穿成八零俏廚娘A爆全場第284章 豆腐湯——鯽魚豆腐湯_宙斯小說網
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第284章 豆腐湯——鯽魚豆腐湯


更新時間:2021年06月14日  作者:三只小奶兮  分類: 言情 | 現代言情 | 婚戀情緣 | 三只小奶兮 | 穿成八零俏廚娘A爆全場 
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如今終于到了第三道菜,安茵茵打算將這條魚給處理了。

“毛毛,咱們這次做鯽魚豆腐湯,你將魚先清理一下,我切豆腐。”

“好,知道了。”

侯小毛從夾層里拿出那條還沒有死透的鯽魚揍了兩拳,安茵茵看的一愣一愣的,“毛毛,你揍魚干什么?”

侯小毛:“……”

“魚不死我怎么殺啊?”因為侯小毛之前并未做過魚,因此他不知道該怎么處理這條還沒死的鯽魚。

安茵茵笑著說:“你用刀拍幾下魚頭然后就可以刮鱗片了,不要用手。”隨即低下頭繼續切豆腐,“切記鯽魚一定要清洗干凈,不然會影響口感。”

“好,我知道了。”

侯小毛將鯽魚收拾干凈,然后在魚身上劃幾刀后抹上鹽,再放一勺料酒和幾片姜腌制十分鐘。

鍋中放入少許油,待油熱后將已經腌制好的鯽魚放入鍋中小火慢煎,待一面煎至微黃后翻到另外一面繼續煎。

因為沒有電燉鍋,因此侯小毛只能用普通的鍋代替,他在鍋中倒入半鍋熱水,隨后將煎好的魚放入鍋中燉。

燉魚大概用了一個小時左右的時間,安茵茵坐在椅子上都要等睡著了。

因為侯小毛不太確實火候,最后也只能將她喊醒,“茵茵,你看看燉成這個樣子行嗎?”

安茵茵走過去瞧了一眼,然后將豆腐放了進去接著燉,不久后加鹽出鍋,說:“就這么端上去吧。”

侯小毛疑惑的問:“不加雞精生抽之類的調味料嗎?”

“不加,我要保證這道湯的原汁原味,加太多調味料魚的鮮和豆腐的清淡便吃不出來了。”安茵茵解釋道。

湯端上去后,安茵茵笑著說:“毛毛,等我生產后你要過來給我做鯽魚豆腐湯哦”

“啊?”

“鯽魚含有豐富的蛋白質,易于吸收,也可增強免疫力,重點是……”安茵茵的小臉紅了紅,然后瞥了一眼上方的攝像機,發現沒有在拍他們才低聲說:“有催乳的功效。”

侯小毛尷尬的點了點頭,“好,我知道了,我會為你做的,不過……評委們都是男的,他們會不會也覺得尷尬啊?”

看侯小毛眉目緊鎖的樣子安茵茵實在是沒忍住噗嗤的笑出聲來,“毛毛,這湯又不只是這一個功效,還有健脾,助消化,去濕氣等功效,人人都可以喝的!”

侯小毛松了口氣,“嚇死我了,我還以為只有這個功效呢。”

安茵茵笑著低喃:“傻樣吧。”

看著奶白鮮香的鯽魚豆腐湯,評委們的眼睛都亮了,“這湯的顏色怎么這樣好,聞著香醇濃厚,一點也不腥,我媳婦兒之前懷孕的時候保姆給熬過,味道那叫一個難聞,喝著也是相當的難喝!”

“不對啊,鯽魚豆腐湯要是做好了的話味道極鮮,你請那保姆是不是從大街上拉來的啊?”有人反問道。

“怎么可能?我可是花了大價錢的,跟你們說,這湯也就是看上去聞上去不錯,要是真喝了,估計你們連咽都咽不下去。”


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