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“小何師傅,你總算來了。”看到何雨柱進來,領導夫人熱情的招呼道。
“首長相邀,我怎敢不效死命。”何雨柱笑著對領導夫人道,“敢問夫人,這位領導是哪里人,喜歡什么口味?”
“別喊夫人夫人的,以后叫我陳姨就成。”首長夫人沒有絲毫架子,和藹的對著何雨柱道,“今天來的這位領導和我們家老陳都是西蜀人。”
何雨柱聽到著便疑惑的問道:“既然也是西蜀人,那王師傅在這不就行了嗎?”
“這還不是何師傅您的廚藝高超嘛。”廚師老王苦笑道,“只從上次陳處長吃了你燒的菜以后,可以一直都念念不忘啊。”
何雨柱不好意思道:“王師傅過譽了。”
“不是過譽。”王師傅嚴肅的說道,“學無長幼,達者為先,你的廚藝好,我今天正好也能學習學習。”
領導夫人看著他們二人相互恭維,趕緊笑著說道:“你們別相互奉承了,咱們趕緊準備準備吧。”
就在準備的時候,何雨柱突然想起剛剛他們說話的一些細節,姓陳,外長,西蜀人……
將這些標簽在他的腦海開始尋找,頓時風流儒雅格外濃烈的一代儒將出現在他的腦海之中。
將他的簡歷在腦海之中過了一邊,何雨柱便知道自己今天該做什么菜了。
在將菜案上所有的食材過了一遍,隨手挑選幾樣之后,便是手起刀落,一把菜刀在何雨柱的手中玩出花來。
他切菜非常快,一陣兒眼花繚亂過后,所有的食材被切成了它應有的模樣。
領導夫人和廚師王師傅都已經看呆了,他們也知道何雨柱的技術很棒,但是他們并不知道還有人把做菜也做的那么協調自然,一氣呵成。
看他做菜,不像是做菜,倒像是看一場藝術演出表演一般。
普通無比的調料,在他的調配之下,迸發出食材與食材之間最美的結合,整個廚房瞬間彌漫著菜的香味。
何雨柱做的第一道菜是回鍋肉。
大概是準備的有些匆忙,豬肉不算不多,所以這一道辣椒炒回鍋肉還是以辣椒為主。
這一盤辣椒炒回鍋肉一出鍋,空氣中就彌漫著濃濃的辣味,菜看起來也是紅紅火火格外的好看。
領導夫人被菜香味在瞬間就吸引住了,讓她忍不住的就想先嘗嘗著味道。
何雨柱看出了她的心思,還遞一雙筷子給她道:“這鏟子上有一塊,您先過過味兒?”
領導夫人有些不好意思,可是同樣身為西蜀人的她實在禁不起這種辛辣的刺激,也就不管這尷尬了,拿著筷子將鍋鏟上的肉夾起放入口中。
瞬間她就感覺自己的味蕾爆炸,一時間齒頰留香,特別是那辣味很足,但是又不嗆鼻。
這道菜很辣,可是完全沒有掩蓋豬肉的本味,完美的將食材的味道發揮的淋漓盡致。
“真的是太好吃了。”她忍不住發出這樣的感慨來。
第二道菜正是上一次做的麻婆豆腐。
湯汁鮮紅,豆腐軟嫩,尤其是配合著湯汁將豆腐送入口中,入口即化,唇齒間對著味道更是念念不舍。
第三道菜便是被譽為川菜的十大經典之一的開水白菜。
此菜系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制,后來由川菜大師羅國榮發揚光大,最后成為了國宴上的一道精品。
因為是臨時準備,而且沒有多余的雞鴨讓他燉湯的,所以何雨柱用了別的方法熬制了不同的高湯。
這道菜看著平平無奇,可是絕對算是川菜中的極品之一。
陳外長看著端上來的這份開水白菜,也被嚇了一跳:“這道菜可不簡單哦,你老陳這是要請我吃國宴嘛?”
“您陳外長可是有名的吃家,這菜還要您來指點指點嘛。”陳斌笑著對小陳秘書道,“去把小何師傅請來。”
望著碗中這乍看清湯寡水,油星全無,但聞起來卻香味撲鼻的開水白菜,陳外長笑著說道:“這道菜可是要花費很多工序的,沒想到他居然簡簡單單的就做出來了,真的是太神奇了。”
拿起勺子挖了一勺,鮮香異常的湯汁在陳外長的口中流淌,只覺清鮮柔美,自勝過那萬般佳肴。
就連剛剛吃過的那些辛辣菜肴在這一刻也連同湯汁一起在味蕾上翻轉跳躍。
此時,何雨柱端著一盤炒香腸走了進來,陳外長看著何雨柱這二十出頭的年紀竟然有如此手藝也大為吃驚。
在看著何雨柱手中的炒香腸,那盤中散發而出的異香讓陳外長頭腦瞬間清明。
陳外長指著何雨柱手中的菜道:“這菜的味道竟如此清奇,能聞之提神醒腦啊?”
“我聽陳姨說您這幾天腸胃不太好,所以便用秘制配件為您做了一盤炒香腸,您嘗嘗。”
當何雨柱將菜放在桌子上的時候,陳外長迫不及待的拿起筷子對著眾人道:“那老陳我可就不客氣嘍。”
香甜可人的香腸入口即化,一股暖流從口腔直達四肢百骸,最終他的腹部匯聚,原本隱隱作痛的腸胃竟然有了一絲絲好轉。
雖然只有一絲絲的好轉,可是身為軍人出身的陳外長,雖然已經褪去了一身戎裝,可他那敏銳的感知能力還是保持至今。
以前全憑那堅韌不屈的意志,將身體的疼痛一直隱忍著,今天這一絲絲的轉變讓他泰山崩于前而面不改色的臉別的震驚了。
他第一時間想到的不是自己,而是他的革命戰友。
陳外長一臉鄭重的問何雨柱:“小何同志,你這道菜的秘方……”
何雨柱沒陳外長想的那么遠,他只想到陳外長在過兩年便會查出腸道癌,這個人空間中的香腸他雖然沒有實驗過,但這香腸從空間中取出的那一剎那,真的宛如仙草一般,靈氣逼人。
他給聾老太太燒了一次,從她的服用效果來看也是很不錯的。
可惜這東西是他的秘密,就算天王老子來了,他也不敢說啊……
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