正文卷(1/2)
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唐綰綰又問了下這里的掌柜和一些伙計的情況，心里已經大概了解了。她覺得今日如其說是來吃飯，不如說是來搞調研的，菜還沒有上來，她已經將這里的情況摸的七七八八了。
“第一道菜，翡翠白玉燴蹄筋。”
“第二道，醋溜魚肚。”
“上湯黨參老鴉湯。”
不得不說他們的上菜速度還是挺快的，表面上看這些菜品的色香味品相都不錯。
“大家吃吧，肚子都餓了吧。”
顧運之今日胃口也不大，主要是陪唐綰綰他們來吃的。
唐綰綰開始吃的是蔬菜，除去味道好壞不說，幾乎挑不出什么問題。
不過吃到魚和老鴉湯的時候問題就來了，而且問題還挺嚴重的。
顧運之吃完了魚，直接將筷子拍在桌子上，然后剩下的菜幾乎沒有吃。
“你吃出問題來了嗎？”顧運之這會臉很黑。
唐威和顧心雨沒有吃出來，都說味道還不錯。
唐綰綰每樣菜都嘗了一些，嘗完后，她看著顧運之的臉說：“要我說實話嗎？”
“不讓你說實話，為何帶你過來吃飯。”
果然被唐綰綰猜中了。估計他自己也知道酒樓出問題了，才帶了他們過來到這里吃飯。
“阿綰別亂說，我沒嘗出哪里有問題啊。”唐威知道，這話可不能亂說，萬一說錯話了，別人會用怎樣的眼光看她們，他主要怕妹妹惹出麻煩來。
永臨閣是什么地方，就是唐鎮的金字招牌，百年老店豈是她一個黃毛丫頭說三道四的。
“哥，我知道有的話能說有的話不能說，不過此事關系到永臨閣的聲譽不是小事情。”
“顧少爺，你也知道我妹妹經常口無遮攔，若是等會說出什么不合時宜的話，還請你不要往心里去。”
顧運之不由看了唐威一眼道：“你當我是小心眼的人？你也太小看我了。”
“好吧，你們都不要吵了，我現在就說，你們如果不信自己可以比較。總得來說，這些菜味道都很不錯，是食材出現了問題。”
“食材問題？你嘗出了什么？”
“師父你自己都嘗出來了，又何故問我，該不會是你在給我出考題吧。”唐綰綰反將了顧運之一下。
“魚肉不新鮮，其實也是今日才殺的魚，只是魚在運送過程中，出了問題，故此這些魚都是死魚。”
“阿綰，你是怎么嘗出來的？為何我嘗不出？”顧心雨很是好奇，覺得唐綰綰真的很厲害，同樣是差不多年紀，同樣是不大出門的人，為何兩人的差別就這么大呢。唐綰綰似乎什么都會，而她除了衣來伸手飯來張口，似乎啥都不會。
“新鮮的魚肉很有嚼勁，而且帶著幾分Q彈。肉質細膩，鮮嫩，吃起來口感很好。而且這種魚肚是醋溜的方式，理應更加脆嫩才是，然而我只是吃到了肉質脆，沒有嫩，也沒有彈起來的感覺。”
顧運之點了點頭算是默認她的說法了，“還有呢？”
“老鴉湯的火候不夠，按照一般的烹飪程序，老鴉湯最少要熬制一個時辰，先以文火熬煮，后半個時辰用武火，等熬制的差不多了，再放鹽巴。這鹽用的是粗鹽，
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