大國名廚第450章 簡配版全魚宴!_宙斯小說網
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第450章 簡配版全魚宴!


更新時間:2020年05月06日  作者:煙斗老哥  分類: 都市 | 都市娛樂 | 煙斗老哥 | 大國名廚 


扎營的地點,靠近水源。

林動和呂懿被導演組安排,去附近的村子尋找灶具,還有食材。

其實工作人員早就跟附近的村民打好招呼,村民們除了給他們一些調料、食材之外,還有兩口大鐵鍋。

中間出了小插曲,林動借到了一輛三輪車運送東西。

結果低估了三輪車的難度,將車騎進了溝。

在工作人員的幫助下,好不容易才將車給拖了上來。

林動也因此受了點小傷。

對林動而言,是一件極為尷尬的事情。

但對節目組,對這種意外元素有點喜歡。

稍微宣傳一下,夸大一下,便能吸引觀眾的關注。

喬智很快生好了火,將炊具洗干凈,做好準備工作。

呂懿過去搭把手。

向海林和林動坐在兩塊大石頭上,探討藝術的話題。

見喬智熟練的刀工,呂懿感慨道:“為了參加這個節目,我特地在家里跟我媽學了幾道菜,現在看來,完全沒有用武之地。”

喬智笑道:“今天時間不早了,明天讓你發揮。”

觀察喬智,除了切菜速度麻利之外,好像跟普通人也差不多。

“你有沒有什么秘方啊?”呂懿壓低聲音,神秘問道。

“什么秘方?”喬智錯愕道。

“不是說,大廚都有特制的調味料嗎?”呂懿道,“不然,為什么家里做出來的菜,會和飯店做出來的菜不一樣呢?”

喬智搖頭笑道:“稍微懂點烹飪的人都知道,飯店和家里的味道不一樣,主要是兩點,第一高湯。每個飯店熬高湯的方法都不一樣。第二火候。飯店的火要比家中廚房的要好很多。至于廚師的經驗倒是其次。如果不是專業美食家,沒法辨別細節上的不同。”

呂懿恍然大悟,“今天我們吃什么呢?”

喬智道:“剛才附近村民送來了一條池塘里養的花鰱,估計有十來斤,我們吃全魚宴吧。”

呂懿摸了摸鼻子,笑道:“感覺有些高大上,我原本以為要餓肚子呢。據我所知,很多戶外真人秀綜藝,表面上嘉賓們做了很多食物,其實那些食物都是節目組安排好的。”

喬智笑著與靠近的攝影師,笑道:“剛才那段記得后期編輯的時候要掐掉,不然小懿要變成公敵,被口水淹死。”

呂懿開玩笑道:“千萬不要掐掉,說不定就靠這個紅了。”

呂懿的性格,比想象中要開朗和干凈。

喬智暗嘆,節目組還是挺會選人的。

他很困惑。

為什么都說娛樂圈很黑暗,怎么自己遇到的人不一樣。

或許是因為帶著單純的目的接觸,所以對方給的反饋也是簡單清澈的形象。

向海林跟林動聊天,佯作漫不經心,實則眼觀六路。

“小林子,你怎么一點危機感都沒有啊?”

“什么危機感?”林動摸著吉他問道。

“唉,沒什么!”向海林搖頭苦笑。

導演組原本是希望撮合林動和呂懿促成一對CP。

照現在的劇情發展,喬智好像和呂懿的畫面更多一些。

向海林必須得出馬控場了。

“小懿,林動說要給你唱首歌,你過來聽聽看。我給喬智打下手。”

呂懿立即反應過來,先蹲在湖邊洗了洗手。

走到林動身邊,“你給我唱什么呀?”

“新歌!前幾天剛寫的。”林動有些不好意思地說道。

“不會是專門為我寫的吧?”呂懿裝作很吃驚。

林動不置可否,調整了一下琴弦,開始唱了起來。

歌聲很清亮,外國鄉村音樂加上說唱的風格。

呂懿知道鏡頭在拍自己,連忙捧著臉,裝作很癡迷的樣子。

下面的導演們嘖嘖贊嘆,“呂懿太懂給素材了。”

等林動唱完一首歌,呂懿一邊鼓掌,一邊故意表現出崇拜之色,“唱得太好聽了。”

林動摸了摸鼻子,心里暗喜,嘴上卻是謙虛道:“胳膊受了點傷,有幾處彈錯了。”

呂懿忍俊不已,朝喬智的方向望了一眼,“對了,喬智也是個原創歌手呢,前段時間有一首歌在網上特別火。要不,你借林動的吉他,來一首?”

喬智朝呂懿搖頭,“我哪兒會唱歌啊!不唱、不唱!”

向海林奇怪地望了一眼呂懿,故意板起面孔,訓斥道:“你倆在旁邊玩著,別打擾今晚的主廚。”

喬智笑道:“向老師,你可以過去跟他們聊聊天,這邊我一個人就可以了。”

向海林其實也沒什么事情可做,癟嘴低聲道,“我才不想當電燈泡呢?”

