杜國雄專門在喬幫主的食堂逛了一圈。
人流不斷，管理到位，沒有引起任何混亂。
喬智專門雇傭了幾名保安，維護現場的秩序。
掃了一眼身邊陪同的袁瑩，杜國雄感慨：“沒想到喬智管理得井井有條，看來我之前的擔心，都是多余。”
袁瑩笑道：“這是他的高明之處。現在很多網紅餐廳采取饑餓營銷，需要等待，表面看上去熱鬧，但對顧客而言，體驗感極差，最多只會去一次，就再也不回去，久而久之，會影響餐館的品牌形象。喬智利用互聯網手段，在網上先進行排位，將等位的問題輕松解決了。”
杜國雄頷首道：“我前年在法國旅游，法國餐館吃飯，都是預約制。你想要在一家餐館吃飯，必須提前一周甚至半個月預約。而餐館根本不接待臨時到店的顧客。”
袁瑩分析道：“與各國的食客習慣有關。華夏人情愿喜歡等待，也不喜歡預約。不過，這種方式，會慢慢改變。”
杜國雄笑道：“找個人問問，今天的營業額已經多少了。”
袁瑩知道杜國雄的心態。
每隔半個小時就想知道營業額。
一開始是擔心喬智的食堂生意慘淡，后面則是被不斷飚升的營業額受到刺激。
杜國雄是項目的引入者，他身上還是有些壓力的。
如果項目能夠獲得成功，對他的能力是個認可。
如果失敗了，肯定會有人在暗中打他的小報告。
袁瑩給丁嬋打了個電話，問清楚了數據。
沖著杜國雄笑道，“剛才營業額突破三十萬了！”
后廚有四個團隊在同步炒菜。
比起喬智剛開業那會兒，效率高了很多。
食堂面積足夠大，同時能接待一百多桌，預約了四百桌客戶，分為四個時段，每桌的平均消費超過一千！
最終數據，還會更高。
杜國雄倒抽了口涼氣。
全天的利潤至少能有三四十萬，單月的利潤能輕松突破一千萬？
也就是說，不用一個月便能完成七百萬的保底任務。
還有百分之五的分成！
保守起見，單月五十萬的分成，一年就是六百萬。
第三食堂今年的收益，不出意外，幾乎能翻倍了。
只是開業第一天，杜國雄振奮不已。
原因很簡單，第一天食堂的業績在未來肯定還有可能朝前更進一步。
人手不夠的緣故，只開放了三分之二的場地。
全部開放場地，能不能再增加業績？
杜國雄不敢往下面想。
越想越覺得虧。
當初為何只要了百分之五的利潤？
如果要個百分之十的分成，可以抵得上師大其他幾家食堂的業績總和了。
也得換位思考。
喬智能賺這么多，是因為提前投資，敢于投資。
他的膽識過人，利潤抽成模式，嚇退了其他競爭對手。
撿到寶了！
收益不僅是數字帶來的沖擊，還有品牌形象的提升。
伴隨著師大食堂造成的影響力越來越大，不出意外，相當于給師大宣傳了一把。
現在有些期待，看今年招生的行情會不會要好過往年。
袁瑩笑道：“今年咱們部門的業績可是要超過往年，能不能提高獎金啊！”
杜國雄哈哈大笑，“沒問題，每個人至少
發兩萬，給你發個三萬。”
袁瑩道：“摳搜搜的。不過，有總比沒有要好。”
杜國雄微笑道：“希望食堂越辦越好吧，以后每年都能漲一點。”
與袁瑩分別，杜國雄參加大學城某個部門召開的會議。
迎面看到瓊大的徐康年。
徐康年正在和其他人交談。
杜國雄與他的關系談不上融洽。
經常會見面，偶爾會在飯局上碰見過。
徐康年的人緣不錯。
瓊金大學是淮南省第一號金字招牌，他的身份也自然要高人一等。
徐康年看到杜國雄，朝他笑著招了招手，“國雄，正好有一件事想咨詢一下你。”
杜國雄不動聲色，“徐老師，請指教啊！”
徐康年揮手道：“指教談不上啊。咱們今天可是針尖對麥芒啊，師大的第三食堂，和我們瓊大的第二食堂，在同一天開業。”
杜國雄淡淡一笑，“你這話說得不對。食堂都是面向各自學校的學生，沒有競爭，何來針鋒相對一說。”
徐康年笑道：“開個玩笑，杜老師你竟然較真了。咱們要不打個賭，以今天兩個食堂的營業額作為賭注。”
杜國雄心頭一動，卻道：“那有什么好比的。”
徐康年擺了擺手，“貴校第三食堂的經營者是我們學校管理系的一畢業生，他原本準備承包我們第二食堂的，結果我查出了問題，他大學差點畢業證都沒拿到，所以拒絕了。沒想到他轉眼間去師大招搖撞騙去了。”
杜國雄暗嘆了口氣。
早知徐康年和喬智矛盾很深。
徐康年自然還記得外甥韓鵬被辭退正式編制的事情。
為了此事，老婆沒少在耳邊吹枕邊風。
