這一次,范俊西的團隊以最快的速度幫了軍宣部一個大忙,軍宣部的二位特意又飛來浦江一次,向他表達的特實誠的感謝:你這次可真是幫了我們一大忙了。沒說的,以后有什么用的著的地方盡管開口,千萬甭客氣!
得了,范俊西心想,現在的社會能多給自己開條道也是件可喜可賀的事,不過他眼下還真沒什么需要求人的事!
今天是周日,范家一家子都沒出門,兩位類迪都在自己房里歇著,廚房里只有范俊西一人忙活著,倒是童小麥會時不時進去遛噠一圈,看一看今天的晚飯進展到哪一步了。
叮咚~
門鈴響了!
童小麥邁著小胖腿,跑了過去。
門一開,看見了關亦丹笑瞇瞇的站在外面,手里還提著不少東西。
“你好呀,小麥!”
“你也好,”童小麥一時想不起來該管這位叫什么,只記得前兩天媽媽曾經和姐姐聊過,眼前這位很有可能就會成為自己的舅媽:
“舅媽!”
小麥小聲的叫了一聲。
“什么?”關亦丹感覺有點恍神:“你叫我什么?”
這時候,童小米也跑了過來,他們都知道關老師今天會來家里坐客。
“舅媽好!”小麥這次喊的清清楚楚。
童小米聽的嘴一咧,戰戰兢兢的看向自己的老師。
“發紅包!”關亦丹美目一揚特果斷的說道,滿臉盡是掩飾不住的笑意:“小麥,你微信號多少,我要給你發紅包!”
“我沒有手機!”童小麥憨憨的說道。
“我有我有,”小米趕緊把手機舉的高高的:“關老師,噢不舅媽,發給我也一樣,我幫小麥先收著。”
“OK,我給你倆發雙份。”
這一會,范俊西正四平八穩的坐在餐桌邊,手里的活一直沒停,一只只圓圓飽飽的包子在餐盤里整整齊齊的碼著。
前兩天,陳慶帝給他送來不少羊肉,識貨的范俊西一眼就瞧出這羊肉的不簡單。
一問之下果然是個寶。
這是來自靖遠的小羊羔肉,它屬于攤羊品種,地屬黃河沖擊盆地,那可真是個好地方。
遍地生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃苓、桔梗、薄荷、甘草等數十種草藥,這些都是什么?不就是各種補藥嘛!
不但有這些,那里山中的泉水礦物質也特豐富,小羊羔們就這么天天日食草藥,夜飲山泉,過著神仙般的日子,從而長得肉質細嫩,味道鮮美。
所以,范俊西在得了這寶貝羊羔肉的第一時間,就決定全給它包成包子。
上輩子的老媽,最拿手的就是這羊肉包子,直到現在范俊西仍是甚是想念!
這包子倒并沒什么訣竅,關鍵都在前期準備上。
一大早就得起來煮花椒水,之后關火,鍋里的花椒全部撈出,把花椒水趁熱倒進一旁已經剁好的羊肉餡里,開始打羊肉,必須順著一個方向不停的攪。
漸漸地,羊肉餡會變的飽飽滿滿,肉嘟嘟的,水份完全吸收進去了,還要加上各種調料大蔥后繼續攪拌。
之后還需要冰鎮上好幾個小時,才能達到范師傅的要求。
這樣一番折騰之后,就可以包包子了。
“你還會包包子?”
和范乃西客氣了幾句后,關亦丹捧著杯綠茶坐在了范俊西身邊。
“沒瞧出來吧,”范俊西手里的包子褶捏的越發漂亮:“我會的還多的去呢!”
“還真沒瞧出來!”關亦丹歪著小臉看著他,這還真讓她有點意外。
“唉,想想就不甘心啊,”范俊西抬手捏了她一臉粉:“我這么個內外兼修的稀有珍品,就這么砸你手里了。”
關亦丹趕緊也給他抹了一臉粉,咯咯笑的說道:“不到最后,還不知道誰占誰便宜呢!”
童小麥一直留在一旁數包子,這一會看他倆那樣,也跟著笑的咯咯的,關亦丹一看他那個小包子臉,趕緊也給撲上了不少面粉。
“我覺得你們關老師現在變了。”
客廳里,盤坐在沙發上的范乃西一邊注意著餐廳里的動靜,一邊對女兒說道:“她以前可不是這性格。”
“你才發現啊,”小米一副早知道的模樣:“不但性格變了,連品位都變了,我們老師以前多仙的一個人,現在全給我舅帶俗了,連金項鏈金鐲子都戴上了。”
“嘖嘖嘖,”乃西嘖嘖的站了起來:“咱們說什么都白搭,關鍵你舅喜歡就行,我還是趕緊過去搭把手吧,這倆人這么一直鬧著,哪里是在包包子。”
“媽,你還會干這個?”
“你舅都會我怎么就不行,看著好像也不難嘛,我要再不過去,都不知道今晚什么時候能吃進嘴。”
在全家的不懈努力下,范家的廚房里終于飄滿了鮮香。
青綠色的竹籠全是新買的,熱氣騰騰的還夾著絲絲竹子的清香,一個個白胖白胖的羊肉包子,躺在青翠的竹籠屜里,看上去就非常討喜。
范俊西趁熱拿起一只,燙的兩只手來回換。
匆匆吹了幾下,一口咬下去,湯汁竟然滋了出去。
鮮嫩的羊肉和浸了肉汁的面皮裹的滿嘴都是,唇齒間盡是羊肉的肥嫩鮮美,肉汁滿滿的面軟彈甜。
“好吃嗎?”童小麥咽著口水問道。
“真香!”
手里剩的一口肉包給舅舅塞進了小麥的嘴里。
“嗯~太好次了!”
范俊西包的包子不大,皮薄肉厚的,餓急了兩三口就能干掉。
今晚范家的餐桌上除了羊肉包子就是一鍋蔬菜湯,但關亦丹一點也不覺得簡單,這貨包的包子確實是美味。
“最近我給部隊的同志幫了個大忙,你最近有什么用的上他們的地方盡管告訴我!”范俊西邊吃邊對關亦丹說道。
“我能有什么事!”關亦丹小聲說了句。
“就是,我也沒什么需要他們幫忙的事。”
坐在一旁的范乃西聽著放下了手里的包子,斜眼看著對面的弟弟,滿臉的怨念。
桌上的其他人立刻都感應到一陣冷風吹過。
“姐,你怎么這副表情,”范俊西特奇怪的問道:“難道你有用得著他們的地方?”