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其實這道菜還可以加些番茄一起煮,味道會更贊。
可是上次煮牛腩湯白夢蝶就看出老太太他們喜歡傳統的吃法,太創新的食物他們不是很能接受,所以就打消了這個念頭。
白夢蝶做菜非常照顧老爺子老兩口的口味,辛苦一輩子了,這么大把年紀了,還在為兒孫辛勞,做兒孫的讓他們盡量吃好點也是應該的。
人生在世,連點美食都吃不到,這輩子活的多可憐!
老太太把土豆刨皮洗凈,切成滾刀放在一邊備用。
鎮上賣的豬肉全都是在鄉下收購農家自己養的豬,不是城里賣的吃激素長大的豬。
這種豬肉香是香,就是不論紅燒也好、小炒也好,比城里賣的激素豬肉肉質要老,烹飪費火候。
豬大骨熬湯那就更費火候了,所以非得等豬大骨熬得差不多了才能加土豆進去,不然土豆煨的太爛會成糊糊的。
老爺子等人從田地里回來,白夢蝶已經做好晚飯了,就是豬骨頭湯的火候還不夠,現在吃味道不夠鮮美,得把豬骨頭里的骨髓熬出來那湯才叫鮮美。
老爺子聞著滿院子的肉香,笑呵呵道:“晚上有兩個葷菜就夠了,這豬骨湯留到明天吃吧。”
老太太表示贊同:“那我就不加土豆了,等明天再加土豆煮。”
白夢蝶往外端菜,道:“那奶奶換小火燉,咱們明天就能喝到老火湯了。”
老太太笑著說好。
雖說今天白夢蝶不論脊骨和豬肝都買的并不多,但是配了辣椒茄子進去炒,所以量不算少。
白夢蝶把爆炒豬肝和茄子燒脊骨一樣裝了一碗,讓白勇給白二爺爺老兩口送去。
白勇端著那兩碗菜去白二爺爺家時,在路上碰到從田里干活兒回家的白愛家夫妻倆。
他只和白愛家打了聲招呼就和他們擦肩而過了。
姚翠花見白勇半點沒把她這個三嬸放在眼里,氣得半死,卻不敢當面指責他。
等他走遠了,才敢向白愛家抱怨。
雖然白愛家也對白勇不尊重姚翠花感到不滿,卻不好附合自己老婆,因此任由姚翠花嘮叨。
姚翠花一直嘮叨到了家才停了下來。
見家里鍋冷瓢冷的,氣得直發脾氣,家里頓時雞飛狗跳,好不熱鬧。
白勇給白二爺爺老兩口送完菜回來家里就開飯了。
現在家里難得做一次肉菜,所以白夢蝶在燒菜時特意單獨給雪豹燒了一小碗不辣少鹽的豬肝脊骨給它拌飯吃。
雪豹是狗不是人,不能和他們一樣吃放了大量辣椒的豬肝和脊骨,所以白夢蝶才單獨給它做。
既然收養了雪豹,就要把它當做家里的一份子。
李玉環見了,用腳輕輕碰了碰雪豹:“瞧小蝶把你寵成啥樣了,和咱們一個待遇。”
雪豹抬起頭來沖她汪汪了幾聲,又低頭津津有味的吃著美味,快樂的直搖尾巴。
眾人也都坐下來愉快的吃著晚飯,大家紛紛夾著紅燒脊骨里的茄子吃,都說好吃,沒想到茄子能做的這么美味!
老太太讓石磊多吃點脊骨,還有半個月不到就要高考了,吃好點考得好點。
老爺子悶頭吃著飯,連他最愛吃的爆炒豬肝都很少動筷子。
老太太心疼他,給他夾了些豬肝在碗里:“老頭子,你也吃點,小蝶在燒菜的時候還說,這爆炒豬肝是特意給你燒的哩。”
老爺子語氣有些沉重道:“別再給我夾了,讓勝子兄弟兩個也多吃點,大小伙子正是愛吃肉的年紀。”
白勝兄弟兩個都笑著道:“這是妹妹孝敬爺爺奶奶的,我們跟著吃已經不孝了,爺爺還要我們多吃!爺爺您自己多吃點,不用管我們的。”
老爺子沒說話,過了一會兒忍不住開了口:“小蝶呀,我知道你是一片好心,想要家里人吃的好點。
可是.....你家里還欠著你同學爸爸幾十萬的外債哩,咱得節約,等把錢還清了,你想買給爺爺吃啥爺爺都吃的下哩”
白夢蝶看了一眼石磊:“這不是我哥快高考了嗎,我就想著做幾頓好吃的全家一起吃,順便讓哥也吃點好的,不然單獨做好吃的給他吃他也不會吃啊。”
石磊停下筷子認真道:“以后別為了我花錢,爺爺的話說的都是對的,咱們家該著那么多外債,不能亂花錢。
我吃的不差,奶奶每天都給我吃兩個雞蛋哩,你生物課肯定也學了的,雞蛋營養全面又豐富,每天兩個雞蛋足夠人體一天的營養了,那還用得著吃肉?”
