兔肉的品質有保證，接下來的就是商定價格了。
楚家目前的兔子就供應給安陽縣，從三日后開始，每天二十只。
掌柜的本來還想要更多的，但一來是為了天香樓的生意著想，物以稀為貴嘛，先把口碑打出去了再慢慢增加銷量。
二也是怕老太太他們沒有那么多兔子供應。
農家人，一次養上幾十上百只兔子就是大手筆了。
一下要得太多，萬一對方以后供應不上，未免傷了雙方的和氣。
所以掌柜的這才定了這個數。
楚老二已經開始默默數家里的兔子了。
一天二十只。
嗯，這樣算下來，家里的兔子有些緊湊了，回去得讓余進幾人再去捉一些兔子回來。
“每只兔子，我給你們三百文，你們覺得這個價錢怎么樣？”黃掌柜直接道，要知道外面的兔子，最貴的一只最多也就賣到一百五十文左右。
一只兔子三百文，這其中還包括了菜方子的價錢，還有人情錢。這價可不算低了。
正在喝茶的楚老二險些將手里的茶杯給打翻了。
一只兔子三百文。
這個黃掌柜是傻的嗎？
黃掌柜當然不是傻的。
一只兔子可以炒三到四盤，他一盤菜就賣三百文，兔皮還可以找人來炮制，賣出去或是送給上司都是不錯的。
這樣算下來，他還能賺一半多。
楚凡卻沒有立時答應黃掌柜。
昨兒晚上奶孫倆又就這事商量了一番。
余進可是會炮制兔皮的，上好的兔皮拿到府城里能賣到一二兩銀子，就是在安陽縣里也能賣到八百文到一兩銀子。
一般的普通兔皮價格是在五百文左右，最差的也有一二百文。
這樣算下來，他們賣兔子就虧了，但酒樓供應，要的就是個新鮮，他們也不能在家里給人把兔子殺了將皮扒了。
要是兔肉壞了這算誰的。
楚凡就笑瞇瞇道：“黃伯伯，你這是做酒樓生意的，兔子吃肉就成，這每天的兔皮能不能讓我們拿回去自己炮制？”
黃掌柜瞪眼：“(⊙o⊙)”還能這樣的？
楚凡樂呵呵的，商量商量嘛。
有商有量的才叫商量啊。
況且做生意，誰不知想要以自己的利益為先呢。
商人逐利是天性。
“這樣，我們不要你一只兔子三百文，就跟市場上的價錢一樣，但你要把兔皮給我們留著，若是你們剝不好，我們也可以讓送兔子的人上門服務，幫你們剝兔皮，這不要錢的，每天二十只兔子呢，還剩了你們不少事不是？”
楚凡是見過余進剝兔皮的，余進的手法嫻熟，技術精湛，經過余進手的兔皮基本都能賣一個好價兒。
楚凡就覺得自己真是撿到寶了，還好她早早的就把余進給定下來，要不然，她上哪找這么一個聚寶盆去。
黃掌柜被楚凡的大方給逗樂了，他敢肯定楚凡手里肯定有善于炮制兔皮的人。
這種手藝人也是有講究的。
他這邊要弄也要特地去請人來才行，要是一不小心弄廢了也是不值什么錢的。