310.打卡宮宴·新派宮廷菜
《》310.打卡宮宴·新派宮廷菜
在李瀟把筷子伸向讓他最好奇的藍莓山藥泥的時候，系統的打卡提示如約而至。
叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：宮宴·新派宮廷菜
傳承352年的宮廷菜
中外大廚聯手合作
傳統菜式的創新與傳承
幾乎完美的沉浸式就餐體驗
使用相當不錯的食材
聘請了頂級的舞蹈設計團隊，帶來了驚艷的舞蹈節目
裝修設計別具匠心，恢宏大氣，讓人賞心悅目
主廚：5星高級廚師：哈雷·普斯頓
主廚：5星高級廚師：張輝元
副主廚：3星高級廚師：李利源
副主廚：2星高級廚師：黃全仔
副主廚：1星高級廚師：鄭東旭
副主廚：1星高級廚師：廖勇光
副主廚：1星高級廚師：柯三
“叮咚，系統評分，宮宴·新派宮廷菜的星級為5顆星。”
“叮咚，你獲得了5星美食店打卡獎勵”
能力：餐前冷菜精通
能力介紹：你精通了所有餐前冷菜的制作。
能力：舞蹈編排精通
能力介紹：你對于舞蹈編排有得天獨厚的天賦
能力：歌曲編寫精通
能力介紹：你對音樂的旋律有著強大的天賦，能編寫出不錯的歌曲
能力：墓穴設計精通
能力介紹：你對亡者的居所有著特別的理解，能設計出有趣的墓穴
金錢：1000000元
名氣：50
名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你
看到系統前面的介紹，對于這里能拿到5顆星，沒有太大的意外的。
畢竟在非常不錯的材料和技術的前提下，能提供優質的環境，還有精彩的舞蹈可以觀看。
有了這種種的附加條件，獲得一個5星的評價是非常正常的。
李瀟之所以一頭問號和一臉驚訝的原因，是系統所獎勵的東西似乎有那么一點奇怪。
除了第1個餐前冷菜精通自己能用到以外，其他的那幾個是什么鬼東西？
舞蹈編排精通？
歌曲編寫精通？
墓穴設計精通？
這是要干嘛？自己似乎對這些并沒有太大的興趣？
前面兩個倒還好理解，想讓自己全面發展，他也是可以接受的。
但問題是最后一個獎勵給自己的能力到底是什么陰間能力？東西墓穴設計？
自己要這玩意來干嘛？難道是要自己去挖開那些前朝帝王的墓穴？幫他翻修一下家里面的裝修？
如果不是，那這個技能等于白費。
要知道大漢國，在建國之后就禁止了土葬。
所有人死后都直接燒成灰了，這還哪里有什么墓穴設計的用武之地。
況且自己來吃個飯，怎么就打卡了一個這樣的技能？
李瀟想來想去都沒想明白，這個能力到底有什么鬼用于是搖了搖頭，把這些想法拋到腦后算了，反正是白來的技能，自己丟在一邊就是了。
停在半空的筷子繼續移動，夾起一小撮裹著紫色藍莓醬的山藥泥。
藍莓醬散發著晶瑩的紫色光芒，而山藥泥則顯得相當潔白細膩，山藥泥的狀態和土豆泥很像，但是要比土豆泥更加柔順一點。
想要你入嘴，李瀟頓時感覺一股清新的氣息撲面而來。
特別太特別了，一開始李瀟只以為這藍莓山藥泥是酸甜口的，畢竟是用來開胃的小菜酸酸甜甜是很正常的口味。
但是他沒想到的是，廚師在山藥泥中加入了薄荷。
不是直接加入薄荷碎，畢竟薄荷的顏色很容易將山藥泥染成綠色，這樣就讓山藥泥的外觀變得不那么好看。
在他想來應該是在山藥泥中提取薄荷的精華萃取液，用分子處理的制作方式將薄荷打成碎，然后用酒精覆蓋薄荷碎末，將薄荷的味道全部萃取出來。