白夢蝶恨得嘴角直抽,我這不是把你當擋箭牌嗎,結果遭來你一頓長篇大論的說教
她抬眼看了一眼老爺子,乖巧道:“爺爺,在沒有還清家里的外債之前我不會再瞎花錢了,可今天這豬肝買都買回來了,您就吃點吧。”
老爺子臉色終于緩和了,淺笑著道:“你奶奶給我夾了不少哩,好孩子,你自己吃!”
吃過晚飯,白夢蝶讓老太太把陳景軒給她的那兩盒杏仁豆腐拿出來大家品嘗。
老太太只拿了一盒杏仁豆腐出來:“別幾只羊子趕不上山了,大家一人嘗一塊就行了,剩下的下次吃。”
白夢蝶把那盒杏仁豆腐打開,勸道:“奶奶,這杏仁豆腐不能隔夜的,會壞了,都吃了吧,免得放壞了糟蹋東西。”
老太太這才把另一盒杏仁豆腐也拿了出來。
白夢蝶讓石磊去廚房里拿碗筷,她給全家人分杏仁豆腐吃。
“奶奶,這杏仁豆腐你和爺爺兩個人共一盒,我們所有人共一盒,這點心老人吃好哩,你和爺爺多吃點。”
老爺子笑呵呵道:“適合老人吃的東西多了去了,難道都多吃點?
你們這一代算是掉進福窩里了,沒受過啥大苦大難。
不說我們這一代過得苦,就是你爸你媽你二叔二嬸他們都是吃了苦的。
那年月吃飽肚子就算是神仙日子了,肉啊蛋啥的平常哪敢想?就盼著過年能吃上一點。
現在這日子過得這么好了,米面油蛋隨便吃,逢年過節殺只雞也殺得起,還要吃啥好東西呀?
別搞特殊化,兩盒杏仁豆腐大家平分著吃。”
一盒里面只有八塊杏仁豆腐,白夢蝶給田春芳他們的碗里各放了一塊杏仁豆腐,多的一塊給了石磊。
然后堅持把剩下的一盒杏仁豆腐分給老爺子老兩口吃:“爺爺,這杏仁豆腐咱們這里基本上就買不到,這么難得的機會,爺爺奶奶就多吃一點吧。”
田春芳他們也都勸道:“小蝶讓你們老兩口多吃點,你們就多吃點吧,別辜負孩子的心意。”
老爺子老太太這才各接了白夢蝶遞過來的裝有四塊杏仁豆腐的碗,全家人一起美滋滋地品嘗起來。
李玉環一連吃了兩小口,仔仔細細的品嘗之后,疑惑的問白夢蝶:“不是說這叫杏仁豆腐嗎?咋我就硬是沒吃出豆腐味呢?你們吃出來沒有?”
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老太太他們也都連連搖頭:“我們也沒吃出豆腐味,但是怪好吃的。”
白夢蝶挖了一小塊杏仁豆腐送進嘴里,笑著給他們科普知識:“杏仁豆腐之所以叫杏仁豆腐,是長得像豆腐,但不是豆腐做噠,而是用杏仁、牛奶、板栗粉、凍粉等原料做的!”
“原來如此!”老爺子吃的眉開眼笑,“難怪我吃著有牛奶和杏仁的味道。”
白夢蝶眼珠轉了轉:“等我找到杏仁豆腐的制作方法,我就做給爺爺你們吃!”
她其實會做杏仁豆腐,可原主不會,所以還是要說謊為她以后做杏仁豆腐做遮掩。
白勇像豬八戒吃人參果一樣,一口就把他那塊杏仁豆腐倒進嘴里三下兩下咽下肚,正回味無窮的眨巴著嘴。
聽了白夢蝶的話,他眼睛一亮:“如果你學會做了,今年秋天等山上的野杏成熟了,我去打些野杏回來,取出里面的杏仁,你來做杏仁豆腐。”
白夢蝶連連擺手道:“咱山上的野杏仁不都是苦的嗎,我看書上說,苦的野杏仁十有八九有毒,你別摘,想吃杏仁豆腐我去買點杏仁做就是了。”
想了想又道:“算了,也別買什么杏仁了,咱們山上不是有野板栗嗎,野板栗是不會有毒的,我做板栗豆腐你們吃。”
白勇點頭:“那也成。”
石磊只吃了一塊杏仁豆腐,然后連碗一起給了白夢蝶:“這塊杏仁豆腐我碰都沒有碰,是干凈的,你吃。”說罷,回房讀書去了。
白夢蝶捧著碗扭頭目送著他的背影,這家伙話不多,但是對她真是好。
啊!有個哥哥的感覺原來這么幸福!
