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587、“辣”的理解


更新時間:2021年05月22日  作者:靦腆的小豬  分類: 都市 | 都市生活 | 靦腆的小豬 | 直播之悠閑山村生活 
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說完,松島一夫再一次對著夏杰來了一記九十度的鞠躬。

“在我看來,這個問題其實挺好解決了,你的這道新菜已經達到了九十分,要是再多一道調味劑的話,就能夠到達九十九分了。”

夏杰對著松島一夫說道:“跟我來吧,正好我的廚房之中,有這一道調味劑。”

聽到夏杰的話語,松島一夫臉上的興奮之意更甚了幾分。

跟著夏杰來到廚房之后,松島一夫四處觀望著,想要看一看這一道“神秘”的調味劑究竟在哪。

然而,出乎松島一夫的意料,只見夏杰從最顯眼的位置,拿了一瓶辣椒粉。

沒錯,就是最普通的辣椒粉。

夏杰朝著碗里的濃湯,灑下了一些辣椒粉之后,品嘗了一口,點了點頭,說道:“果然如我所料,現在這個味道,確實已經做到了接近完美的程度。”

見到夏杰如此,松島一夫又重新盛了一碗湯,學著夏杰的樣子,放入了劑量一樣的辣椒粉,而后嘗了一口。

頓時,之前濃郁的甜味,和此刻辣椒粉淡淡的辣味交織在一起,在松島一夫的舌尖上跳起了熱情的桑巴舞。

豬內臟所帶來的濃郁甜味,好似一個巨大而又華麗的舞臺。

而新加入的辣椒面,仿佛自帶風情的美人兒似的,登上了這一個華麗的舞臺,用她身上自帶的淡淡火辣,給整個舞臺帶來了截然不同的感覺。

舞臺上的舞美燈光,也隨著美人兒的登場,終于有了用武之地。

在松島一夫此刻的舌尖上邊,一場精彩絕倫的表演,就這么開始了。

“感覺如何?”夏杰主動對著松島一夫詢問道。

“呦西,真是絕配啊!就像是魚兒和海洋、鳥兒和天空一樣,這樣搭配起來,簡直是天作之合!卡密桑麻,您究竟是如何想到這樣的搭配的。”松島一夫充滿欽佩地詢問起夏杰的想法來。

“很簡單啊,你的湯太甜了,需要加一些辣味解膩,但是在辣的食材之中,若是選用小米椒的話,會很大程度上破壞你原本的湯汁甜味,并不是最合適的搭配。”

“所以,我就想到了辣椒粉。已經成為調味劑的辣椒粉,很容易就能夠融入你的湯汁之中,就像是它原本就存在一樣。”

“再加上辣椒粉本身也帶著一些咸味,如同味增湯一樣,會演繹出更深程度的濃郁來。”夏杰平靜地說出自己的想法,但是在松島一夫的耳朵之中聽起來,仿佛開竅之音。

松島一夫并不是沒有嘗試過辣椒。

這段時間在華夏的餐館學習,已經讓他了解了一些華夏料理。

尤其是對于“辣”的理解,更是從無到有的提高。

在島國的料理之中,對于“辣”的運用其實并沒有華夏菜肴這般多,因此自從松島一夫來到華夏之后,“辣”的領域,便成為了他重點學習的對象。

但是,在制作這一道湯的時候,松島一夫也嘗試過各種辣椒,可結果并不盡人意。

辣味像是炮火似的,將自己原本用食材搭建起來的華麗舞臺摧毀的一干二凈。

可是,自己只考慮到了新鮮的辣椒,并沒有想到還有辣椒粉這種最普通,最容易被忽略的東西。

“卡密桑麻,我悟了,關于‘辣’的層次,我又有了新的理解!感謝您所提出的寶貴意見!”松島一夫對著夏杰九十度鞠躬說道。

對于松島一夫刻版的禮儀,夏杰已經懶得糾正了,只是淡淡地回應道:“我只是說出了你忽略掉的地方而已,你是一個優秀的廚師,就算我不說,總有一天你也能夠自己發現這一點的。”

