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春天正是野菜最鮮嫩的時候,田地里不僅會長雜草,也會長不少的薺菜。
陳巧琴他們在地里拔草的時候,就把薺菜挑出來放進帶去的背簍里,干完活就背回來,晚上飯桌上就能多一道菜。
余家今天的晚飯,就有薺菜做的菜蟒。
菜蟒是他們這邊的叫法,別的地方也會叫菜卷。
薺菜洗凈后用熱水燙一下,擠干水分,切碎放進盆里。
打幾個雞蛋在碗里,攪拌均勻,倒進平底鍋里,攤成薄薄的雞蛋餅,然后切碎,同樣放進盆里。
許淑華買的蝦米還有,也往里面放一把,再加入鹽和香油調味,這就是餡兒了。
冷水和面,揉成光滑的面團之后,再分成一個個小面團,用搟面杖搟的薄薄的,把拌好的餡兒放進去包好。
包好之后它是一個長條形,面皮薄的幾近透明,里頭的菜色較深,看起來有些像蟒一樣,菜蟒也由此得名。
包好的菜蟒放進蒸籠里大火蒸個十幾分鐘,香味兒就飄滿了整個廚房。
薺菜有些多,除了做菜蟒之外,另外還涼拌了一盆。
另外煮上一鍋紅薯粥,晚飯就做好了。
紅薯是紅瓤的,特別的軟糯香甜,余暖暖很喜歡吃。
她和顧墨的年紀小,胃口都不大,一人一小塊菜蟒,一個煮雞蛋,一小碗的紅薯粥,就吃的飽飽的了。
余家眾人吃過晚飯,外面天還沒徹底黑下來。
天色尚早,又剛剛吃晚飯,自然不可能睡覺,一群人就搬了板凳去門口坐著。
此時家家戶戶都剛吃過晚飯,每家門口坐著的都有人,余暖暖坐在小板凳上左右看了看,發現只有王家和顧家門口沒人。
以前,王婆子是最喜歡帶著王大寶出來玩兒的。
這兩天不出來,估計是因為余偉兄弟幾個總是盯著王大寶的緣故。
王婆子怕王大寶挨打,所以才躲在家里不出來。
可王娣來為什么也不出來?
余暖暖正想著,就聽身邊顧墨小聲道,“我媽媽肯定出事兒了。”
聞言,余暖暖驚詫的朝著顧墨看去,“啊?”
顧墨是怎么知道的?
顧墨好像知道余暖暖心里在想什么,繼續道,“所以她才沒有來接我。”
余暖暖想了想,覺顧墨這個思路也挺正確的。
秦月蘭向來是不離顧墨身邊,就算是把顧墨放在余家,也不可能道現在也不過來接他。
那,秦月蘭到底是出什么事兒了?
余暖暖環視一圈,突然發現,余海不在。
再聯想到許淑華時不時看向顧墨的眼神,余暖暖就明白了,許淑華肯定知道究竟是怎么回事兒。
余暖暖再次看向顧墨,“問奶奶!”
顧墨搖搖頭,“不問。”
他剛說完,就見顧家門口走出來一個人,不是王娣來還能是誰?
王娣來剛好看過來,正巧和顧墨的眼神對上,身子下意識的往后退了一步。
可很快她又穩住身形,若無其事的收回視線,繼續往外走。
她的手里端著盆,顯然是要去洗衣服。
顧墨緊抿唇角,“肯定是她做的。”
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