對此，如今已經生活的精細了不少的薛家眾人也只能搖頭嘆息，不去強行阻止。反正該提醒的已經提醒過了，總不能攔著人家多掙些錢吧！
別搞不好最后還吃力不討好，徒勞惹人怨恨。
話，這周圍離薛瑯靜家最近的便是薛老頭家了。
那家新娶的媳婦名叫張五芬，倒是個勤快的女子。
在看到薛瑯靜家院子外邊兒圍滿了人之后，便也想來領些果子剝剝，好掙點銀子。
可惜被氣急敗壞的薛老頭狠狠地罵了一通，自家又不是沒銀子，用得著去看那些不孝子的臉色，掙那幾個銅板嗎。
張五芬本就對這脾氣不太好的老頭子有些畏懼，哪里敢反駁他，最后便只能歇了心思，眼睜睜地看著那些婦人們圍在那氣派的院子外，笑笑地就把銀子給掙了。
這薛家的青果子，少吧，一四千來斤也不能算少。
可多吧，這好幾十人，每人或是每家領個百來斤的，大家分一分，一人能分到的量便少了。
這銀錢不夠賺吶，畢竟誰都不嫌錢多，他們是恨不得別人都不做，所有的果子全讓自家來剝，好把錢全都賺回自家去。
到后來，為了多搶些果子，便又有幾人脫去了護手，或是時戴時不戴的，與其他人拼速度。
青果剝完了，或是沒搶到時，便去做別的任務。
比如幫忙洗果核，挑選空殼差果，篩選果核，給它們分類。
這果子去了蒲之后還須得晾曬。
越到后來，累積的果核多了，要曬的量便更大了。鋪下收起、抬進抬出的，也要費上不少人工。
薛家人自己實在忙不過來，尤其是家中所有人每日都要雷打不動地念書習字，就算個把人因為要管這些事兒而缺了漏了，也要在其他人能接手時把落下的課程補上。
本來他們是打算，這段時日如此忙碌，不如把課程暫時停了算了，等山核桃處理完、空閑下來時再恢復課程。
不過被薛瑯靜否決了，她自然不希望眾人因為做山核桃就耽擱念書，這跟三打魚兩曬網有什么區別。
這次能因為山核桃而停課，那下次是不是又因為別的什么而停下？
如此便有些舍本逐末了。
在她的堅持下，家中的課程就沒停下，那許多事情便要招人來做。
要知道，在這之前，就那拿來做試驗的兩擔青果弄出來的一百八十斤左右果核，已經把他們忙活的夠嗆了，更何況這一就十幾擔的收獲，不多找些人來幫忙還真不校
此前過，晾曬之后便是脫澀。
脫澀這個過程便非常耗時，那山核蒸一次也就蒸幾十斤，還有便要占用一口大鍋。
家里灶臺上能放得下山核蒸的也就只有那口大鍋，其他中鍋根本放不下。
顯然只能一鍋一鍋地蒸。
而一鍋就要耗去三個時辰，就算他們整日整夜地蒸，一日一夜最多也只蒸得了四鍋。
而早晚還要燒這么多人分量的吃食，若是沒了大鍋，根本來不及燒，這時候還得要把大鍋騰出來。
但這玩意兒又不能蒸一半就停下，便只能是早晚飯之間蒸一鍋，午飯時間人少些，用中鍋對付，半夜里再蒸一鍋。
一日一夜才兩鍋的分量，對于這一日幾千斤的收獲來是遠遠不夠的。
如此，便只好借用鄰居家的鍋灶。
只是借用一下鍋灶，不用自家出柴火，一日能白得幾文錢，鄰居們自然愿意的很。
而且，不僅是錢的事。
人家在自家燒火，對他們來好處也不少呢。
比如那連續不斷的火，便可以借用了。
這山核蒸需要日夜不斷地燒下去，要維持這么大的火必然不能用細柴，細柴不經燒啊，得用粗柴。
粗柴火力猛，而灶臺下面的大中灶之間都是連通的，往往大灶的火力足時，也會連帶著將邊上的中灶燒熱，當然還有嵌在灶臺上的湯罐。
如此一來，他們自家燒飯時，便連柴禾都用不上了，直接就著那大灶的余火就能燒。
這不就省了不少柴火嗎。
而且這火十二時辰連續不斷地燒，那余火在其他鍋以及湯罐上，得燒出多少熱水吶。
往常他們自然是舍不得費那個柴禾錢燒熱水。
一般吶，家中沒什么條件的，這平喝的水，自然便以生水為主，直接從水缸里舀了便喝。
稍微有些條件的，給幼童燒熱水，大人喝生水。
只有條件好的，才燒熱水喝。
而現在，相當于薛家在給他們免費送熱水，有這么好的機會，他們當然舍不得錯過。
因此，在這大鍋蒸煮山核桃期間，有多余的開水，他們便會收起來。
就算大人不在家，也會留個孩子，一看這鍋里或是湯罐里的熱水開了，便趕緊舀出來存著，再把生水倒進去。
一整還真能存下不少涼白開，把這水單獨存進一個水缸，足夠他們一大家子喝好些的。
哪怕自家沒人在，也可以拜托那幫薛家蒸核桃的人幫自己存一下，到時候分一些給他們，人家愿意的很。
且這鍋日夜不停地燒下去，把整個屋子燒得暖呼呼的，家里的碳火都省了。
借個灶能借出這么多好處來，自然沒有哪家會不答應。
因此，這周圍鄰居家的大鍋灶幾乎全被薛家借用了，除了薛老頭家。
唐氏當然不想讓那老頭子多掙自家一分錢。
要蒸這么多東西，老費柴禾了。
幸好前段日子因為薛玉海等三個勞動力每日去山上砍柴，讓家里存了不少柴禾。
才能勉強支撐得住好幾個灶臺每日如此大量的消耗。
不過要炒制這么多的山核桃，這些柴禾顯然還夠嗆，估計還得買。
前邊是脫澀，脫澀之后便不用烘干了，畢竟就算早早地烘干，這么多的果核，后期也來不及炒制。
那何必費那個柴禾急著烘干呢，還不如放在外面晾曬，如此頂多就是付些人工費。
烘干后便要砸核桃，剝核桃仁了，這些又需要大量的人工。
只有把這些瑣碎全部完成，才到烘炒這一步。
烘炒的配方畢竟是鄭家的，雖然這村里除了他們家，其他人也沒什么機會接觸山核桃，但保險起見，這配方還是不要隨便泄露出去得好，鄭林楚這么信任他們，他們可不能辜負了人家的信任。
可光憑薛家幾人來做，這人手顯然不夠啊，必須得找幫手。
薛家起來有二十來人，但真正學會這烘炒手段的只有十人都不到。
男子們幾乎不下庖廚，這火候什么的一時之間也掌握不好，只能女子們來。
而女子當中，唐氏顯然不行，都這把年紀了。
薛璇靜幾個的，這經驗也還不夠。
這么算下來，也就梁氏沈氏，薛琳靜等幾個排前頭的，還有柳慧寧以及，額，江芊月就算了，她是讀書人嘛，庖廚之事還真不是強項，不是強項。
所以，烘炒過程也招了不少婦人參與，但一應細節當然不會告訴她們。
雖然大多數工作都是她們指揮婦人們做，但該什么時候干什么，還是由她們自己把控。
一般都是時間或是火候到了，便讓婦人們干這個干那個，而不會告訴她們為何要如此。
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