“徐老師，此言不對。第一，差點沒拿到畢業證，說明他最終還是拿到了證書；第二，如果你真跟我打賭，估計你要輸得很慘，我有些勝之不武。”杜國雄微笑道。
徐康年見杜國雄很自信，蹙眉道：“今天瓊大的第二食堂不出意外營業額能超過十萬，利潤在三萬左右。你們第三食堂去年的情況我查過，每天都利潤在兩萬左右。”
杜國雄嘆了口氣，“我建議你還是了解一下情況，再作結論，不然會顯得自己很可笑。”
等杜國雄離開之后，徐康年的面色變得較為糟糕。
賭都不敢跟自己賭，還做出高高在上的姿態。
杜國雄覺得和徐康南打這種賭太幼稚。
為了證明自己讓喬智承包第三食堂錯誤嗎？
杜國雄心情很好。
他是一個很謙虛低調的人。
喬幫主的食堂，營業額如何，不用自己聲張，很快就能從其他渠道傳到徐康年的耳朵里。
到時候他的心情想必會很美妙吧。
開完會后，徐康年返回辦公室。
下屬將一份資料遞給了徐康年。
“今天第二食堂營業，比去年同比增長了百分之三十，達到了單日營業額四萬。”
“師大第三食堂那邊的營業額呢？”徐康年問道。
“呃，我沒有關注那邊的情況。”下屬尷尬道。
“去調查一下，然后將結果告訴我。”徐康年吩咐道。
大約十分鐘之后，下屬臉上帶著古怪的表情，“我剛才問了一個朋友，他說今天喬幫主的食堂在師大創造了奇跡，單日營業額，超過了五十萬！”
“什么？”
徐康年用手臂撐著身體，難以自信地說道，“你確定沒有多說一個零？”
即使少個零也遠遠超過了瓊大同日新開食堂的營業額。
下屬很認真道：“不可能錯誤。接下來喬幫主的食堂，將會成為大學城眾所關注的地方。我都有點沖動，想要過去品嘗一下，看看是否真的有傳說中的那么美味。”
“喬幫主的食堂，表面上是食堂，但事實上是一個高檔餐廳，二樓服務師大的學生。一樓面向社會開放。”
徐康年看過喬智的初步招標書，“開業第一天，就能有這么多顧客，是怎么辦到的？”
下屬并不知道徐康年的心結，興奮道：“通過網絡預約。他是一個網紅主廚，有數百萬的人關注，客源來自于五湖四海，全國各地。”
徐康南一陣沉默。
自己跟不上現代餐飲營銷模式的節奏了。
當初看那個標書，覺得那是在故弄玄虛。
誰能想到變成現實。
被狠狠抽了一記耳光。
偏偏不好發作。
只能暗罵，現在承包第二食堂的公司就是個廢物。
難怪杜國雄不愿意跟自己打賭。
那是不屑與蔑視。
大學生會愿意和四五歲的兒童掰手腕嗎？
就算贏了，也被外界認為是以大欺小，以強示弱。
徐康年的臉色變成了豬肝色。
必須得承認，在這件事上，犯下了很嚴重的錯誤。
一切都是韓鵬那臭小子暗中誤導自己，才會被隔壁撿到了寶。
有送走財神爺的失落感。
徐康年越想越氣，等下屬離開之后，打電話將韓鵬破口大罵一頓。
韓鵬被罵得莫名其妙，“姑父，我沒惹事啊！”
徐康年冷笑：“你壞了我的好事。之前你讓我拒絕由喬智承包第二食堂，現在他選擇在師大開業，單日營業額破五十萬！以后你的事情我再也不管了。”
韓鵬抱著手機，目瞪口呆。
單日營業額五十萬，月營業額一千五百萬，年營業額一點八個億。
怎么可能辦到這一切！
自己是在做夢嗎
與喬幫主的食堂已經斷絕了聯系。
陶南芳還是密切關注著新店的營業額。
看到最后的數字，陶南芳突然覺得自己早已麻木。
喬智果然一如既往能化腐朽為神奇。
誰能想到位于餐飲食物鏈最底的食堂，能充滿如此驚人的商機？
最可怕的不是師大食堂營業額超過預期。
可怕的是職大食堂沒有受到新店開業影響，依然保持穩健的數據。
陶南芳已經看到喬智的商業模式。
接下來會以學校作為連鎖中心，瘋狂地承包食堂用地。
將之改造成符合現代人消費習慣的高端新餐飲場所。
以學校作為載體，以學生作為宣傳群體，以互聯網作為營銷渠道……
喬智在創造一個難以預知未來的商業帝國。
陶南芳突然后悔。
當初為何那么輕易地放棄投資權。
還是低估了女婿的能力。
在這一點上，比起宋恒德似乎還要欠缺一些。
唯一的安慰。
喬幫主的食堂，屬于婚后財產。
因此，無論成長到何等地步，都需要分女兒一半。
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