大國名廚第665章 贛菜家宴!_宙斯小說網
當前位置:宙斯小說網 >>都市>> 大國名廚 >>大國名廚最新章節列表 >> 第665章 贛菜家宴!

第665章 贛菜家宴!


更新時間:2020年06月05日  作者:煙斗老哥  分類: 都市 | 都市娛樂 | 煙斗老哥 | 大國名廚 


“今天是重逢的好日子,大家應該高興才對。”

柯清嘴上勸著,見不得這種場面,淚腺比較發達,也抹起了眼淚。

曹瑞言也是紅了眼睛,他沒想到母親和茹雪見面,這么自然地就相認,擁抱在一起,或許這便是血緣關系的魔力。

兩人的情緒過了許久,終于穩定下來。

慕映秋拉著陶茹雪來到客廳,兩人開始輕聲交流。

喬智見認親的場面比想象中要順利,走入廚房,開始準備晚餐。

曹瑞言坐在角落里,覺得無聊,下意識抽出一根巴西蚊香,被慕映秋第一時間發現沒收。

“家里有孩子,想抽的話,請你出去。”

曹瑞言啞然苦笑,“我不抽了,還不成嗎?”

曹瑞言打量著這個房子,空間不算特別大,住的人也多了一些,但給自己的感覺挺不錯,是一個溫馨的家庭。

尤其是柯清給人的印象很好,瞧得出她特別疼愛兒媳婦。

見喬家對外甥女挺好,曹瑞言也少了份擔心。

他突然意識到之前對秦右丞說的那些話,好像挺沒道德。

人的心境會隨著立場變化而不斷地波動,之前曹瑞言對喬家不太了解,本能地保持警惕,才會把事情朝壞的一面展開聯想。

慕映秋一直握著陶茹雪的手腕。

別人都覺得她和陶南芳相像,在曹家的人眼中,陶茹雪完全是從曹瑞語模子里拓出來的一般。

看到了陶茹雪,慕映秋仿佛看到了去世多年的女兒。

“孩子,見到你之前,我一直很擔心,咱倆會不會很尷尬,沒想到我看到你第一眼,就覺得特別熟悉。”慕映秋道,“這么多年,你辛苦了。”

陶茹雪輕輕搖頭,“我并不辛苦,因為我最近才知道自己的身世,而你想必更辛苦,傷痛藏在心底那么多年!”

慕映秋眼中流露出悲傷之色,“作為父母,愿望很簡單,希望子女能夠幸福平安,當年得知那個噩耗,我一度不敢相信。最初那一兩年整夜做夢,夢見她。隨著時間流逝,并不是放下了對她的思念,而是將思念她變成了一種習慣。得知她在臨終之前,在這個世界留下了你,那瞬間我的心結松動了。”

陶茹雪突然握住慕映秋的手腕,“外婆,我能不能請你一件事。盡管當年的事情,陶……陶家有很大的責任,但陶家對我有二十多年的養育之恩,而且我體內也留著陶家的血,能不能就此作罷?”

慕映秋眼神猶豫。

旁邊的曹瑞言斬釘截鐵地說道:“不行!一碼歸一碼,陶南芳養育你,是她的義務和責任,但你生母的仇,我們也必須要報!你放心吧,我雖然會懲罰她,但也不會把她徹底逼上絕路。”

陶茹雪苦勸:“復仇有何用?難道我生母能起死回生?”

曹瑞言暗嘆了口氣,“這件事不用你管,是我們上一輩的恩怨。”

“怎么可能袖手旁觀,兩邊都是我的至親,無論你們誰受到傷害,我都難以承受。”陶茹雪突然握住慕映秋的手腕,真誠地懇求,“外婆,我會好好孝順你,彌補你這么多年來的傷痕,你能不能答應我,不要追求當年之事了?”慕映秋愁云滿面。

當年的事情豈能說過去就過去。

陶茹雪是單純善良的,如果她不求自己,說明她沒有良心。

但自己無法輕易松口,因為她也邁不過那道坎。

“好孩子……”慕映秋苦笑,沒有再說其他。

舅舅和外婆的態度讓陶茹雪很是擔心。

“幾分鐘之后,便可以吃飯了!”柯清從廚房走出,打破了尷尬的氣氛。

陶茹雪起身,去廚房準備餐具,擺桌。

曹瑞言很意外,與慕映秋低聲道:“今晚在家里吃飯?”

他原本以為會去附近稍微好點的餐廳。

慕映秋瞪了曹瑞言一眼,“在家里吃飯,不是更能培養感情嗎?”

曹瑞言淡淡道:“家里人太多,我怕吃不好。”

慕映秋對兒子的變化頗感無奈。

曹瑞言這幾天在外面闖蕩,是做出了一定的成績,但性格也變得孤怪了。

曹瑞言想起了資料中對喬智的評價。

這家伙最大的一個缺點就是摳門。

難道是為了省錢,在家里準備這頓飯?

曹瑞言打消了這個想法,喬智應該沒那么LOW。

或許如同母親所言,這么安排是為了增加認親的氣氛吧。

柯清在廚房里幫忙,“我們是不是要下館子啊?在家里招待客人,感覺寒磣了一點。”

喬智笑道:“在家里更容易增進感情,何況外面的飯菜難道比我做得更好吃?”