圓圓媽坐在自家院子里乘涼,聽著隔壁的歡聲笑語,想起自家沒賣完的那些布頭心里就煩。
退掉是不可能退掉的,那就只能找白夢蝶幫忙,想想辦法,看怎么把這些布頭給處理掉。
她和老太太紅了幾次臉,自己出馬去找老太太讓白夢蝶幫忙肯定不好意思,于是就要圓圓去找白夢蝶。
圓圓也不肯去:“我們都和白夢蝶家鬧得那么僵了,咋還好意思登人家的門?”
圓圓媽振振有詞道:“大人不好意思上門,你是個孩子有啥不好意思的?
那頭肥豬不是喜歡螢火蟲嗎?你去抓點螢火蟲裝在瓶子里給她送去,兩人不就搭上話了。
只要搭上話就好辦了,就能讓白夢蝶給咱們想辦法把那些布頭全都處理掉。”
圓圓爸爸很是生氣:“叫你別得罪人別搞事你偏不聽,現在又想利用別人,你是不是當天下的人都是傻瓜,就你一個聰明蛋!”
圓圓媽被揭了短,惱羞成怒,沖著自己男人喊:“那你說一百多塊錢的布料放在家里能自個兒變成錢?不找小蝶處理掉咋辦?”
圓圓爸也想把那些布頭變成錢,因此也就沒攔著了。
圓圓只好拿了個瓶子出門去抓螢火蟲。
剛走出村子,胃里翻江倒海,頓時狂吐起來,一直把苦膽吐出來才好受了些。
圓圓去水塘邊漱了口,坐在一塊大石頭上喘息,一只手不由自主的摸著小腹,憂心忡忡看著遠方。
電視劇里面的女人流產那么容易,怎么到了她這里這么難?
這段時間,不論她怎么蹦跳少吃飯,肚子里的孽種不僅沒流掉,還一天天長大。
再這么長下去,肚子越來越大,非被人看出端倪不可,到時她該怎么辦?
都怪白夢蝶那個賤人,上次她本來想把石磊騙到她家,然后把肚子里的孽種栽贓到他的頭上,卻被白夢蝶這個死賤人給破壞了,不然她現在至于這么發愁嗎?!
雖然恨死白夢蝶了,可圓圓拿她一點辦法都沒有,自言自語惡毒地詛咒了她一番,就去抓螢火蟲了。
抓了螢火蟲,圓圓來到了白夢蝶家。
還沒進院子,雪豹就沖了過來,很不友好的沖著她汪汪叫,意思是要她快滾。
圓圓停下了腳步。
白家沒有一個人制止雪豹,看電視看得津津有味的老太太從堂屋出來,冰冷的問圓圓:“你有事嗎?”
圓圓神色僵了僵,出來的不是白夢蝶……
“……上次我吃了小蝶的蔬菜燒烤,一直想來謝謝小蝶,可一直沒機會。
我剛才特意去裝了一瓶螢火蟲,想送給小蝶以表感謝。”
圓圓說著話,把手里的那瓶螢火蟲舉給老太太看。
老太太仍舊面若寒霜:“不用謝,以后你跟你媽不再算計抹黑我家小蝶我就燒高香了,這螢火蟲你趕緊放生吧,也算給自己積點德。”
圓圓一時不知該怎么接話,愣了片刻,道:“白奶奶,小蝶人呢,我想跟她說幾句話。”
老太太直接下起逐客令來:“你一個初中畢業生跟她一個高中生有啥好說的,你快回去,你不走,我們家雪豹就會一直叫,會影響磊磊和小蝶學習的。”
圓圓只好灰溜溜的回自己家了。
圓圓媽看見她手里沒有送出去的螢火蟲,臉頓時陰沉了下來,厲聲問道:“咋的!那頭肥豬不肯收?!”
圓圓把那瓶螢火蟲往桌上一放,一屁股坐在一張椅子上,沒好氣道:“我連那個死肥豬的面都沒見到,就被她奶奶把我給趕了出來”
圓圓媽氣得死去活來,壓低聲音把白夢蝶一家好一頓罵。
圓圓爸在看電視,見自己的老婆越罵越過分,越罵越不堪入耳,終于忍不住了。
黑著臉道:“跟你說了別把別人當傻子,你不信!得罪了人還想著利用別人,誰會上你的當!”
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