然后把這些酒精的萃取液放在燈籠上將酒精高溫蒸發，只留下純粹的薄荷萃取液，加入已經打碎的山藥泥中就能獲得冰涼清新的感覺。
山藥泥很軟很細膩，一口咬下去，最先感覺到的是滿口腔的薄荷清香味，不過薄荷清香不算很濃烈。
讓口腔變得冰涼的同時，不會讓舌頭因為薄荷的刺激而導致舌頭上的味蕾無法正常工作。
隨后進入味蕾的是藍莓醬的酸甜味，他們家使用的藍莓醬是偏酸的，甜味較淡而且果味濃郁。
一看就知道是用比較青澀的藍莓果天然釀制出來的，后面也并沒有加太多的砂糖進行調味。
最后是山藥泥的淡淡清香以及淡淡甜味，山藥泥里面的纖維被完全的隔離出來。
一口下去就像是冰淇淋一樣，山藥泥迅速在舌頭上融化，顯然是在蒸熟山藥泥后，廚師進行了細致的過濾，把山藥泥的纖維盡數去掉了。
山藥泥完全消失在嘴中，但是山藥泥里面的酸甜味以及薄荷的清新口感，卻縈繞在口腔中揮之不去，還沒開始正式開席身心就舒暢起來。
他又夾起一小撮裹著藍莓醬的山藥泥，展示在觀眾面前：
“這藍莓山藥泥相當的不錯，藍莓酸甜，山藥泥軟糯，廚師還別具匠心地在山藥泥里面加入了薄荷，味道實在太清新了。”
“這個菜做法非常簡單，將山藥蒸熟后打碎，然后過篩放進蒸籠里面蒸熟，蒸熟后放涼然后加入藍莓醬，非常適合小朋友食用。”
“山藥的膳食纖維以及營養成分非常有益于小孩子的成長和健康，而酸酸甜甜的藍莓醬只會讓小孩子更加開胃，更加喜歡吃。”
“這個菜非常建議那些準備給孩子添加輔食的母親大人嘗試制作，非常簡單容易，而且還不費功夫。”
“對了一些人對于”山藥是有一定過敏的，山藥癢手通常是因為山藥皮中含有皂角素，或者山藥中含有一定的植物堿，對于有皮膚過敏的患者，接觸后會出現皮膚過敏并且發癢。”
“建議大家帶上手套處理，當然如果不小心過敏的話，那建議立刻用肥皂將雙手洗干凈，然后用可以制熱的風筒，烤一下發癢的雙手。”
直播間內
“原來這么簡單就可以止癢嗎？之前我就不知道自己過敏直接切山藥了，癢了我大半天。”
“幸好，我切山藥從來都不存在這個問題。”
“山藥還能做成泥，我從來都不知道！”
“山藥泥可好吃了，不過我們這邊山藥泥都是拌辣椒醬的。”
“樓上的大哥到底是哪里的？山藥泥拌辣椒醬這么重口味？”
“我們這邊雖然沒做山藥泥，但確實有山藥塊炒辣椒，我感覺還是相當不錯的。”
李瀟和觀眾聊了兩句，又立刻把注意力放回眼前的小菜。
畢竟八樣小菜才嘗了一樣，還有7樣小菜等著自己去寵幸，自己可不能冷落了他們。
涼拌明蝦
雖說是涼拌的，但是卻沒有普通涼拌該有的花花綠綠的涼拌汁。
4只蝦仁在碟子上倒扣起來，形成了4道紅白相間的蝦仁拱橋。
蝦仁的顏色并不是很純正，因為長時間浸泡在醬色的涼拌汁里面，白色的蝦肉被染上了淡淡的醬色。
不過碟子上卻非常干爽，一看就知道從涼拌汁里面取出來之后，廚師們用吹風機將蝦肉上面的涼拌汁全部吹干，又或者是將蝦肉放在架子上涼干。
考慮了一下首都現在的氣候李瀟覺得后面的一種可能性更大，畢竟用吹風機去吹，很可能會讓蝦仁本身不多的汁水變得更少。
蝦仁丟進嘴里慢慢咀嚼，辛辣，酸，甜，辣，咸，鮮，6種味道輪流出現在舌尖之上。
李瀟一邊咀嚼著嘴里的蝦仁，一邊感慨著這家宮宴的廚師技術真是相當不賴。
原本簡簡單單的一個涼拌蝦仁，居然做得如此出彩，雖然口味沒有太多的變化。
