男生:
女生:
小孩子的心靈是最純凈的,誰對她好她便對誰好。
“不管他是不是好人,你都要留個心眼,如果有人讓你跟他走,你不要去,知道了嗎?”
“知道啦,二伯母。”
沒兩天,安茵茵又推出了她的新菜,都是跟蝦有關的。
糖醋蝦仁、酸辣涼拌蝦、黃金鳳尾蝦和土豆泥蝦球、香辣干鍋蝦以及蒜蓉粉絲蝦。
外面的黑板上也都寫了做法,一大堆人在那里看著。
因為菜品較多,所以安茵茵的字寫的比較小,外面人這些有的不識字,有的看不清。
“有沒有認識字的給大家念念?”
侯小毛從店里走出來笑著說:“我現在閑著沒事,就讓我給大家念念吧。”
“好,謝謝小伙子了。”
侯小毛笑著看向黑板:
“第一道菜是糖醋蝦仁,準備一個干凈的碗倒入適量的醋、淀粉、番茄醬、生抽、清水、白糖和醬油攪拌均勻。
將已經煮熟的蝦仁裹上淀粉,再蘸上一層薄薄的雞蛋液,最后再裹上一層淀粉。
將油燒熱,放入裹上淀粉的蝦塊炸至微黃后撈出。
在鍋中的底油中倒入糖、醋醬汁煮至冒泡,倒入炸好的蝦塊翻炒,最后撒上芝麻就可以出鍋了。”
“我說一下這個菜的香味哈,當出鍋的那一刻,酸酸甜甜的香味彌漫至整個廚房,再說說味道,醬汁酸酸甜甜,外皮很酥,蝦肉鮮嫩,滋味爽爆了!”說到這里的時候侯小毛不自覺的咽了口口水,那味道真是一絕。
“好了,接下來是第二道菜,第二道菜是酸辣涼半蝦,首先將剝好的蝦放到水中泡幾分鐘,因為泡過的蝦肉會更脆嫩一些,碗中放入適量切成丁的洋蔥、香菜、蔥花、青椒、紅椒,再加入鹽、白糖、生抽、耗油、醋、胡椒粉、花椒油攪拌均勻。
熱鍋燒油,等油熱后倒入剛剛調好的調料碗中,再加入檸檬片攪拌,當然了,檸檬片也可以不加。
將剛剛泡過水的蝦淋干水分,隨后放入調料碗中攪拌,靜置一個小時就可以吃了。”
“那個……其實我一直都想問,你們飯店有這么多調料不假,但我們平常普通人家并沒有這么多調料,那這菜我們根本就做不了。”
有一個人這么說便就有很多人跟風:“對啊,這些菜吃著確實好吃,但我們平常自己在家根本就做不了呀。”
“說的有道理啊,我們即使會做也做不出來呀!”
“那這黑板上的內容不就是寫著玩呢嗎?”
侯小毛笑著說:“要不然我們怎么叫AJ私房菜呢,這些調料你們確實很難湊齊,但少幾樣也是沒有關系的,如果味道不好,你們還可以來店里吃啊。”
“你們店里的東西確實好吃,但就是有些太貴了。”
侯小毛擺了擺手:“這點大家不要擔心,黑板下面還有我們老板娘親手寫的兩句話,等我將菜都介紹完了再給你們念。”
“第三道菜是土豆泥蝦球和黃金鳳尾蝦,因為這兩盤菜有異曲同工之妙,所以就放在一起說了。