第368章竟然有一種幸福的感覺
第368章竟然有一種幸福的感覺
唐蘇看到薛耀在水開了之后把牛肉和姜片一起撈出來了,但是姜片被他夾出來扔了。
然后他把水倒掉,往鍋里放了一些油,幾顆冰糖。
薛耀回頭看了看唐蘇,說道:“這個時候要把火調小一些,讓冰糖和油熬出焦糖色,然后再把牛肉放進去炒。”
唐蘇點了點頭。
她很認真地看,努力把步驟都記下來。
她最喜歡吃的就是牛肉面了。
唐蘇看著薛耀炒了一會兒,然后放了大蒜子、蔥頭、還有生抽、老抽、料酒、干辣椒、以及幾樣她不認識的香料,然后加了一碗水燉?
這一通操作,唐蘇懵了。
她壓根想不到這么麻煩。
“薛耀,你得把步驟都寫下來,還有具體放什么東西,放多少都要寫下來,要不然我記不住。”
唐蘇覺得自己記性還可以了,但是這也太麻煩了。
薛耀點頭說了一聲好。
然后打開了旁邊一個燃氣灶,起鍋燒水,水開后下面。
下完面條之后,他又從籃子里,拿了兩顆小白菜,還有兩根蔥出來。
小白菜放進鍋子里和面條一起煮,而蔥切成了小段。
那一邊的牛肉已經熬出了濃濃的湯汁,薛耀往里面放了鹽,雞精等調味品,翻炒了一會兒后,將牛肉出鍋,裝進了一個湯碗里。
面條也已經煮好了,薛耀又將面條出鍋裝碗,然后加了一點點鹽,之后舀了一勺牛肉,兩勺牛肉湯到碗里,再把煮好的小白菜夾到里面,撒上蔥花。
唐蘇開始咽口水了,她這肚子餓的,恨不得現在就撲向食物。
薛耀這煮出來的面看著賣相就很好,跟店子里做出來的是的。
“好了,端去吃吧。”
唐蘇笑呵呵的,突然的竟然有一種很幸福的感覺。
好奇怪。
“薛耀,你真的不吃嗎?”唐蘇覺得有點不好意思,人家煮出來的面,結果自己一個人吃。
“我吃過了。”薛耀回頭看向眼前的女孩,他勾著嘴角,笑容慵懶。
唐蘇也就不客氣了,端著面條來到了餐廳里開始大快朵頤。
這牛肉面的味道跟家里的廚師柳師傅做出來的不太一樣,不過味道都很好。
應該是兩種不同的做法。
“薛耀,你爸爸媽媽是哪里人啊?”唐蘇還在吃著面,但是忍不住地問。
因為薛耀的這種做法好像不像是海市這邊的做法,色香味都不一樣。
薛耀來到了餐廳里,他坐在了唐蘇的對面,就這么看著眼前的女孩吃。
唐蘇給薛耀拿了一瓶牛奶。
“這個給你。”唐蘇感覺挺不好意思的。
讓人家特意做面給自己吃。
薛耀回道:“我媽媽來自西川蓉城,我爸爸祖籍江北穎都,我們家自我爺爺那一輩定居了海市,有四十多年了。”
唐蘇,“難怪你做的菜跟海市這邊的做法不太一樣。”
海市人是不太吃辣椒的,然后口味比較清淡,不怎么喜歡吃胡椒、八角、孜然之類的香料。但是薛耀家里這些香料好像都有,她上次在薛耀家看到十幾個瓶子,各種輔料,香料。