然是沒有味道的，但是一口咬下去，薄薄的皮會迅速被內餡所渲染和包裹，微甜的蛋奶香氣中，顆粒感十分明顯的咸香也不容忽略。
搓湯圓的時候大家充滿熱情，感覺做再多自己都能吃得下，不過在煮的時候林蓁充分看出了大家眼闊肚窄的真相，大概每個人只算了六至八顆的量，剩下的都一顆顆放到盒子里凍了起來，以免多煮了吃不下浪費。
吃時果然份量剛剛好。