“好了,明天再來處理它們吧。”
牧清拿起燃燒了大半的木柴,從地上撿起剩下的短命樹繩子。
快步走回營地去。
把木柴扔進窯子里,又往里面添了幾根木柴。
回到到床上,用手臂枕著腦袋,很快就進入了睡眠。
看直播的時間長了,觀眾對牧清有了一些了解。
如果他第一天特別累,或者第二天沒有什么重要的事情,那肯定是不會早起的。
所以第二天,牧清將近十點才開始直播,也沒有人表示聲討。
只是調侃他,又睡著白撿了好幾百。
走到灶臺邊看了看陶鍋。
已經完全冷下來了,因為氣溫不低,豬油在這里并不會凝固起來。
“這個鍋已經完全冷下來了,現在我要把里面的豬油倒出來。”
“今天把剩下的三層肉處理一下,還會多出油來,所以這些油就不用留底了,可以全都收起來。”
牧清拿出竹筒,小心的把已經冷卻的油往里倒。
連一個竹筒都沒有裝滿。
真的是,豬太小了!
“因為后來又炸過肉,這個油并不是那種特別清亮的顏色,稍稍有些黑掉了。”
“當然了,這一點都不影響它是個稀罕物件。”
牧清用昨天消耗的木塞把竹筒塞好,穿過一根繩索,掛到床底下的橫梁上。
弄好了油,牧清看了看窯子里豬腿的情況。
“看這稚嫩又迷你的小腿腿,我感覺一頓就能把它們吃光。”
牧清解下豬腿,掛到山坡的晾衣繩上做日光浴。
豬腿的底下,牧清墊上了幾片干芭蕉葉,用來收集肉曬干的時候滴下來的油。
豬蹄也從石頭縫里拿出來,用繩索綁好掛上一起曬。
到小溪邊把昨天沒有處理的豬骨頭和一些肉帶回來。
“看看這小小排骨,哎,我都沒臉說它是排骨。”
牧清抓到的野豬本來就不大,再被他細分一下,每一種都只有一小部分。
感覺就更沒份量了。
“這些骨頭上的肉已經被我剔的差不多了,掛到窯子上烘干,曬一曬留著后面煮湯。”
“排骨筍湯,排骨野菜湯,嘿嘿。”
這個排骨真的好迷你呀,做紅燒排骨估計就一盤。
所以要煮湯,這樣還能多吃幾頓。
牧爺為了把這只豬價值最大化,真的是煞費苦心了。
煮完湯以后,還是可以把骨頭收集起來,烤干磨粉留著提香用啊。
小居居:你這是,非給我挫骨揚灰了才滿意是吧?
挫骨是挫骨,揚灰不舍得。
牧清把綁了繩索的排骨掛在烤豬腿的樹枝上,底下升起火來。
弄好排骨,轉身從籃子里拿出兩小條三層肉來,用砍刀把豬皮和肉分開,三層肉切成片。
灶臺底下升起小火,把三層肉放進陶鍋,放到灶臺上煎著。
從床底下抓出一把板栗,放在灶臺的外側邊緣上。
從一旁把上次抓回來的最后一條魚串好,架在窯子邊上一起烤。
“吃完這條魚,我又沒有魚了。”
“最近有肉,魚在魚簍里也不會死,我可以過些天再去看它們。”
“爭取快點把零零碎碎的工作做完,下午去竹林。”
“今晚就在竹林過夜吧,明天一大早起來,就可以開始改良山頂的第一步了。”
從桌子上拿出已經涼透的隔夜開水,咕咚咚喝完。
走到已經徹底熄火的火堆旁邊,拿起一根火折子輕輕的捏了捏。
已經干的差不多了。
從床底下找出之前準備好的刺桐樹,把每一根火折子配套組裝好。
“床底下靠近地面,潮氣會比較重。”
“為了防止它們受潮影響生火,我決定把它們掛在床頂上。”
“對我來說,火折子的重要程度甚至超過肉,沒肉吃素日子還能將就過,沒火真的涼涼。”
到現在,牧清回憶起第一次鉆木取火,還是覺得很難。
能升起火來,運氣占了很大的成分。
用繩索把十幾根火折子都捆在一起,牧清站在庇護所的邊上猶豫了一下。
脫鞋爬上床,把火折子掛在了床尾中間的那根橫梁上。
火折子的家庭地位還是很穩的嘛。
我發現了,不怎么稀罕的東西,牧爺就會放在床底下,寶貝一點的就掛在上面。
不對吧,豬油都掛在下面呢。
靠近地面的溫度低一點不容易壞掉,像火折子和鹽酸果這種,就要掛的高一點。
如果下雨的話,屋頂的位置更容易受潮吧?
掛好火折子,牧清到山坡上,把已經干透的褲子收回來穿好。
坐在一邊看窯子里烤的排骨。
呲呲呲的冒著油,散發出一股誘人的香氣。
“豬的油脂含量果然不是蓋的,就算是沒什么肉的骨頭,烤起來還是很香的。”
“平時家里煲湯的時候,也就是砍一根排骨加進去,整碗湯就很香了。”
看起來很好吃的樣子。
牧清忍不住用手撬下一塊邊骨來嘗了嘗。
“嗯?因為抓到的豬還很小,這些骨頭都沒有很硬,完全可以嚼的動。”
“而且很香。”
一旁的陶鍋也開始發出滋滋滋的聲音。
牧清拿了雙筷子過去,輕輕的攪動著,防止瘦肉的部分粘在鍋底糊掉。
攪和了一會,熬出的油漸漸多了一些,牧清就不再管它們了。
坐在一旁吃著板栗和烤魚,偶爾顧一下火候。
牧爺居然能忍得住不先來個烤豬腿,這是個狠人。
烤豬腿要留著去山頂的時候吃吧,魚就剩一條了先解決庫存。
為數不多的板栗,也即將退出歷史舞臺。
那個排骨看起來好香,想吃。
在牧爺的誘惑下,我早上還來了碗豬油拌面,這會感覺有點膩了。
吃完魚和板栗,牧清的三層肉也炸的差不多了。
把它們一片片夾起來,碼在烤架上瀝油,灶臺下木柴移出來,讓鍋里的豬油自然冷卻。
窯子里再加上一點木柴。
牧清拿起砍刀和一些舊藤蔓,到周邊去把之前砍好的木柴收回來。
“今天就剩下床底下備著應急的木柴了,這些是要留著下雨天用的。”
“我現在要去把之前砍好的木頭收一些回來。”
“燒窯加上烘烤豬蹄,最近的木柴消耗量大幅上升,后面要省著點用了。”