但口味卻提升了不少，長期浸泡在涼拌汁里面，讓蝦仁十分入味。
同時使用自然陰干，讓涼拌汁的味道被徹底鎖死在蝦肉里面，和蝦肉融為了一體。
屬于蝦肉的鮮甜以及涼拌汁的爽利，相得益彰，配合得十分完美，而且為了凸顯蝦肉的鮮味涼拌汁的咸味和辣味被壓得很低。
“不錯，真不錯，這涼拌蝦仁也做得很好，這涼菜真的讓我驚喜萬分，越來越期待后面的正菜了。”
直播間內。
“我懷疑主播收錢了，真的有這么好嗎？還沒開始吃就一直夸？”
“什么叫還沒開始吃？這不是已經吃了兩個小菜嗎？小菜好吃就不能夸嗎？”
“說主播收錢的怕是新來的吧，這個家伙和其他的那些主播有些不太一樣，你往下看就知道了，他收錢了會跟我們說的，而且該夸的就會夸，該批評的也會毫不留情。”
果然在這個彈幕出現不久，李瀟的眉頭就皺了起來。
在咽下嘴里的食物后，他夾起一撮藍莓山藥泥塞進嘴里。
他剛剛夾進嘴里的是一顆炸黃豆，這炸黃豆的外觀看起來還是相當不錯的金黃酥脆。
而且筷子夾上去，酥脆的表皮就傳來刷刷的聲音，一看就知道廚師對火候的掌握相當的熟練。
但是在炸黃豆被牙齒嚼碎后，李瀟卻感覺到問題所在。
這黃豆過時了，雖然黃豆的儲存時間很長，但其實并非像普通人所想象的那么長。
準確的來說，相對于其他糧食，其實黃豆的儲存時間是非常短的。
即便保存情況很好，黃豆的儲存時間也只有兩年。
一旦超過兩年的時間，那么黃豆的口味就會劇烈的下降，而且一旦時間太久，黃豆內就會產生一種霉菌。
這種霉菌的危害性不算很大，即便是大量服用最壞的情況，也只是讓人產生腹瀉而已。
幸好眼前的這些黃豆并沒有到這種地步，這些黃豆大概儲存了一半年左右。
雖然沒有變質，但是卻有一股淡淡的霉味，顯然在儲存的時候倉庫的濕度偏高，導致這些黃豆的品質有所下降了。
正常這些儲存時間較久的豆子通常會直接作為飼料的基礎原料，又或者直接進入油廠成為榨油的原料。
通常不會再流入市場，因為這樣的豆子品質太差了。
李瀟不知道到底哪個環節出現了問題，這么高級的料理店居然會有這樣的小毛病。
就在這時，一位穿著粉紅色宮裙的小姐姐拿著兩個茶壺來到李瀟面前，只見她輕啟微唇，聲音十分好聽：
“請問你李公子需要喝云山烏龍茶還是喝雨前龍井呢？”
他輕聲開口說：
“云山烏龍茶吧。”
云山是云南大理的一座小山脈，這座山脈由于海拔相當高，而且地勢十分特殊。
所以常年被云霧遮蓋，上面種植的茶樹品質極高，其中盛產烏龍茶和鐵觀音。
聽到李瀟的選擇，粉色宮裙的小姐姐笑著拿起左手的茶壺往李瀟的藍色茶盞里面倒入色澤濃郁的茶湯。
等小姐姐倒完茶正要離開，李瀟卻將對方攔了下來，原本小姐姐就要下意識躲開。
像是這種被客人搭訕的事情，她們一個月要遇到很多次。
畢竟本身自身的素質就不差，加上一套相當不錯的宮裝，以及擋住面容的面紗，就會讓自身的魅力提高好幾成。
不過就在他準備閃躲的時候，卻看清楚了李瀟的樣子，躲閃的動作立刻就停了下來。
心臟像是小鹿亂跳一樣不斷地砰砰亂響，等等在大庭廣眾下想要做什么，不會是想向自己表白吧還是要加自己微信呢？
如果等一下對方想要約自己出去吃夜宵，是去吃小龍蝦好還是去吃烤串好？
如果他吃完夜宵還想做點別的事情，自己是半推半就呢？還是直接答應了？
還是半推半就吧，畢竟直接答應，似乎有些......
