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更新時間：2021022416:33:43
巴澤爾精專“分子料理”！
分子料理的精髓，用詩意的方式解讀——那就是“見山不是山，見海不是海。”
看上去是烤番茄、櫻桃，但誰也不知道最終呈現在評委面前的，會是什么樣的味道。
在巴澤爾的演繹下，太有想象空間了。
臺下諸多評委都在好奇，究竟巴澤爾會給大家呈現出什么樣的美食。
巴澤爾也是有比賽經驗的廚師，給鏡頭捕捉的烹制環節，僅僅只是虛晃一槍，大多欺騙性很強的小花招。
就像是魔術師通過瑣碎的動作細節，轉移注意力，讓人忽視真正在意的東西。
不過，觀眾觀看燒烤時煙霧繚繞下的食材，憑借想象，便已口齒生涎。
“我不喜歡吃烤蔬菜的味道，但為何巴澤爾卻讓我有改觀，這道菜必然特別美味。”
“頂級的廚師比賽，純粹地看他們處理食材，就是一種享受。”
“等比賽結束之后，我一定要去巴澤爾工作的餐廳嘗試一下，據說他的幾個餐廳風格不同，每種餐廳都有專門設計的美食套餐。”
一秒記住://
“我看過美食雜志上的介紹，比如在宇宙主題的餐廳，用餐的環境就像是一個太空船，顧客可以通過視網膜點餐，所有的菜都是類似于太空餐，有很多想象力的星球風格。”
巴澤爾的支持率一點也不低，很多人都是他的粉絲。
他在上學時期攻讀的是分子材料學，畢業之后，沒有進入研究所工作，而是繼承了父親的餐廳。
父親經營的餐廳是一個很傳統的西餐廳，主要以德國菜為主，巴澤爾突發奇想，將餐廳改造成了分子食物主題餐廳，短短五年之內，就在加拿大開了三家分店。
巴澤爾可以說是分子食物的代表人物，近幾年來他在全球的各地開設的餐廳達到了二十多家，在華夏也有一家分店，生意很火爆。
因此巴澤爾在四個人當中，論財富值僅次于喬智，論人氣也處于靠前的位置。
他也是普利策重點考察的對手。
巴澤爾很自信，自己有足夠的底氣。
喬智在亞洲賽區得到了7S的好成績，巴澤爾也拿到了3個S，是南美賽區少見的歷史最佳成績。
巴澤爾也是沖著龍榜廚神封號而來，他要向世界證明分子料理才是餐飲的未來。
攝像頭在巴澤爾的身上停留的時間很多，因為巴澤爾的動作很瀟灑，比其他人都要顯得節奏更快，攝影師認為觀眾都喜歡看這種畫面。
直播間內，女主持人問周沖，“這個巴澤爾好像很厲害，你能否給大家介紹一下他的特點。”
周沖做過準備，也看過巴澤爾的比賽視頻，“他比之前任何一場比賽都要投入和專注，擅長分子料理，善于利用視覺沖擊，給人帶來美食體驗，在這一點和師父的風格很相似。”
女主持人道：“喬幫主也是第一次遇到跟自己風格很相近的對手吧？”
周沖道：“風格相似，但不代表水平相近。他的優點在于創意，我師父的優點在于，他沒有短板。”
女主持人默然。
周沖佯作賣關子，“往下看吧，結果會證明我的判斷。”
評論區有粉絲開始抨擊周沖。
“渣沖，賣什么關子啊！明明看不出明堂，非要故弄玄虛。”
“我覺得渣沖在心虛，他是不是覺得喬幫主會輸？”
看到這些黑粉的抨擊，周沖見怪不怪，每次都是這樣，遇到一些曲折，就會跳出來蹦跶。
巴澤爾跟喬智的差距在哪兒，其實周沖也不太清楚，但最終的結果只有一個，他們肯定會輸給喬智，到時候評委的分析就可以證明自己早就未卜先知。
他泛泛而談，成竹在胸，因為信任無所不能的喬智。
另外，周沖裝嗶的方式，顯然已經有所進化，誰讓他是喬智的大弟子？
擂臺下方，觀眾席間，眾人對巴澤爾的表現也是嘆為觀止。
無論是刀工，還是對火候的控制，巴澤爾都拿捏得很到位。
盡管是半路出家，但巴澤爾的成功，還在于他具備這方面的天賦。
沐曉摸著下巴，“巴澤爾長得好奇怪啊！”
唐騎忍不住笑出聲，巴澤爾長得的確有點滑稽，眼睛很鼓，鼻子特別大，雖然稱不上丑，但長相很古怪，不會讓人覺得丑陋，但會惹人發笑，如果他去當演員，是天生的笑星。