喬智笑了笑。

開始啟動“中華小當家”模式。

第一次這么正式的錄制節目,不能說拿一百分,至少得打九十五分吧。

全魚宴,一魚多做,四個人吃,做五道菜便夠吃了。

先在空曠靠水源的地方搭了一個火堆,搭了個架子,將一口大鍋吊在上面先開始燒水。

等水燒沸之后,喬智已經用另一口鐵鍋處理好了魚頭,放入鋁鍋當中,蓋上蓋子。

按照陳思之前給自己的策劃案,喬智早已設計好了自己每一步工作。

不需要工作人員幫忙,輕易地完成了。

江導演在下面跟副導演、助理嘀咕道:“是不是任務太簡單了一些?”

“不是任務簡單,是喬智的能力太強。我們事先評估過任務的難度,三個人搭火堆,至少要四十分鐘,喬智只用十分鐘便完成了。”副導演苦笑道。

江導演暗嘆了口氣,“低估了喬智的生存能力。果然廚神不是浪得虛名。”

“要不,咱們重新安排一下分工,讓向老師和林動完成更多的生活類任務。”副導演提醒道。

江導演搖頭道:“不用!本來節目就講究輕松生活,只要故事發展合理,有足夠的看點,不要刻意刁難嘉賓。”

副導演摸著下巴,頷首道:“沒錯。現在火的那些綜藝,都是順其自然。美食、聊天、自然,輕松寫意,通過代入感,讓觀眾進入節目,得到靈魂的放松。”

江導演摸著下巴,吩咐道:“不出意外,做飯的時間,預計會提前一個小時,咱們等下要在吃飯環節,多拍攝一點素材。”

副導演領命之后,跟編導們逐一交代。

將魚頭湯熬上,是為了制作烹飪菜肴的高湯。

剩下來的高湯,加入豆腐一類的材料,也可以做成一道菜。

最先做好的一道菜是涼菜。

喬智用有些帥氣的

手法,撒上了香油。

輕聲與向海林道:“這道菜好了。”

有點故意耍酷的成分。

誰讓這么多鏡頭鎖定自己。

為了后期的效果,該夸張一點,還是得夸張一點。

向海林仔細觀察這道菜。

口腔瞬間分泌大量唾液,都不敢說話了。

白色的圓碟,放了四片青綠的野菜葉子點綴。

盤子里堆放著小山一樣的食物,顏色以黑白為主,粘稠的湯液顯得晶瑩剔透。

“涼拌魚皮?”向海林問道。

“沒錯!”喬智笑著說道。

向海林笑道:“今晚有口福了。”

其實好吃不好吃不太重要。

關鍵一定要好看。

喬智顯然知道套路。

他端著故意走向攝像師,讓鏡頭拍得更加真切一些。

攝像師剛才還拍下了喬智在處理魚皮的過程。

看似隨意地一刀,便將一整塊魚皮切了出來,這功夫并不簡單,有種返璞歸真的玄妙,比起任何特效都要有震撼力。

魚皮越完整,越能保證魚皮的口感。

第二道菜也是全魚宴中常見的菜式,炒魚片。

每塊魚片宛如活靈活現的蝴蝶,與紅綠的青椒構圖,仿佛蝴蝶在花叢中翩然起舞。

天色暗了下來,有了火光,炒魚片的視覺效果實在太驚人了。

當喬智將湯汁澆在上面,蝶型的魚片上,就好似本來平凡無奇的蝴蝶,多出了絢麗的花紋。

用干凈的布擦好的器皿。

導演江濤甚至也咽了口水。

他有種錯亂的感覺。

節目從真人秀節目變成了美食節目了。

首期的宣傳片,就以喬智做的炒魚片作為素材,絕對能夠吸引許多眼球。

呂懿和林動原本是鏡頭關注的焦點,但大家的注意力都被后面的簡易廚房所吸引。

空氣中彌漫著濃郁的魚香味,剛才炒魚片爆鍋,魚肉的味道在空中凝聚不散,讓人垂涎。

林動朝喬智的方向望去,忍不住贊嘆道:“好香啊,肚子都餓了。”

呂懿笑道:“我也餓了呢,感覺今晚能吃三碗飯。”

林動愕然,“你這么能吃啊!”

呂懿被林動逗樂了,“女孩子不都這樣么?要么不吃,要么特能吃。”

林動皺眉道:“那豈不是胃會不好。”

呂懿咯咯笑出聲。

林動的身上具有黑色幽默屬性。

走到簡易木桌旁邊,想要伸手從碟子里去拿一塊魚肉,被向海林用筷子敲了一下手背。

呂懿疼得縮回了手,委屈地望著向海林。

向海林笑道:“雖然咱們所處的環境很簡樸,但還是要講生活的儀式感,等所有的菜上桌之后,我們再一起吃飯。”

呂懿嘟起嘴,走到喬智的身邊,好奇道:“現在做什么?”

“魚雜干鍋!”

這條大魚,肚里藏了很多魚籽。

魚鰾、魚白也是好東西。

林動走到呂懿的身邊。

望著喬智處理魚籽,下意識地皺了皺眉。

怎么看上去很血腥啊!

肯定不好吃!

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