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“丫頭，十文錢一斤涼拌菜，有一半肉食？這怎么可能啊？外頭一斤肉都要十幾文錢了，煮完還縮水呢。”
秦素心著急的說道，紅油都已經那么貴了，現在還整肉食，不行不行，這生意做不來啊。
“是啊，璃兒你這孩子不當家不知柴米油鹽貴，這鎮上任何種類的肉，可都得十幾文錢以上，你這還任選，這可沒賺頭啊！”
羅玉娘也反對道，她這閨女從小就讓她寵著，什么物價都不懂，這學人家做生意可不靠譜。
“娘，我問你們，鎮上有沒有人專門賣雞爪跟豬皮的？價格貴么”安青璃也不急著說什么，想了想問道。
雞爪可是一道頂級美味的小吃，她打算做泡椒雞爪、虎皮雞爪加入到備選配菜里面去。
至于豬皮曬干后，制作成炸豬皮，再煮軟，拌上醬油，那味道也是極美的。
要是在前世，這兩樣東西任何只要能做出獨家秘制味道，那可都是都能賺大錢的了。
可是現在的情況不一樣，買食材肯定得新鮮，但這里的運輸很不方便。
她們所在的地方只是一個小鎮，一天能買到的雞爪跟豬皮肯定都有局限，將這些弄成配菜剛好。
這兩種肉食配菜只是初選，到時她還會再看看有沒有其它便宜的食物能列入肉食范圍內。
“這個我知道，以前我們家經常給酒樓送蔬菜，我記得他們大酒樓有些菜式是做雞翅，雞腿，雞胸肉什么的。
雞爪這東西沒人喜歡吃，基本都會賤賣給商販，每斤也就三文錢左右，有時候懶得賣，還直接喂狗了，或者扔了呢.......
畢竟這玩意沒啥好吃的，有些人嫌腥味中，窮苦老百姓都沒幾個稀罕的......
至于豬皮這玩意，很多都味大，我們這些老百姓都不稀罕，更別說鎮上那些大戶人家了。
所以很多人有錢人去買豬肉的時候，都習慣性讓屠戶把豬皮給起掉，屠戶平時都只賣個兩、三文錢......”安遠志說道。
“這么便宜啊？小叔，明天我想去鎮上賣那些藥草，我們能不能想辦法賣個十斤雞爪跟十斤豬皮。
雖然這些東西在大家伙眼里不好吃，但是我可以把這些東西做得特別的美味，保證大家伙都喜歡，明天我們做多點量，后頭去鎮上試賣。”
安青璃那眼睛都冒光了，這比她估算的還都要便宜呢，其實這兩種東西不值錢，都能理解。
雞本來就腥，還沒有肉，要是不會處理的人，根本不會去買雞爪，誰稀罕吃啊！
而豬皮這一點她也早就料到了，古代的養殖環境沒有那么科學衛生，而且大家伙都忙，很多豬平時睡的豬窩都臟兮兮的，身上的豬皮沒味才怪。
只不過要去除那些異味，其實只要細心清洗處理，還是能除掉的，就是會比較辛苦，但是哪個創業的人不苦呢？
“姐，這，這真的能做得好吃么？”
安子初跟安甜甜早已經被安青璃的廚藝給征服了，兩個小不點同時間睜著圓溜溜的大眼睛看向安青璃，他們姐姐那么厲害，是不是很快就又會有好東西吃了！
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