戴里克將特制的吸管放在手中檢查了一番。
比賽是允許廚師外帶一些“道具”的。
喬智從華夏專門帶過來的吸管，跟市面上常見的塑料吸管或者紙制的習慣不一樣，是用麥桔桿制成，因此很健康環保，還透著股田園之氣。
從自帶餐具的細節看得出來，喬智早就有所準備。
從這一點，眾人都可以看喬智的用心程度。
食物味道放在其次，首先烹飪者下了功夫，會引起食客的好感。
“將麥桔桿刺入羊肉，先吸內部的湯汁。”
喬智輕聲提醒。
麥桔桿很脆弱，戴立克以為是喝湯使用，但喬智卻讓他另作它用。
戴里克嘗試了一下，發現麥桔桿可以輕松刺入大拇指蓋大小的羊肉塊，并不是麥桔桿經過特殊的制作方法加強了硬度，而是羊肉被燉得很軟爛。
毫不夸張地說，一根發絲的硬度，也能將羊肉穿透。
麥桔桿的尖端切了個尖嘴，輕易刺入中間之后，腮幫鼓動，一股熱流涌入，濃稠的湯汁順著麥桔桿涌入口腔。
滋味宛如瓊漿玉液，鮮冽可口，吸到一半，又有阻塞之感，隨后顆粒感被吸到了口腔，在牙齒碰撞之間，炸裂開來，竟然是魚子醬！
來不及回味那口腔里短促多變的美妙滋味，迫不及待地將羊肉放在舌尖，牙齒碰撞之后，就融化在口腔里，這種滋味像極了頂級鵝肝，卻比鵝肝賦予了羊肉特有的細膩綿密。
這是通過烹飪技巧制作而成，必須要對食材有足夠的研究，將火候掌控到極致。
至于對勺功的要求也很高，需要在大火中，利用勺子不同地控制羊肉，保證外面的一層羊肉恰到好處地封口，鎖住里面的湯汁。
總而言之，這又是一道無可挑剔的美食，刀功、勺功、火功、創意，無可挑剔。
高冷如戴里克也忍不住好奇，“羊肉里面的濃湯是新鮮鱈魚骨熬成的濃湯，你剛才第二道菜應該就已經準備好構思了吧？我有兩個問題，其一，濃湯是怎么灌注進去的；其二，魚子醬很新鮮，是如何保證和湯汁的味道配合如此默契？”
喬智并未隱瞞，“在華夏的漢字當中，鮮是用魚和羊湊成，華夏有一道菜叫做魚羊鮮，利用魚肉和羊肉的鮮美，混合碰撞，達到更加鮮美的境界。在烹飪的過程中，我用勺子進行拍打羊肉，從外面看不出任何端倪，但羊肉內在肌理卻是已經被拍散。在熬煮的過程中，鱈魚骨的湯汁被中空的內部吸入其中，出鍋前，在恰當的時候，用注射器，將魚子醬注入內部，因此便形成了內有乾坤的效果。”
喬智說得很簡單，烹飪的過程極為復雜，要求對火候和食材足夠熟悉，換成其他廚師根本沒有辦法完成。
強烈的好奇心使得戴立克想要看看羊肉的內部構造。
醞釀很久，戴里克終究還是用餐刀將方塊羊肉從中間切開。
濃湯和魚子醬從側面彎曲，羊肉內部并不是一個空洞，而是彎彎曲曲的通道，難怪剛才使用麥桔桿時，需要一定的吸力。
“這道菜的湯汁混合了鱈魚骨和羊肉的香氣，比起羊肉和魚子醬更讓人印象深刻。”戴里克發自肺腑，“更難的的是，廚師在制作這道菜時，還運用了巧妙的構思，彎彎曲曲的內不同道，需要顧客采取一定的手段，才能挖掘出食物的美妙，一方面呼應了這道菜的題目《蜀道難》，另一方面還制造了一種付出努力，超出期望的滿足感，實在妙不可言啊！”
戴里克此言一出，無論是網絡還是現場，所有觀眾腦海中都有一個想法，喬智這一局再次穩操勝券了。
“將進酒，杯莫停！”
“蜀道難，難于上青天！”
兩道菜都是以李白的傳世名詩命名，匠心獨具。
“喬幫主不僅是在比賽，還在宣傳華夏的文化。”
“喬幫主不愧是瓊金大學的高材生，以詩歌的創意作為作品的創意來源，關鍵一點也不牽強附會。第一道菜將進酒，以白酒為引，利用酒氣來提升食物的香氣；第二道菜蜀道難，外表平平無奇，內有乾坤，棧道林立，如其名，實在是太牛了。”
“唉，廚師有文化，走遍天下都不怕。現在很多人看到喬智當廚師火遍天下，卻不知道和喬智的差距巨大。喬智不是一般的廚師，他有文化，有才華……”
“每個行業的頂尖人物，都是擁有七竅玲瓏心的。”
沐曉口中念著蜀道難和將進酒，眼中散發熠熠光芒。
這兩道菜雖然是創新菜，但在華夏人的眼中，則是一種情懷的表達，呼應了無數華夏人對喬智的默默支持。
