“用臺詞可以很輕松跳出原有氛圍，一點也不會突然。”尤塔和觀眾們惋惜的情緒只維持了數秒，野京極川發現了，《聞香識女人》劇情沒有什么新意，可細節情緒發展是跳出觀眾期待。
大概劇情是中校安排好查理住客廳沙發，查理也玩心大起地敬禮，可被史法蘭發覺，先是教他正確的敬禮動作，然后毒舌，“很多比你優秀的人都敬過禮，如果你聰明的話，最好別再這么做”，中校把自己比喻為老蝙蝠，他的雷達很靈敏。
“中校這樣說，是因為前面查理想讓服務員偷偷把威士忌摻水。”尤塔對電影理解能力是挺好。
翌日，叫醒查理的不是陽光斑斑點點灑在他身上，而是中校的聲音，迷迷糊糊醒來，房間中已有兩人，一男一女，男性是朗誦著詩歌心情愉悅的史法蘭中校，女性是聘請的服裝設計師，正在量尺寸裁縫西裝，史法蘭給查理也訂做一件，不允許后者拒絕，是任務的一部分，如果不喜歡任務完成后扔掉就可以。
查理要打電話給喬治，喬治說過給他幾個小時想辦法，現在一晚上都過去，史法蘭的舉動有些耐人尋味，查理想要進臥室打電話，大概是不想要服裝設計師和中校聽見，可史法蘭嚴厲地拒絕，理由是：“不準進我房間，這里夠隱私”，不清楚中校是真心不想讓別人進臥室，還是關心查理所擔心的后續。
電話撥通糖楓林賓館，接通喬治的房間，喬治似乎完全忘記想辦法的事，一個勁地說，明年查理一定要來試試，直到查理追問，喬治才說現在我們的計策是按兵不動，有人詢問起來就是沒看到，沒聽見。
掛斷電話，中校問起查理剛才的電話內容，并且詢問喬治的父親老喬治是做什么的，查理很自信地說，喬治不會把這件事告訴家長，因為這是他們的秘密。史法蘭斷言，老喬治定會開口詢問，而同學喬治不會有絲毫保留，想要有個更好的前途，是要說出學校想要聽到的消息，否則結果是回老家俄勒岡州守一輩子便利店。
特別是史法蘭忠告語氣非常刺耳，“有可能你死前聽到的最后一句話，是你對客人說的，祝您愉快，歡迎再次光臨”，聽上去現實且無法反駁，查理臉色緊張了。
“查理有點傻，居然相信喬治的話。”尤塔評價了一句，后來反應過來，她作為觀眾是上帝視角，知道喬治和哈維邁爾的表現，但影片中的主角查理不知道，從前面表現出來的性格，查理是個善良的好學生，對人沒有太大戒備心。
兩人來到紐約州的白原市，是去哥哥威利·斯萊德家過感恩節，并且哥哥不知道他會來訪，中校還讓查理記得看他哥哥的表情，根據中校的說法，兄弟兩人感情很好。
坐上車，配樂變得高昂，預示這場感恩節宴會的不同，白原市作為威斯特徹斯特縣的縣治，也是紐約富人聚集地之一，中校哥哥家庭條件應當是不錯。
按響門鈴，開門者是中校的外甥蘭迪，但無論是斯萊德先生，又或是預備過感恩節的一大幫子親戚，對史法蘭中校的到來，面色表情都很復雜，難以描述，能肯定絕不是高興，眼神似乎是酒樓老板又看到喝酒鬧事的顧客來喝酒，把客人趕走又不好，可卻警惕著。
反之史法蘭顯得興奮，從感恩節大餐吃什么，到嫂子今天又抹什么香水，一點也不客氣地讓人給他拿酒，查理心中還記得昨晚中校說要自殺，小聲對哥哥斯萊德先生說，史法蘭狀態很不好，應該非常孤獨。斯萊德先生的回答讓查理意想不到，“那你為什么不帶他去你家里。”
晚餐時，哥哥、嫂嫂、外甥等一桌人都沉默用餐，席間話語最多的是史法蘭，大談風流韻事，講以前當兵的事，當然更多是少兒不宜的開車內容，甚至作為長輩還開外甥妻子玩笑，和獻祭雅典娜差不多，一個人爽和九個人沒有游戲體驗。