梅菱眼中露出凝重之色，“巴澤爾很厲害，他的分子料理，是現代餐飲的主流之一。很多顧客都喜歡這種新穎的模式。他比其他分子料理廚師更厲害之處，能夠讓食材的味道保持最大的綻放，因此他在加拿大的粉絲眾多，非常受歡迎。換個角度來看，他和喬智都屬于同一個類型，善于做創意菜，知道如何利用新穎的元素，給自己的作品加分，甚至能讓一家餐廳迅速產生話題。”
“加拿大版的喬幫主？”呂懿在旁邊順口接話。
梅菱錯愕，“不恰當，巴澤爾成名已久，是喬智的前輩。”
之前喬智也曾經用過分子料理，但只是喬智諸多底牌的其中之一。
梅菱跟喬智私下交流過關于分子料理的看法。
盡管分子料理有讓人耳目一新的功能，但缺少文化底蘊。
依靠食物外表的欺騙性，讓人產生幻象，與擁有文化內涵的華夏美食相比較而言，只是小道。
華夏的大多數美食，都能走入尋常人家。
但分子料理，想要普及，難度極大。
邱簾取出了本子，寫下了幾行字，若有所思。
梅菱知道邱簾在想什么，微笑：“怎么打算將巴澤爾挖過來嗎？”
邱簾面色一紅，“老板經常說你有讀心術，知道他在想什么。看來你不僅善于讀他的內心想法，也善于看透別人的內心。”
“你是跟在喬智身邊久了，受到他耳濡目染影響，所以你處理事情的方式和喬智很相似。想要挖巴澤爾很難，畢竟他自己就是個富翁。”
一旁關注兩人交談的沐曉，輕輕地嘆了口氣。
突然有些羨慕梅菱和喬智相處的方式，用紅顏知己來形容兩人頗為合適。
女人的第六感很敏銳，沐曉和梅菱
是閨蜜關系，自從梅菱離婚之后，她倆很少會聊關于喬智的話題，每當快要碰到時，兩人會下意識地避開。
沐曉知道梅菱對喬智有好感，只是梅菱感情經歷得多，比自己更要學會掩飾自己的好感，至于喬智對梅菱也產生了一種依賴，這種依賴感讓喬智很珍惜兩人的關系。
沐曉知道自己對待喬智的心態有問題，患得患失，但又無法自拔。
一切都怪喬智這個家伙，誰讓他做出來的菜那么好吃，誰讓他的性格那么溫暖。
沐曉從胡亂的思緒中回到現實，如今正處比賽的緊張時刻，自己竟然在想風花雪月的事情，還真是——越來越不可理喻了。
鏡頭掃向喬智，抓拍喬智的特寫，他正在用刀雕刻胡蘿卜，修長的手指操控著寬厚的刀柄，刀尖、刀刃，每一個細節都精準恰當，胡蘿卜在他的雕刻下，很快變成了一個惟妙惟肖的宮裝仕女。
觀眾席間傳來驚呼聲，所有的評委都受到提醒，他們在評分卡的刀功那一欄，打下了滿分。
論刀工精湛，喬智在四人當中，肯定是穩居第一位，前面幾場比賽已經證明了這一點。
“絕對是魔術？華夏廚師將烹飪和魔術融合了！”
“這不是魔術？是功夫而已。華夏人會功夫的事情，難道你不知道嗎？現在只是將功夫轉移到了烹飪上。”
“他完全是雕刻界的藝術大師。那把劍雕刻得太精細了。”
“據說華夏的每一個廚師都有雕刻的技能，他們在學校里必須得苦練好幾年，否則，是拿不到畢業證的。”
“唉，原來華夏廚師都這么厲害！看來世界上最難的一份工作，是在華夏餐廳的后廚工作。”
“他的刀法不符合物理學、動力學！剛才下拉的那一下，是怎么辦到的。我肯定是辦不到。需要將大拇指和右拇指旋轉一百八十度。”
“你孤陋寡聞了吧，華夏有種文化體系，叫做玄學！”
不僅觀眾震撼不已，評委席上的評委們也覺得眼花繚亂。
若將巴澤爾的烹飪表現和喬智的刀功相比，巴澤爾的小技巧，顯得太簡單了。
現場聚集了五千多人，在觀看喬智秀刀技的過程中，大家都屏息以待，不發出任何聲音，生怕驚擾了喬智的發揮。
其他三名主廚在烹飪時刀與砧板發出的聲音，顯得刺耳凌亂，讓人心生厭煩。
喬智又完成了一根胡蘿卜的塑形。
與宮裝仕女不一樣的是，這次是一名腰挎佩劍的文士形象。
直播間的人開始揣測這個文士的身份。
“我覺得肯定是李白，喬幫主在第一輪用了兩首李白的詩作為菜品的典故，他肯定是李白的瘋狂粉絲。”
“我覺得是文天祥，喬智或許崇拜李白，但以他的性格，謝絕重復。所以這次的作品跟李白肯定無關，文天祥能文能武，是民族英雄，適合在這種賽事上登場亮相。”
看著評論，心中暗嘆，周沖畫風好像在跑偏……
還是烹飪大賽嗎？
怎么好像變成了華夏的文學名人猜謎大會了！
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