小說：
葉旭升下了學先去了趟深山。
沒有賀馨兒跟著，他用了最快的速度來回奔跑，倒是沒耽擱多少工夫。
提著兩只野雞回家時，天剛擦黑。
前院里靜悄悄的，葉旭升也沒多想，直接去了后院。
賀馨兒跟她娘正在燒火做飯。
“大堂哥，回來了？”
瞧著葉旭升進來，賀馨兒抬起小臉，笑盈盈的打招呼。
“二嬸”
“馨兒”
“哇，兩只野雞呀。”
“嗯，一只給東強和張叔送去。”
“好。”
王氏笑道“還要做烤雞嗎？我把烤爐生上火。”
“不用、不用，今兒換個吃法。”
揮揮小手，賀馨兒笑得跟個小狐貍似的，微瞇了瞇眼問她娘“娘如今也能吃些辣吧？”
“你打算用辣炒雞塊嗎？娘現在是能吃些辣，可你奶一點辣也不吃。”
“哼，不管她，都拿著笤箒疙瘩打我爹了，我才沒心情給她做好吃的呢”
一旁的葉旭升挑了挑眉，卻是沒問。
“唉”
王氏低嘆。
倒也不是真的關心婆婆，可是她怕閨女意氣用事，再招惹到了婆婆，那就不劃算了。
“娘，別嘆氣了，沒事的。”
嘿嘿，有她爺呢，她奶就是想炸毛也沒用。
賀馨兒表示不擔心。
王氏也只好隨她。
葉旭升準備收拾野雞，被王氏著回東院讀書去了。臨走說道，兩只雞一塊做了，他一會給張叔爺倆送去。
現在他晚上不與東強一塊游水了，有什么吃食自然是直接送他家去。
收拾野雞，王氏自個就干了，不用賀馨兒伸手。
賀馨兒就在邊上指揮“娘把雞蛋都剁成小塊。”
“這樣如何？”
“再小些，拇指大就行。”
“好”
冬日里天短，這就么一會的工夫，外面完全黑了，娘倆點著焟燭忙活的熱火朝天。
“馨兒，下步怎么弄？”
“娘切一些干紅辣椒，多切些，嗯，一海碗吧。”
王氏吃了一驚“要這么多？那得多辣？”
“呵呵，辣子雞就是要辣些才好吃。”
“好吧。”
閨女興致勃勃的，王氏也不好打擊她。
調料不算全，一切只能湊合著來。
剁碎的雞蛋裝了滿滿的一盆，賀馨兒往里加了些醬油、鹽、胡椒粉，兩個蛋清，想了想，沒有料酒，就加了一點點烈酒，沒有淀粉，就加了一點點面粉。
然后放著淹制一刻鐘。
灶下添了硬柴，鍋上倒了半鍋菜籽油。
“馨兒這是要炸雞塊？”
“嘿嘿，我娘就是聰明。”
用油炸菜，賀馨兒不是做了一次，王氏也早習慣了，倒是沒有大驚小怪的。
油鍋冒起細泡，賀馨兒毫不猶豫的把雞肉全倒了進去。
呵呵，誰讓這鍋大呢
油鍋沸騰，“滋滋啦啦”的叫的歡快。
等雞塊炸至金黃，拿笊籬撈出備用。
炸過的油自然是不能浪費的，還可以用來炸辣椒油。
王氏怕賀馨兒燙到，也不用她，自個小心翼翼的把油舀到干凈的油壇子里。
自然掌勺還是賀馨兒。
重新把鍋洗干浄燒干，舀了三勺油，姜片、蒜片、花椒、干辣椒爆香，再倒入炸好的雞塊，煸炒幾分鐘，放鹽、糖，一把白芝麻，盛出后表面上又撒一層碧綠的蔥碎。
紅紅火火、油亮誘人。
整個廚房里香氣四溢。
“這味也太香了，娘都要流口水了”
“哈哈，娘一會多吃些。”
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