小說：
閑的蛋疼的白稷在第二年就開始了釀酒。
釀酒需要用到酒粬。
酒粬則是酒的骨！
沒有酒粬，就無法釀造出口味醇和的美酒。
酒粬簡單。
白稷就把大米簡單的發酵，然后摻上竹葉、田邊草、辣蓼草做成的。
辣蓼草，亦名水蓼、柳葉蓼。
這是種非常常見的草。
主要是生長在近水草地、流水溝中，或陰濕處。
當時白稷想的其實就是到處看看。
沒看過玄幻小說嗎？
作為主角，隨便去哪里都能碰到什么天材地寶。
像是什么百年朱果什么的。
結果……屁都沒有。
除了桃子就是桃子！
還有片竹林，里面也就只有筍。
在河邊思考人生的白稷，偶然間就發現了辣蓼草。
按照系統的說法。
桃花源內有著系統的禁制。
對他來說類似于新手村的作用。
所以，外面兇悍的妖獸是進不來的。
野獸這種不算。
這里面自然也別想有什么好東西。
能讓他活下來就算不錯了。
原來是這樣！
不管別人信不信，反正白稷是信了的。
畢竟六年時間來的確是沒有妖獸闖進來。
這可真是多虧了系統呢！！！
這種土制酒粬湊活著還能用。
經過十余道工序后，才算是勉強成功。
釀酒的主要原料白稷選擇了土豆。
原因很簡單。
土豆的畝產高，不怕失敗。
沒錯，土豆可以釀酒。
像是伏特加的原料其實就有土豆做的。
阿夸威特酒，堪稱挪威二鍋頭。
其實就是以土豆為原料釀制的烈性酒，度數在45度左右。
這種度數的酒已經是烈性酒了。
白稷當時覺得口感還差點意思，所以專門蒸餾提純了遍。
他好歹也是修士。
蒸餾提純對他來說根本是小菜一碟！
用靈氣輔佐，釀造的白酒相當不錯。
酒水精純，香氣撲鼻。
在白稷看來，味道肯定比國外的伏特加啥的香。
至于度數的話，估摸著應該是有五十度左右。
不過，對白稷沒用。
別拿辟谷不當修士！
再怎么說，他也是辟谷境。
酒精對他來說基本無效。
除了酒，還有醋。
俗話說的好，酒敗成醋。
按照化學來解釋，那就是C6H12O6
CH3COOH就是醋。
傳統方法也是把糧食經發酵轉化為乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。
所以如果釀造的酒不好，可以進一步做成醋。
白稷是直接用的大米釀成了米醋。
辦法很簡單，經蒸煮、糊化、液化及糖化發酵后就成了。
要不然這酸辣土豆絲哪里來的？
“二鍋頭？”
秦大大有些懵。
望著白稷，他心中也是無比驚奇。
白稷這些新鮮的名詞，他聽都沒聽說過。
不過越是如此，他就對白稷的身份越發確信。
是了！
沒錯！
這就是仙人！
貨真價實的仙人！
若非仙人，怎會如此奇特？
“嘗嘗看。”
白稷對二鍋頭還是相當自信的。
口感和后世的差了些，但糊弄這幾個沒見識的凡人，肯定沒啥問題。
秦大大端起竹筒。
白稷是以竹筒作為杯子。
方便實用又簡單。
望著里面清澈的液體，就聞到股刺鼻的酒味。
很濃郁！
辛辣中帶了點獨特的濃香。
關于酒，最早可以追溯新石器時代。
后世也曾經出土過夏朝的青銅爵。
《商書》就記載：若作酒醴，爾惟曲蘗。
隨著商朝甲骨文的出現，殷人不僅深諳釀酒造醴之道，還懂得貯存醇香的陳年老窖。
醴便有了舊醴、新醴之分。
不過，這個時期的酒大部分是以糯米、高粱、大等釀造，一般來說酒精度是不會高。
其中趙酒最為強烈，燕酒比較軟綿，秦酒較苦澀。
在古代，酒可不是什么人想喝就能喝的。
《商君書》記載：貴酒肉之價，重其租，令十倍其樸。
睡虎地秦簡中也有記載：百姓居田舍者，毋敢酤酉。田嗇、部佐禁御之，又不從令者有罪。
對于秦大大這位皇帝，自然是沒用。
喝不慣白酒的，剛開始喝還是會有些不適應的。
秦大大有辣椒為先，所以只是抿了一小口。
舌苔上味蕾筍干爆炸！
辣的秦大大不住吐舌頭。
“好辣！”
“比辣椒還辣！”
白稷望著胖子的滑稽模樣，忍不住笑了起來。
所以說，古人說的什么千杯不醉，基本就是吹的。
就現在酒的度數，估摸著也就比啤酒強點。
李信表示不太服。
一杯下去當場噴了出來。
“毒酒！”
“這是毒酒！”
趕緊滾！
你一邊涼快去吧。
不識貨的玩意兒！
蒙毅倒還算是個人。
喝下去的時候，眼珠子差點瞪出來。
嗆得不住咳嗽。
臉都漲成了豬肝色。
即便如此，蒙毅還是沒吐出來。
白酒就這樣。
換個沒怎么喝過的現代人也扛不住。
“這是撒子酒？”
秦大大滿臉好奇。
看著白稷美滋滋的一小口一小口抿著，怪異的很。
六國之酒，他皆喝過。
沒一個像這樣嗆人的。
剛開始確實接受不了。
喝下去后，就感覺如火焰般在胃里翻滾。
回味后，帶著些許微微的甘甜。
透著獨特的酒香。
很奇特的感覺。
“二鍋頭。”
白稷就隨便取個名字。
反正是在仙俠世界，這酒還能賣錢不成？
看著大秦三人組，滿是可憐。
這三人估計是沒什么見識的。
像是什么傳說中的瓊漿玉液，他們也品嘗不到。
真是慘！
估計日子過得也是緊巴巴的。
能理解！
“二鍋……頭？”
“好怪異的名字。”
“必是仙酒！”
仙酒？！
長生！
秦大大眼前頓時一亮。
端起酒杯。
噸噸噸噸噸！
“咳咳！”
“過癮！”
白稷：……
這胖子，瘋啦？
“不知這仙酒，仙人是如何煉制的？”
“用土豆啊。”
白稷理所當然的開口。
給自己盛上滿滿一碗的番茄鳥蛋湯。
嘗了口。
不錯！
味道剛好，酸酸的，很開胃。
“話說，你們這連土豆都沒有？”
這仙俠世界也太慘了吧！
“土豆……是何物？”
“釀酒皆用稻粱，從未聽過土豆。”
蒙毅要多肯定就有多肯定！
現在想要土豆？
可以，跑去南美洲的安第斯高原地區挖吧！
當然，白稷種植的是經過數千年時間人工嫁接培育的。
就算現在真的過去挖，口感產量淀粉含量根本沒法和白稷的比。
所以，別說秦大大三人沒聽說過。
就是放南美洲的那些土著面前，他們估計也不認識。
韓若莫子聰相關
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