都市現實
回國前一天的晚上，作為西道主的米娜在酒店樓下的米其林設宴款待。
這下總算能平熄一下范乃西和方嵐的不滿了，她倆一直都在抱怨這個小氣的法國人，除了那天請他們去賽馬場和自家馬場玩了一次，就再沒見到她的身影。
在這種事上，法國人一項比較隨意，明顯不像自己國家那樣熱情周到，恨不得一天三頓圍著你轉。
四季酒店里一共有三家米其林，他們今天要去的這一家是位于底層的一家餐廳。
從酒店的大廳出來穿過一個花園就看見被綠植環繞的餐廳入口了。
歐式宮庭設計風格的大廳里，被一眾植物裝扮成了花的世界，從一扇扇巨型的落地窗看出去，正好可以見到被星星點點燈光點綴的花園，伴隨著若有若無的音樂，坐在其中的客人一個恍神就好像進入了一個夢幻的世界，一直到買單時才會清醒一些。
范俊西看了一下，餐廳里的餐桌都不大，基本上都是圓形和方形的四人位。
他們這一眾人當然是酒店提前安排的長型餐桌。
坐在人均消費五千的三星米其林餐廳里，童小米的注意力完全被眼前的餐桌吸引了。
一張鋪著雙層臺布餐桌上，撒上了香檳色的玫瑰花瓣，被玫瑰花瓣圍著的是三支半球形的紫水晶燭臺，里面的燭火已經點亮，在加上精美的餐盤和高高低低的酒杯，幾位女士都已經被迷的挪不開眼了。
梁啟躍和陳慶帝卻在發愁，一會菜該往哪里放呢？
很快，香檳來了！
身著黑色西裝的服務生推來了一輛酒水車，
圓形的木制餐車上放著一個巨形大冰筒，
里面一共冰上了四五支不同品牌的香檳和紅酒。
米娜征詢過大家意見后，選了兩支看上去最貴的香檳。
身穿燕尾服的侍酒師開始幫他們侍酒。
香檳杯放在范俊西面前時，白色的小氣泡還沒有完全散去。
冒著小氣泡的淺金色液體，放在明亮的香檳酒杯中，看上去就感覺心情莫名的好。
“干杯！”米娜最先舉起了杯，笑的像一朵花一樣。
已經把酒杯送到嘴邊的范俊西，趕緊也跟著一起舉杯。
開始上菜了，陸陸續續的服務生排著隊，單手托著餐盤，走向餐桌。
一直在邊上站著的燕尾服，接過服務生手中的餐盤，在每個人的面前都放下了一份。
這一桌有一個算一個，基本都是凡夫俗子，包括那位西道主在內。
從上次米娜背包上開拓者的那身打扮就知道，也不是個矯情的人。
這一會再儀式感爆棚的米其林，對他們來說也沒多大吸引力了，他們現在只在乎那蓋子底下的美食。
第一道菜就是鵝肝醬，扇貝菌菇乳蛋餅。
蓋子一揭，陳慶帝臉色一邊，一眾人一起看著他，只見他有模有樣的嘗了一勺之后，單眉一揚，其他人立刻一起動手。
封住扇貝外層的酥皮奶香十足，吃完之后露出了整塊鮮美的扇貝。
接著，雞肉茸配挪威龍，和鮭魚餡餅魚子醬。
“這道菜應該配伯爵香檳，”一旁的侍酒師一邊提醒大家，一邊給大家斟第二杯香檳。
范俊西端起來抿了一口，真沒覺出有什么不同，看來還是吃少了。
西紅柿佐意大利干酪，
一下來了三塊奶酪，
童小米吃的一臉苦樣，看來是不習慣酸奶酪的味道，再看看旁邊的童小麥，身前的盤子比添的還干凈。
甘草汁烤乳鴿，滲透甘草香的乳鴿皮焦香肉嫩，
這道菜不錯，大家一致認為還可以再上一份。
鼠尾草綠青鱈魚，
黃油婆羅門參，
湯蘆筍奶油，
一道比一道擺盤精美法式大餐，
這一會，范俊西已經對味道沒什么要求了，就當是來開開眼吧，畢竟這頓飯里許多食材聽都沒聽過。
地道的米其林大師，帶來了地域特色的饕餮盛宴。
最后，米娜特意給倆個孩子點了一份拔絲氣球。
在國內，拔絲種類菜也很多，拔絲地瓜、拔絲土豆，甚至還有水果類的拔絲，像拔絲蘋果、拔絲香蕉。
這尼瑪拔絲氣球又是什么？
大家正議論著，廚師已經把餐車推了上來。
只見他不緊不慢地熬著糖漿，然后開始慢慢將糖漿淋在氣球上。
這個過程看似簡單，但卻非常的難。一定要控制好糖漿的溫度，太燙的話，氣球就會爆掉。太涼的話，糖漿會定不了型。
糖漿被凌亂地灑在氣球表面，等到完全冷卻定型之后，就再將氣球一下刺破拿出，一道圓圓飽飽的拔絲氣球就做好了。
看起來很美妙，圓形的鏤空結構竟給人一種藝術感。
“嘿，這個老簡單了啊，”陳慶帝忽然就悟了：“我那個餐廳也可以做啊！”
“對，這玩意小孩子肯定喜歡，”老梁點點頭：“就是不知道該怎么下口。”
說完，兩個人都看向童小麥，就看見小麥左看右看就是舍不得下口，一點不像他平日的風格。
范俊西這頓飯一直吃的心不在焉，時不時就會和坐在身邊的梁啟躍聊上幾句。
他這兩天在手機上把這個世界的粘土動畫搜了個遍，雖然自己滿腦子都是信息，可那些都是來自上一個世界，他現在必須要把這個世界的粘土動畫種類摸個底，所謂，知己知彼方能百戰百勝。
這一次，范俊西準備給貝納爾的彩泥廣告設計成一段小動漫，所以他這次準備連粘土動畫的制做工程也給一起了解透徹。
記得剛晉升副總裁時，何項君就跟他說過，希望他能夠給開拓者最弱的制作中心帶來些新鮮血液，和生意興隆的廣告部相比，開拓者的制作中心一直就是吊車尾的一個部門，如果不是有廣告部的制作業務撐著，連自給自足都不一定能過辦的到。
這個月，制作中心剛剛和浦江電視臺完成了一部紀錄片的拍攝工作，范俊西一直再找一部風險小的討巧小制作，有無風險不是自己說了算的，一切還是要市場說的算，這部廣告正好就成了一次最好的機會。
新書閱讀：
粵ICP備8888888號