雞蛋羹要做的好吃，必須得用溫水攪蛋，蒸出來的蛋羹才會又嫩又滑。
大熱天的，熱飯熱茶啥的不容易冷下來，雞蛋羹仍然有些燙，這個溫度大人吃沒關系，可是寶寶吃還是會燙到的。
白夢蝶用小勺從碗里舀了一勺雞蛋羹，用嘴吹了好久才小心翼翼的喂進寶寶的嘴里。
寶寶張嘴接了，但是又馬上用小舌頭把雞蛋羹從嘴里頂了出來，皺著淡淡的小眉毛，那痛苦的表情好像白夢蝶剛才喂他吃的是屎似的。
白夢蝶拿毛巾給寶寶擦嘴，在心里想，難道自己穿越之后，廚藝這個必殺技沒了？做出的雞蛋羹小寶寶都不樂意吃？
她舀了一勺雞蛋羹送到自己嘴里嘗了嘗，心中訝異，自己的廚藝明明在線，這雞蛋羹潤滑鮮香很好吃啊，寶寶怎么不肯吃呢？
白夢蝶打量著寶寶，見寶寶鼻梁上有一道很明顯的青筋。
鼻梁上有青筋的寶寶一般都是腸胃功能紊亂，是比較容易出現積食癥狀的，所以寶寶連這么好吃的雞蛋羹都不愛吃。
白夢蝶前世無意中得到過一本破爛不堪的食譜書，那本食譜書不僅記載了許多料理菜方，還記錄了諸如小兒積食、老人因過量進食大魚大肉而引起的中風等癥狀這一類和飲食有關的治療小偏方。
白夢蝶在前世試過那些偏方，都很有效，她知道怎么快速有效的治療小兒積食。
只要用針扎一下手指上的“四縫”穴，擠出里面的黃水后孩子就吃飯了。
白夢蝶把雞蛋羹送廚房里，去老太太房間，在放針線的笸籮里找了一根縫衣服的針，去廚房用火把針燒了一下消毒。
白夢蝶拿著那根消過毒的縫衣針走了出來，看見活潑好動的小寶寶已經從竹床上下來了，蹣跚著要去追院子里的雞。
白夢蝶走過去一把把他抱起，讓他坐自己懷里。
白夢蝶在竹床上坐下，拿起寶寶的一只小嫩手，找準食指上的“四縫”穴扎了下去。
中醫扎針灸穴位扎的準是很少會出現疼痛現象的，一般被扎的穴位會發麻發熱，這是扎針之后身體病理的反應。
學中醫和學武一樣，特別講究天分，所以許多武俠小說都有“骨骼清奇，是個練武的好苗子”的說法，這并不是故弄玄虛，而是說明天賦的重要性。
扎針炙對天分的要求更高了，沒天分勤是補不了拙的。
因為天分這個可遇而不可求的因素，再加上科技的發展，所以中醫和武術一代不如一代。
白夢蝶是個有靈氣的人，她對中醫的理解和針灸的把控天分相當高。
所以她這一針下去寶寶并沒有疼哭，只是瞪著一雙清澈的圓眼睛呆呆地看著眼前這個胖子，不知道她在干嘛。
白夢蝶把針插在裙子上，用手擠寶寶的食指，只見被針扎的穴位那里冒出黃色的液體，還挺粘稠的，說明寶寶積食嚴重，難怪食欲不佳。
她用針一挑，還能看到細絲，又繼續擠，慢慢出來的就是淡血水了。
接著又擠了其它七個手指，每個手指上都冒出不粘稠的黃水，一直擠出淡血水白夢蝶才罷休。
白夢蝶沒急著喂寶寶，讓針灸的效果完全表現出來，寶寶自己有食欲了再喂。
白夢蝶把寶寶扎過針灸的手指全都用現煮過消毒的熱毛巾敷了敷，擦凈上面的粘液，然后送到了彩玲姐妹的房間，她則進廚房忙碌。
到底是夏天，啥東西都好煮，煮米飯的那口鍋已經沸騰了。
農村土灶上煮米飯特別麻煩，不像電飯煲那么方便，把大米洗干凈放電飯煲里，然后插上電源，按下按鈕就不用管了。
在農村土灶上煮米飯，煮到六七成熟，得把米湯全都舀到專門用來裝米湯的湯盆里，然后在六七成熟的米飯上用筷子插滿窟窿，再繼續蒸飯。
白夢蝶舀米湯的時候可惜的嘆了幾口氣，米飯的營養全在米湯里，把米湯舀了，蒸出的米飯沒什么營養會好吃嗎？
作為一名飯量不大，但是對美食有著孜孜不倦追求精神的吃貨，不動手則已，一旦動手，總希望做出來的每一道美食都是美味的，不然心里會有缺憾。
處理好米飯，豆角也早就浸泡好了，可以做干煸豆角了。
干煸豆角可以做素的，也可以做葷的。
做成葷的當然更好吃，但是家里沒豬肉，白夢蝶想做葷的也做不了，只能緊著現有的食材做素干煸豆角。
白夢蝶把豆角從鹽水里撈出來瀝干水分，把花椒和干辣椒一起洗凈后也瀝干水分放在碗里備用，然后利索的把豆角和干辣椒切成段，把大蒜和姜清洗好后切成蒜粒和姜粒。
干辣椒的多少取決于個人的口味，如果怕辣的話，就只給兩個干辣椒，如果喜歡吃辣可以多給點干辣椒。
白夢蝶就愛吃辣，所以準備了一大把干辣椒，反正這家里的人都愛吃辣，做辣點莫得關系。
接下來應該把生抽、鹽、料酒和白糖調和成醬汁。
可問題來了，在農村一般不買生抽，都是自己家用黃豆做的豆醬代替醬油。
而且這里的農村燒菜是沒有習慣給料酒和糖的，所以廚房里沒有這兩味調料。
沒料酒沒關系，可以用白酒代替。
魚米之鄉，家家戶戶都釀有糧食酒，白夢蝶去老太太的房間用碗裝了少許一點白酒和一點白糖，再加入黃豆醬和精鹽調醬。
調好之后白夢蝶嘗了嘗，居然比她前世調出來的醬味道還要鮮美，大概是土方法做出來的天然黃豆醬比超市里的生抽味道更鮮美的緣故吧。
白夢蝶把豆角放入熱水中焯一兩分鐘后撈出，瀝干水分。
焯過水的豆角熟的更快，干煸的時候更省時間，且煸出來也會更干更香。
干煸豆角有兩種常見的家常做法，一種是把豆角焯水，一種是把豆角用油炸。
因為油炸食品對身體健康無益，所以白夢蝶更喜歡焯水的炒制方法。
等豆角炒到微微變色時，倒入調好的醬汁再次翻炒，豆角均勻上色并且有點微皺就可以出鍋裝盤。