其實喬智不用人打下手,柯清在廚房里,刻意給陶茹雪、慕映秋留下單獨交流的空間。

喬智陸續將六道菜端上了桌,客廳與餐廳聯通,能嗅到誘人的香氣。

喬源彬這時下班回家,陶茹雪幫著喬源彬做了介紹。

喬源彬不善言談,坐了一會兒,就進了房間,等到快開飯時,才從房間里出來。

慕映秋暗自觀察,茹雪的公公是一個少言寡語、憨厚內斂的人,與柯清的精明敏感倒是形成了性格互補。

“我們去吃飯吧!嘗嘗喬智的手藝。”

“早就聽說他是頂級廚師,今天讓我大開眼界。”

曹瑞言心中卻在腹誹,不相信喬智在家中,還能做出什么驚世駭俗的東西。

慕映秋被陶茹雪牽著坐在身邊,曹瑞言也找了個位置坐下,餐桌足夠十人坐,兩個奶媽抱著君成和兮兮也上桌,望著兩個孩子咿咿呀呀的樣子,慕映秋感覺心都融化了,臉上始終都是笑容。

“我給兩個寶貝拍個視頻,發給你外公看一下!”慕映秋取出手機,對著兮兮和君成拍了一段吃飯的視頻。

陶茹雪笑道:“晚點我整理一些照片發給你,你轉交給外公吧。”

“好啊,他肯定很開心。”慕映秋感慨道。

為了不打擾客人,奶媽帶著孩子稍坐片刻,就離開了餐廳。

慕映秋目光落在沙煲中,驚訝道:“清水魚丸?”

喬智解釋道:“外婆,我知道您是贛州人,所以特地準備了這個南豐清水魚丸,您趕緊試試,不知是否正宗。”

曹瑞言在旁邊不動聲色,暗忖這小子拍馬屁還真是有一手,知道投其所好,拉近與母親的距離。

他掃了一眼那道湯,平平無奇。

喬智給慕映秋盛了一小碗,看上去有些清淡,除了魚丸之外,還有幾根綠色的茼蒿葉。

“嗯,我現在就試試!”

慕映秋夾了一顆魚丸,光滑圓潤宛如大號的珍珠一般,筷子所夾之處,傳來極有勁道的彈性。

送入口中之后,魚丸的表面與口腔親密接觸,牙齒觸碰魚丸,一時之間竟然沒有咬裂。

輕輕咀嚼,魚丸在口中碎開,魚肉特有的鮮香,在舌尖暈開,在味蕾爆發出第二道強烈的沖擊。

的確是贛州菜的地道口味,但比起家常菜多了大師的匠心。

慕映秋喝了一口清湯,魚丸的味道和茼蒿清香組合成了一種香氣四溢的味道,魚丸可以滿足口齒的饑餓感,茼蒿將魚腥的氣息完美地掩蓋。

曹瑞言也在品嘗這道清水魚丸,當入口的瞬間,他就意識到自己小看了這一道看似寡淡的湯。

從不大的魚丸之中品嘗出了復雜圓潤成熟的味道,除了魚肉之外,還有其他食材添加,但絕對沒有搶奪魚肉的鮮味,而是起到了完美的襯托之感。

曹瑞言對這道菜并不陌生,但他第一次知道,原來清水魚丸可以做出此等讓人回味無窮的驚艷之感。

關鍵是那湯汁進入喉嚨中的滋味,明明很清冽,卻能品出好幾種滋味。

曹瑞言不是美食評論家,但這一刻卻有一種萬種感慨想要描述的沖動。

“在國外,經常吃西餐,中餐只能自己做,但很多食材,國外買不到。突然吃到這么地道的中餐,讓人激動。”慕映秋唏噓道。

曹瑞言深吸一口氣,強忍住,沒有說話。

喬智這小子雖然脾氣不好,喜歡跟自己抬杠,但不得不說,這廚藝沒話說,資料里有很多關于他獲得的榮譽,以前覺得有水分,但現在卻是知道,喬智并非普通的廚師。

術業有專攻,任何一個行業,若是能擁有天賦,都能獲得巨大的成功。

對喬智的不滿或者挑剔,不知不覺之中,因為食物帶來的沖擊,減淡緩和了不少。

“這道菜是生燜鴨嗎?”曹瑞言主動問道。

生燜鴨也是贛菜常見的一種,每年入夏以后,便是仔姜、仔鴨上市的季節,而生燜鴨的主要原料就是仔姜、仔鴨。其做法是將鴨和姜切成小塊,配以紅辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、醬油等炒燜而成。

如今雖然夏季快過,即將入秋,但這道菜無論選材還是烹飪技巧的選用,都忽略了季節性。

鴨子原本帶有腥味,但在喬智的特殊處理下,一點也不腥氣,還帶茶香。

喬智在腌制的過程中,加入了茶湯的緣故。

曹瑞言夾起了一塊鴨子塞進了嘴里。

一口就吞下了,這是一塊鴨腿肉,首先讓人感覺到的就是外面的鴨皮。

鴨皮炒得有點焦脆,含著飽滿的油脂,牙齒剛剛切斷稍硬的鴨皮立刻就接觸到了嫩滑的鴨肉。

鴨肉外酥里嫩,藏著飽滿的肉汁,混合著充滿茶香味道的油脂再加上辣椒的刺激,那滋味簡直絕了。


上一章  |  大國名廚目錄  |  下一章