第二卷：廚王爭霸
第二卷：廚王爭霸
最新網址：
郝旺是一個驕傲且自信的人，他也有這個資本。
郝旺在十六歲進入專科學校專門學習廚藝，因為勤奮和天賦，所以在畢業的時候，順利被九天云海酒樓招入。
成功通過實習期之后，直接晉升為中級廚工，一年過后便順利成為高級廚工。
在九天云海激烈的競爭環境中不僅站穩腳跟，而且還成為頂尖淮南菜國廚孟和青的關門大弟子。
郝旺的水平，不僅受到九天淮香高層的重視，而且還得到一批老顧客的認可。
大家對他的實力很有自信，認為他有資格成為孟和青的接班人，未來九天淮香乃至淮香集團，都有他的一席之地。
所以組織方才會給郝旺定下種子選手的稱號。
郝旺在贊美聲中披荊斬棘，也認為自己是淮香集團中層廚師當中的佼佼者。
即使與那些國廚相比，欠缺的也只是時間而已。
所以喬智壓在自己的頭上，讓郝旺很難受。
驕兵必敗。
喬智比他年輕十多歲，無論基礎還是經驗，都應該比自己欠缺很多，所以郝旺才會不服氣。
尤其是當喬智和陶茹雪的婚事曝光之后，郝旺對喬智更是存在偏見。
但郝旺品嘗了喬智所做的菜之后，改變了自己的想法，他輸得很徹底，心服口服。
郝旺為了縮短時間，選擇采用素高湯作為所有菜的基礎，而喬智熬制的高湯，采用的是葷素搭配的高湯。
高湯決定了菜品的上限，因此郝旺盡管廚藝不錯，對菜品的研究很深，但還是在高湯上輸給了喬智。
嚴格意義上來講，喬智熬高湯的時間最長，花費心思最多，他所有的菜，上限注定比其他人要更高一籌。
另外，就是宴席的選擇上，隨園私房菜雖然都是以家常菜為主，但在淮南菜的地位尊崇。
幾代淮南菜的頂級國廚大師都在努力還原隨園私房菜的味道。
盡管付出多年努力，但他們的成績差強人意。
甚至有人認為，隨園私房菜并不存在，隨園菜單只是袁枚的空想而已。
目前市面上的仿隨園菜，大多也是廚師的嘗試作品、半成品，更沒有一個標準。
喬智卻是在比賽當中，還原出了隨園菜單的精髓。
最大的亮點，在于那份讓所有人都質疑的茶葉蛋。
《隨園食單》中明確表示，煮茶葉蛋的時間應當為“兩炷線香”。
每個時辰敬香一炷。按此推算，“兩炷線香”約4個小時。
如果用32個雞蛋來煮茶葉蛋，煮4個小時的茶葉蛋最好吃，鹵汁滲透蛋黃，美味異常。
喬智掐準時間，在比賽開始便首先開始煮茶葉蛋，等到時間截止時，恰好是四個小時。
至于味道，跟隨園菜單提到的茶葉蛋滋味，完全相符。
郝旺正是從喬智所煮的茶葉蛋，得出喬智烹飪的是隨園宴，而且還原程度達到百分之九十以上。
郝旺也曾經參加過某個廚師創作的仿隨園宴，盡管口味還算不錯，但與喬智烹飪的隨園宴還是有著明顯的差距。
從茶葉蛋做法的細節，便能看出喬智對隨園菜單的研究之深。
郝旺輸得心服口服，他也知道評委都是按照實力來打分，不存在所謂的潛規則。
現場眾目睽睽，如果制造黑幕，只會得不償失。
回想自己的種種行為，嫉妒、造謠、生事，完全都是無中生有。
郝旺不僅后悔，還知道必須要為此扭轉自己在淮香集團高層當中的形象。
唯一的辦法，便是郝旺主動承擔錯誤，認可喬智的實力。
心甘情愿、無比真誠的道歉，才能讓人諒解。
喬智不僅是陶家的女婿，而且他還擁有一技之長，以后淮香集團指不定會落到他手里，還不如現在早點認錯，化解矛盾的因果。
郝旺能成為九天淮香力推的種子選手，他的情商和智商絕對不會特別低。
幡然醒悟的速度之快，讓喬智在內的所有人都瞠目結舌！
“郝旺，會不會也是托啊？”
“你智障嗎？他怎么可能是托呢？”
“如果不是托，那就是喬智的宴席，的確更勝一籌？唉，我們之前都錯怪了他。”
“淮香集團是全國餐飲龍頭企業，絕對不會在這種關鍵時候，弄一些花里胡哨的事端。想要扶持駙馬爺，沒必要這么折騰。”
“之前究竟是誰造謠，喬智是靠潛規則成為第一名的？這家伙完全是唯恐天下不亂啊！”
伴隨著郝旺幫喬智辯解，觀眾的看法也在不斷地改變。
陶南芳坐在主席臺上，臉上帶著似有似無的淺笑。
喬智獲得所有人的認可，無疑也間接證明她的眼光不錯。
評委給喬智這么高的評分，意味著第一名已經沒有懸念。
讓所有人意外的是，墩兒在最后一輪的表現不俗。
靠著一桌江鮮宴，超越了郝旺，成為第二名。
郝旺知道評委給墩兒打分的時候，肯定帶有主觀因素。
獲得第三名，雖然不是什么好成績，但也讓他清醒地認識到自己還有進步空間。