即便崇尚言辭自由的歐美，對史法蘭的做法都認為有問題，好好的過感恩節，講一下這種事干什么，弄得全桌子人都尷尬，前面按響門鈴一大幫子親戚的神情知道是為什么了，顯然這種事不止一次，還有前面中校自己說的，哥哥斯萊德先生幫他收拾爛攤子不止一次，家庭中對瘟神親戚的態度。
外甥哈迪終于忍無可忍，讓史法蘭滾回狐盆狗友的地方，滾回花街柳巷。
查理出言打圓場，因為感恩節是一家人團聚的日子沒必要，“又來一個把白癡當英雄的傻子”外甥這樣說著，他講述起叔叔史法蘭的豐功偉績，本來他作為約翰遜幕僚是軍方內定的將軍人選，因為某次在早晨喝醉酒，在課堂上玩炸彈，把自己眼睛炸傷。
外甥哈迪評價，他叔叔史法蘭以前是個混蛋，現在是個瞎眼的混蛋，是上帝認為有些人沒資格看世界。
聞言，查理錯愕地看著中校難以置信，從前面他言行能看出，雖說中校言語不好聽，可還是很尊重中校，畢竟是大戰英雄，然后現在……中校沒有反駁，外甥哈迪也沒有胡說。
下一刻，中校猛然扼住身旁外甥的喉嚨，是以前教士兵們的格斗術，再稍微用點力氣管就會破，全家人都來拽拉，查理在旁邊也連忙勸告。史法蘭發難的理由是不要叫查理為查查，前面有個小伏筆，在機艙內中校也稱呼查查，但查理糾正了一句。
悠揚的背景樂再次響起，發生了這樣的事，感恩節晚宴不歡而散，甚至于是一地雞毛，中校也不可能再呆著，在離開前他對大哥斯萊特說，“我不是個好東西，從來都不是，再會”。
“哈迪話語是有些過分，當面揭開傷疤，但如果我們家感恩節來了這樣一位叔叔，我也會很不高興。”尤塔小聲對父親說：“這個角色，是我目前最不喜歡的角色。”
“我現在才開始喜歡中校這個角色。”野京極川完全持有相反意見，他說道：“瑞亞·安德森能夠獲得柏林電影節影帝實至名歸，表演好，劇本也好。”
“曾經是個混蛋，但有一點史法蘭是輝煌過，能夠成為內定的將軍，是他能力的一種，然后他的一切被他自己毀了。”野京極川說道：“無論結果如何都是他自己造成的，成為盲人的他內心恐慌和虛弱情緒無法排泄，只能試圖講述以前在軍隊的輝煌，以及在軍營里面美利堅大兵們交談喜歡的葷段子，來掩蓋內心的恐慌。”
“他知道自己是混蛋，想改變自己，想和親人更加親近一點，但又放不下。”野京極川道：“在死亡旅行中親自來的來到哥哥家過感恩節，是想感謝哥哥和嫂子，很顯然他又搞砸了。”
尤塔沒有往深層想，聽父親分析，感受到史法蘭中校的復雜性，忽然又聯想到一個細節，中校雖然喜歡女人，可在和普通以及陌生人交流的過程說話方式，不說彬彬有禮但也不會讓人尷尬難受，可面對親人……席間的說法方式，或許真是史法蘭的“方式”。
再配合小提琴聲的配樂，這樣的史法蘭讓人挺難受。
回到廣場飯店，又一天清晨查理醒來，有點奇怪，沒看見精神抖擻的中校，他發現房門虛掩，敲了敲然后推門走進，見到史法蘭端坐在床邊，面前的桌上擺放被拆卸的槍支。
中校讓查理計時，將槍支從新組裝用了三十秒，是柯爾特手槍，我們常說的點四五手槍，在美軍服役了七十多年，是很具有代表性的武器。
史法蘭說柯爾特手槍不是槍，只是獵具或者武器，說著話又拆解，以及快速還原了，“這次應該二十五秒”，查理對多少秒不感興趣，想起中校說要射爛自己腦袋的話，讓史法蘭中校把槍給他，否則就給羅西太太打電話。
趁著查理不注意，史法蘭中校把寫著電話號碼的紙條搶過來吞進了肚子里，小孩子的做法，中校很得意，還說羅西太太的號碼味道不錯。