還沒等她的幻想繼續下去，描述到那些不能描寫的步驟，李瀟的聲音就在她耳邊響了起來。
“你好小姐姐，你們家的這個炸豆子用的豆子有少許的問題，恐怕將要變質了。”
“我這邊提醒一下你，讓你們的主廚要盡快去檢查這批黃豆，不然恐怕很容易就會出現食品事故。”
李瀟的話立刻將原本還在胡思亂想的小姐姐拉回了現實，等她回過神來聽清楚李瀟到底在說些什么之后。
她渾身打了個激靈，食物變質那可是很嚴重的問題，她連忙看向李瀟的桌面，果然那一碟炸黃豆似乎并沒有動過一樣。
在觀察中，她也注意到了，架設在李瀟身邊的那一臺一看就十分高檔的攝像機。
她心中的驚駭就更大了，她立刻就想起剛才傳菜經理的提醒，大廳里面來了一個有40萬觀眾的一線主播，看來應該就是這個人了。
要是菜品出現什么問題，那造成的影響可就非常嚴重了。
如果對方只是一個普通客人，問題還不大，但是對方的直播間可是有40萬觀眾，即便其中一半都是機器人，那觀看人數也高達20萬。
要是被20萬人知道自家的菜品出現變質，那恐怕明天就要上熱搜了。
小姐姐連忙彎下腰，俯身到李瀟的耳邊低聲問道：
“客人你剛才說的是黃豆變質了嗎？”
由于她剛才想入非非，根本沒聽清楚李瀟到底說了些什么。
殘留在她的記憶中的只有黃豆，變質，主廚。
看到這個小姐姐神不守舍的樣子，李瀟只能無奈地嘆口氣，重復了一遍自己的話。
等聽清楚了李瀟的復述，小姐姐才松了口氣，不是變質就好，不是變質就好。
快變質和已經變質是完全兩個概念，就像一個快死的人和一個已經死了的人是完全不同的。
小姐姐的神色變得輕松了許多，不過還是緊張地說道：
“這樣的客人，我立刻將你的反饋告訴我們家的主廚，讓他看看到底是哪里出了問題。”
李瀟是擔心其他客人吃壞了肚子，提前反饋問題的，而不是來搞事的。
所以在說清楚情況后，直接讓對方走了。
這件事情沒有造成太大的動靜，他兩人說話的聲音也相當小。
旁邊鄰座的兩人甚至都沒聽清楚兩人在竊竊私語些什么，只以為李瀟突然興起想要撩妹而已。
李瀟拿起手上的烏龍茶喝了一口，剛才的少許不滿立刻煙消云散，不愧是產自云山的烏龍茶。
齒頰留香，回味甘鮮。
烏龍茶是一種半發酵茶，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。
其中鐵觀音更是烏龍茶里面的精品，香味和回甘都更濃，雖然剛才的小姐姐并沒有說明眼前的烏龍茶到底是不是鐵觀音。
但李瀟可以很肯定，這是一壺相當不錯的鐵觀音茶，因為他的回甘實在太強了。
而且味道十分濃郁，直接將原本殘留在口腔中的屬于炸豆子的異味完全沖散，讓李瀟的口腔重新變得干凈舒服起來。
手里面沒有了屬于炸豆子的異味，李瀟心中少許的不愉快也立刻煙消云散。
其實說真的，要不是自己的舌頭比較靈敏，恐怕普通人也只會以為炸黃豆里面的味道是來自炸豆子的油。
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