伴隨著二十名選手的分數和排名逐一公布，淮香集團內部賽也就宣告結束。
第一名是駙馬爺喬智，情節很曲折，且在意料之外！
喬智心情不錯，除了拿到一個金燦燦的獎杯之外，還有二十萬的獎金。
喬智明顯更喜歡后者，但他從來沒有表現過，就是沖著那不菲的獎金而去。
那樣顯得他太沒有追求！
頒獎儀式過后，是一個小規模的自助餐會，喬智打算隨便應付一下，找個機會離開。
沒想到鄭澤在門口逮住借機尿遁的他。
鄭澤比想象中要健談。
當然，也是因人而異。
“你此次內部選拔賽的表現不錯，接下來進入決賽，那可得面對八大菜系的高手。每個菜系都有自己的獨到之處，只有知己知彼才能百戰不殆，因此建議你近期多接觸其余七個菜系，找準對方的破綻，才能獲得勝利。”
鄭澤說這番話時，言辭誠懇，沒有絲毫傲慢與架子。
喬智能感受到鄭澤的誠意，“謝謝鄭老的提醒，我之前對其他菜系也有過研究，最近也會突擊一下，加深對競爭對手的了解。”
他知道淮香集團早已對其他菜系的參賽精英，進行摸底盤查。
鄭澤見喬智挺謙虛，在他肩膀上輕輕地拍了拍，“我和老田都認為這次你有很大的機會，在廚王爭霸中取得好成績。進入決賽之后，比拼的不僅是創新，還有對細節的把控。你還有不少進步的空間。”
喬智連忙道：“我一定再接再厲。”
換做其他人，會覺得鄭澤嘮叨，但喬智卻是感慨鄭澤眼光的老辣。
以決賽為例，他在炒菜的效率上還有待加強，至于裝點菜肴的過程中，有幾道菜的擺盤不夠精細，至于有個別菜，還是出現微小的瑕疵。
雖然瑕不掩瑜，但喬智意識到，還是被鄭澤等人瞧出破綻。
鄭澤其實想收喬智為徒，但最終還是沒有說出口，因為以喬智的基礎和才華，背后絕對有高人指點，自己若是強行收他為徒，不太合適。
鄭澤看到喬智這樣優秀的苗子，心癢難耐。
自己這么多年也收了不少弟子，有個別甚至也已經拿到國廚的稱號，但論潛力還是欠缺不少。
與鄭澤探討了幾個關于隨園菜的問題，喬智驚訝地發現鄭澤雖然是魯菜大師，但對隨園菜有著獨到的見解，收獲頗深。
宴會上，陶南芳只是簡單露面，便悄然離開。
看得出來，陶南芳今天的心情不錯。
宋恒德的心情有些沉重，因為譚震在陶南芳的有意引導下，跟喬智的接觸很頻繁。
他嗅到強烈的危險氣息。
喬智走到樓下，感覺腳步輕浮。
原本只是打算嘗試，沒想到竟然一鳴驚人。
盡管知道自己暴露了不少底牌，但他知道，人偶爾還是要證明的價值，才會獲得別人的尊重。
黑色的加長A8L停在身前，喬智微微一怔，只見車窗換換搖下又上升，陶南芳那張臉一閃而過。
喬智雖然不情愿，但還是坐在后排。
陶南芳早就離開，自己出現時，她突然出現，說明她在等待自己。
坐在陶南芳的身邊，無形中會有強烈的壓迫感。
“這次選拔賽的表現不錯，希望你能再接再厲，決賽如果能夠拿到廚王稱號，我可以放棄網紅食堂的投資所有權。”陶南芳雖然城府很深，但她從不吝嗇嘉獎。
這也是她為何能帶領淮香集團蒸蒸日上的原因。
一個摳門的老板，可以將企業做大，但規模有限，總會遇到瓶頸。
“我能否提一個請求？”喬智早有準備。
陶南芳微笑，仿佛早有所知，“說吧，只要不太苛刻，我都能夠滿足。”
喬智道：“網紅食堂現在的經營狀況，您應該很清楚，現在最大的難題是缺少一名靠譜的廚師。我參加選拔賽，網紅食堂不得不關門多次，造成了很大的損失。”
那點損失自然不放在丈母娘的眼里，但喬智還是得據理力爭。
在市場上招聘的那些廚師，都有些不太靠譜，為何不從淮香集團的儲備人才中選拔呢？
“你想挖人？”陶南芳皺眉道，“如果你是要一名特級大廚，難度還是很大的。不是開不起工資，而是網紅食堂現在太不穩定，無法給他們長遠的未來，他們恐怕不會愿意！”
“不需要特級廚師，我只想從高級廚師當中挑選兩人。”
“你還真夠聰明的！這次參加選拔賽的都是高級廚師的精英，除了前十八名之外，你都可以挑選。但前提是你得說服他們加入。”陶南芳頗為爽快的答應。
能在網紅食堂的后廚能夠安插自己人，無疑是可以在商言商的選擇。
“謝謝，我會努力一把。”喬智松了口氣。
他原本對鐘石挺感興趣，鐘石跟自己的關系不錯，如果自己開口的話，鐘石多半會欣然同意。
但陶南芳這么一說，自己自然得放棄。
鐘石名次很高，力壓郝旺，在廚王爭霸決賽階段指不定會有驚艷表現。
陶南芳今天心情不錯，比想象中好說話。
當然，前提是，喬智扔出了“隨園宴”這一重磅炸彈。
最新網址：