“一個老男人的掙扎。”尤塔現在有點看懂了，史法蘭中校小孩子樣的做法，越顯心酸。
查理用再多陪中校一天，換來了彈夾，他替中校保管彈夾，沒有子彈不能自殺。
接下來有一段對話，查理不愿意出賣哈維邁爾，以及不愿意看見中校自殺，都是因為良知，史法蘭中校極為嚴厲地告訴查理，良知已死，必須要有長大。
最后一天，中校成為戰場的巡禮，去理發店剃了胡須，將皮鞋擦得干干凈凈，很多觀眾都感受到，史法蘭對查理的口氣是沒怎么變，可三番四次地主動詢問學校的事。
雙眼算看不見，但經歷的事太多，所以中校斷定，事情沒那么簡單，查理也把校長特拉斯克賄賂，讓他說出是誰，就可以送去哈佛的事，告訴史法蘭。
“如果是喬治，他會說嗎？”史法蘭問查理一個問題，而喬治很清楚地回答會告密。中校卻說，喬治不用告密，老喬治也會把他送去哈佛，無比真實，都知道要進哈佛的話，優不優秀不是直接因素，直接因素的財力和校友會的力量。
查理始終認為有些事不能做，就好像靠出賣別人換取自身利益，史法蘭中校聞言后，說了一句：你在這世上要受苦了。
很明顯，中校是很欣賞這種做法的，他請查理去喝一杯，后者也主動要了一杯啤酒，史法蘭很高興，因為有人陪他喝酒。但查理面容一看就是學生，所以服務員讓查理出示證件，美利堅的各州都有未成年人禁止飲酒法，二十一歲以下想買到酒，遠遠比買槍買子彈困難。
中校說查理是他兒子，今年二十三歲，并他和餐廳老板是朋友，言下之意“勸你不要多管閑事”，最后服務員妥協，啤酒還是點上單了。
在等待時，史法蘭聞到后面座位上傳來香味，在詢問查理后，得知背后一桌坐著美人，一個人，身著性感的包臀裙的。
接下來就要出現影史中搭訕經典指數第四的搭訕橋段，以及影史上或許是最經典的探戈——
在查理的領路下，來到獨坐美人唐娜的桌前，開門見山詢問介不介意同坐。
唐娜回答她在等人，一般來說搭訕進行到這里，就很難往下繼續，如果死纏爛打，就不美了，可史法蘭中校是一般人？當然不是，作為活到老撩到老的典范，他先是詢問，等的人馬上會到嗎？唐娜回答隨時會到。
“隨時會到，有些人在一分鐘內過盡一生，介不介意我們陪你等，好叫登徒浪子們別煩你”，唐娜只能回答不介意，兩人順利坐下。
“學到了，好萬能的搭訕”、“船長雖然沒有結婚，但我感到起碼有三四個情人”、“三四個？楚舜導演可是船長，七八個才正常”影廳內有人議論，聲音有點大了，前排的尤塔都聽到了。
尤塔作為女性，很公正地說一句，搭訕的話語是不錯，但前提是出演法蘭式中校的演員叫瑞亞，即便刻意的在臉上化了皺紋，一身西裝也是相當帥氣，其他人這樣搭訕，真不一定成功。
坐下后，中校開始展現操作，他準確地說出了唐娜所用的香皂，是歐吉維姐妹香皂，唐娜感到神奇，光聞聞味道就能說出準確來源，作為聊天高手是永遠不會讓談話在一個話題止步，說完香皂后，史法蘭馬上又詢問唐娜會不會探戈。
唐娜回答她想學，但后來因為男友覺得探戈很可笑，就沒有學。史法蘭更進一步詢問唐娜想不想學探戈，后者回答自己害怕踩錯步。
“探戈跳錯了可以重來，不像人生不可以重來，它簡單，所以棒。”
中校發出邀請要不要試試，史法蘭話語很有鼓動性，唐娜答應，兩人來到舞池中央，中校做了點準備，像查理詢問了舞池大小，以及相對位置。
在地球《聞香識女人》上映后，學習探戈的人驟升，《一步之遙》的配樂響起，影廳的觀眾們并不知道接下來會看見保留影史，指引許多人喜歡上探戈，甚至于比電影更出名的片段。