喬智在世界舞臺上，做的是華夏菜，用的是華夏典故，展現的是華夏民族情懷。
沐曉曾無數次追問自己，為什么會欽慕一個有家庭的男人？
世界上的優秀男人那么多，卻對他情有獨鐘，難道他在烹飪的美味佳肴里藏了“情花毒”？
此刻已有答案，喬智太獨一無二了。
他烹飪的不僅是美食，還會烹飪出治愈人心的良方，更重要的是，他身上還有強烈的家國精神。
梅菱見沐曉滿眼閃爍著光芒入神，再看一眼呂懿，也是如出一轍。
這次評委們商議的時間沒有太長，女主持人拿到了結果，抿嘴微笑，宣讀：“第四小組第二輪比試的結果已經出來了，來自華夏的選手喬智取得了99.2分，兩輪累計總分為198.1分，處于第一位，第二名是亞亞雷，他本局得分為95分，兩輪累計總分為190.6分，第三名是……”
分數出來之后，所有人都覺得在意料之中，但得到這個結果還是感慨不已。
喬智實在太強大了！
賽區預賽階段拿到7個S，果然不是蓋的！
如今決賽階段，前兩場完勝，與他同場競技的選手就慘了，分數直接被壓制，如果在其他組，至少可以多得兩分以上。
美食比賽和其他比賽不一樣，主觀大于客觀，如果一個人烹飪出來的作品太美味，會讓其他作品黯然失色。
亞亞雷有過之前的教訓，這一刻冷靜很多，剛才自己抗議過，評委們還是一如既往地給喬智超高分，給自己和其他人低分，拋開作弊的因素，理由只有一個，其他人包括自己在內，和喬智的實力懸殊太大。
換個角度來思考，如果評委被買通了，反而會特別小心翼翼地控制比分，避免引起爭議。
亞亞雷努力控制情緒，他不能在預選賽就亂了陣腳，進入四強賽是自己的目標，如果在這里就倒下了，豈不是成為別人眼中的笑話。
亞亞雷知道最后一道菜很重要，他和喬智的差距很大，但與其他對手的差距其實很小，喬智的一枝獨秀，使得自己和其他人沒有太大的不同，自己領先第五名不到一分，也就是說，自己如果最后一局比賽出現了瑕疵，很有可能連下一輪的淘汰賽都進不了。
亞亞雷屏息凝神，這是世界大賽，能脫穎而出的不是等閑之輩，只要犯一個小錯，可能被宣判死亡。
更倒霉的是，自己好像得罪了主評委，因此想要在上限被喬智壓制的基礎上，在最后一道菜取得大比分領先的機會渺茫。
女主持人站在臺上掃了一眼提示卡，微笑著說道：“今天前兩輪比賽還真是大開眼界，下面進入本組最后一輪，考驗各位主廚的火功，主題是以牛油果作為輔料，烹飪一道主菜。”
主持人的話音結束，梅菱的臉上露出了凝重之色，沐曉看出她的不對勁，“怎么了？”
梅菱皺眉，“這道菜好像有針對性！牛油果是西餐當中常見的蔬菜，但在中餐當中極為少見，縱觀喬智烹飪過這么多作品，他好像沒有只做過與牛油果相關的美食。”
呂懿在旁邊聽得嚇了一跳，“這道菜是專攻喬智的軟肋？”
梅菱輕輕地嘆了口氣，“題目都是隨機抽取的，存在暗箱操作的可能性極低。但，第三道題目對喬智很不利。”
沐曉面色變黑，“原本以為十拿九穩，結果好像還是不穩。”
唐騎在旁邊笑著說道：“你們也沒必要太緊張，前面喬智已經取得了絕對的領先優勢，最后一輪只要正常發揮就可以保證晉級。何況喬智的性格，難道你們不知道嗎？穩得可怕。盡管他之前沒有烹飪過與牛油果有關的菜肴，但不代表他不精通此道。”
梅菱沉默，表情舒緩不少，“沒錯，喬智是愛不按常理出牌。”
梅菱的確擔心錯了。
喬智連西方文明進程都會研究，如何會對牛油果這個西餐霸主不了解呢？
他之所以很少烹飪牛油果，是因為大部分華夏人對之不感冒。
牛油果的營養成分很高，但它的價值被很多人夸大了。
1974年，牛油果身價水漲船高，一顆牛油果需要1美金，于是市場營銷人員將這種死貴死貴的水果定位為奢侈品，專供優雅的上層人士食用。
作為一種蔬菜或者水果，牛油果真的是一朵奇葩。口感像牛油般細膩，一點都沒有正經水果該有的樣子，這口感國人還真不習慣。
作為一個外來品，華夏的傳統食譜上對它沒有烹飪辦法。
在外人看來，對喬智而言，無疑是艱巨的考驗！