兩個人聊了片刻,松島一夫接到了餐館的電話,便告辭回去了。

臥牛村,夏長江的家中。

此刻的夏長江,正在饒有興致地看著《華夏寶藏》,想要尋找下一個制作的工藝品。

因為《千里江山圖》的完成度已經達到了百分之百,夏長江自然也開始制定起新的目標來。

就在這個時候,一個電話打了過來,見到是馬達康,夏長江想也不想就接通了。

“喂,是夏老爺子嗎,您近來身體可好啊?”馬達康對著夏長江噓寒問暖道。

“身子骨還算硬朗,至少干木匠活的時候,還沒有大喘氣。”夏長江回應馬達康道。

“哈哈,您還是這么幽默啊。那我不占用您太多時間,長話短說了:之前您的視頻,得到了《華夏寶藏》節目組的充分認可。”

“這段時間里,對方想要到臥牛村采訪您一下,給您做一次訪談,到時候剪輯進節目里頭,您看一看啥時候有時間呢?”馬達康將聯絡夏長江的目的直接說了出來。

“近段時間我都有空,我也很喜歡《華夏寶藏》,歡迎他們的到來。”夏長江聽到是《華夏寶藏》的節目組要過來采訪自己,有些開心。

“那好,咱們就定在三天后吧,到時候就在您家里碰面,您看方便么?”馬達康詢問夏長江。

“我這院子說大不大,說小不小,只要不超過三十多個人,我想應該都挺方便的。”夏長江回應馬達康。

于是,兩個人便說好了三日之后,《華夏寶藏》在夏長江家中進行一次采訪。

夏長江剛剛掛斷了電話,院子外邊便傳來了夏杰的聲音。

“爺爺,我給您做了件新衣服,已經給您帶過來了。”

見到是夏杰,夏長江立刻喜笑顏開,連忙回應道:“好好,趕緊進來吧。”

當看到夏杰手上拿著的金紅色唐裝的時候,夏長江的臉上的喜悅更甚了幾分,同時還帶著一些疑惑,詢問道:“這……是給我做的?你親手做的?”

“是啊,這不是心血來潮,想著快要到春節了,給您做了身衣裳,讓您在新的一年即將到來之際,好好沾一沾喜氣。”

夏杰對著夏長江微笑道:“您趕緊試一試,看看合不合身,要是不合身的話,我之后還能幫您改一改。”

聽到夏杰如此說法,夏長江也便不再推脫,直接將唐裝套在了自己的身上。

就如同夏杰預想當中的那樣,夏長江穿起來很合身:原本顯得老邁的身軀,此刻穿上合身、硬挺的唐裝之后,顯得年輕了十幾歲。

“爺爺,您穿起來真不錯。”夏杰對著夏長江贊嘆道。

夏長江自己,也發覺了這一點,此刻正在不斷打量著身上的唐裝,顯得格外地喜愛。

畢竟,這一件唐裝首先是夏杰親手制作的,飽含著孝心,其樣式、舒適度和外觀看來,也都十分的優秀。

唐裝鮮艷但不媚俗的金紅色,更是讓整個人的精氣神都上升了一個檔次。

這樣的一件唐裝,自然讓夏長江愛不釋手。

“有心了,小杰真的有心了,還專程為爺爺做了件衣服過年。”夏長江悠悠說道,眼神之中飽含感動之意。

“爺爺,您還沒有說您喜不喜歡這一件唐裝呢。”夏杰在一旁提醒夏長江道。

“喜歡,當然喜歡了。能夠用棉布做出如此高級面料的感覺,這手藝不錯啊。”

夏長江對著夏杰豎起了大拇指,說道:“長大了,真的長大了,連什么時候學會了做衣服,爺爺都不知道了。”

“爺爺,您喜歡就好,要是您覺得唐裝的樣式合適的話,我回頭多做一些面料出來,再給您做幾件衣服,讓您輪著穿。”夏杰對著夏長江說道。

夏杰的話,讓夏長江有些詫異:“小杰,你剛剛說這些面料也是你親手做出來的嗎?”

要知道,紡織和裁縫雖然聯系緊密,但要是全程制作下來,所花費的精力一定不會少。

夏長江是過來人,自然看見過紡車和織布機用起來有多難。

“是啊,我這不是小時候見到過紡車和織布機,這段時間突然心血來潮,正好時間很充裕,就自己制作了一輪,沒想到還很成功。”夏杰想了想,說道。

“有心了,真是有心了。純手工制作的衣服,我也有好幾十年沒有穿過了。”夏長江用不滿皺紋的手掌,輕輕撫摸著唐裝,說道。

看著爺爺此刻眼神迷離的樣子,應該是進入了當年的回憶中,夏杰自然也不會出言打擾。

當夏長江從沉思之中回過神來的時候,見到夏杰依舊在旁邊等待著,心中百感交集,便開始講起了當年的故事。

而夏杰見到夏長江如此有興致,也就決定好好當一個傾聽者。

做人,不能忘本啊!

等到夏長江講完之后,天色也已經入夜,兩個人吃了頓便飯后,夏杰也到了離開的時候。

臨走前,夏長江忽然想起了今天和馬達康在電話之中聊到的事,對著夏杰提醒道。

“小杰,三天之后會有《華夏寶藏》的記者過來采訪我,到時候你也來爺爺家一下,我怕我應付不來。”

“沒問題。”夏杰對著夏長江回應道,自然是不會拒絕這樣簡單的請求。

兩人道別之后,夏杰也回到了自己的家中。

時間猶如離弦之箭,在不知不覺間,已經過去了三天。

今天,正好是夏長江和馬達康約定好的日子。

與往常一樣,夏杰在熟悉的時間點起床,簡單洗漱之后,便前往了夏長江的家中。

而此時,夏長江的院子外邊,已經停著兩輛黑色的商務車,掛的還是京城的車牌。

馬達康率先從車上下來,身后還跟著一隊攝影師。

“夏老爺子,我們到了。”馬達康對著院里喊道。

“請進吧。”夏長江也起了床,回應馬達康道。

一行人進入了院子里,大家都開始忙著架三腳架,調試設備,只有一位年輕人背著手,四處打量著夏長江的院子。

“好典雅的一個小院子啊,簡直就像是國畫之中的場景似的。”這位年輕的攝影師游覽了一圈之后,忍不住贊嘆道。

夏長江聞言,臉上也浮現了一抹笑意,說道:“這位小伙子眼光不錯啊。”

“您就是夏長江老師吧,久仰久仰,我是今天的主攝徐達達,您叫我達達就好。”徐達達對著夏長江伸出了手,開始自我介紹。

夏長江與徐達達握手,開始打量面前這一位年輕的攝影師。

眼前的徐達達,留著一頭及肩長發,還特意扎了個小小的馬尾辮,看起來頗有點古人的風范。

“現在的年輕人,都興起留長發的風潮了么。”夏長江對著徐達達詢問道。

“哈哈,這只是在下的個人興趣罷了,畢竟與古董打交道慣了,自然更加向往古人那一套。”徐達達笑著回應道。

聞言,夏長江也注意到了,除了長發之外,徐達達身上就沒有一點兒像是現代都市的地方:洗的有些泛白的布衣,以及一雙布鞋,身上也沒有任何的飾品。

要是徐達達不自我介紹的話,恐怕大家都會認為,這人應該就是臥牛村的村民了。

就在兩個人還在寒暄的時候,夏杰也來到了夏長江的院子外邊,見到門沒有鎖,便徑直走了進來。

“喲,夏老師來了!”馬達康見到夏杰走了進來,立刻滿臉熱情地歡迎,仿佛這里是他家似的。

“馬經理你們這么快就到了呀。”夏杰回應馬達康道:“看起來,大家應該就是《華夏寶藏》的攝影老師們吧。”

“夏老師,您來了!我是您的粉絲,只要是沒有拍攝任務的時間里,我都在看您的視頻和直播。”徐達達見到來人是夏杰,臉上立刻浮現出更加興奮的神色。

“感謝你的支持。”夏杰從容回應道,對于這樣的場面已經司空見慣了。

“對了,您剛剛不在,請允許我介紹一下大家。咱們都是《華夏寶藏》的攝制組,而且是從節目一開始,就一直在跟進這個任務的,之后在南瓜視頻上邊的宣傳和采訪,也都是我們來處理的,之后會多多打擾各位。”

徐達達不愧是央視走出來的攝影師,雖然此刻很想和夏杰再多說兩句,但是任務在身,還是優先完成拍攝比較重要。

夏杰點了點頭,對于能夠分的清楚主次的人,他還是很欣賞的。

“達達,請問我們應該怎么配合呢?”夏長江對著徐達達詢問道。

“是這樣的,咱們采用最簡單的方式,我將整理好的問題問出來,您來回答就好了。”

徐達達對著夏長江說完之后,轉而看向了夏杰這一邊:“夏老師,之后也需要您也配合一下。”

“《千里江山圖》是爺爺的作品啊,要我配合什么呢?”

夏杰說出了自己的疑惑。

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