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他們靠天吃飯，大多數一輩子在貧困線上掙扎，他們的生活，他們的智慧，他們的閱歷，讓他們自有一套生存之法。
這個時候讀過書的人，是極其少數的，幾乎以說是鳳毛麟角。
劉千里運氣好，不說多有學問，可也能認不少字。
妻子當了十年的村學先生，夫妻倆朝夕相處，彼此互相影響著，劉千里是一個根正苗紅的莊稼人，卻也不是一個完全不通文墨的粗人。
所謂讀書使人明智，劉千里膽大心細，又在外面擺攤做生意十來年了，擁有較一般農家人更開闊的眼界和知識，他有著讀書人的從聰明和小商小販的精明，還有底層小人物的生活閱歷，這讓他能很快察覺世道的變化，對未來有一定的預見性。
他們來長安的時候，并沒有帶任何糧食，劉千里能在長安糧價一天一個樣，又限購的情況下，還存下了一家子大半年的糧食，與以上這些分不開。
農家人的習慣，家有余糧心不慌。
初來長安，人生地不熟，家里采購不可能讓女人們來，劉千里身為大家長，自就負擔起家里的米面油等各項糧食采購，何況兒子硬要給生活費，女兒又有俸祿米來回拿，雖不向兒子一樣每月交生活費，卻也每月變著法子給他們孝敬錢，他自是要負責購買上。
他們四月最后一天抵達的長安，那時距離長安最后一次下雨，已經整整一個月了。
常年在地里忙活的老農應該知道，在關中一帶，大約農歷三月底四月初這個時間段，小麥進入揚花灌漿期，這個時候土壤需要充足的水分，確保小麥“吸漿”水分營養充足，小麥顆粒才能飽滿，小麥才能豐產。如果這時小麥地干旱，也就自動加速了小麥根部的衰老，即使澆地，因小麥根部已經衰退，吸肥能力喪失，即使能吸收營養，也是非常有限的，這就直接造成小麥減產，質量嚴重下降，顆粒很秕。
他們到時，芒種剛過，這一年的冬小麥產量減產，關中地區的糧食價格自然有所上漲。
關中地區又多頻發干旱，不然也不會有洛陽宮的修建，每到災年天子就率領文武百官到洛陽就食，在沈氏高宗皇帝期間，曾數次因為關中饑荒到洛陽就食。
在女皇君臨天下之后這十年間，關中地區趕上風調雨順，即使偶爾遇到天災，都還不算嚴重，不需要到洛陽就食。
但是商家嗅覺靈敏，尤其是長安本地的商家，經歷過沈氏高宗皇帝年間關中大旱到洛陽就食這一段舊事，眼見夏收欠收，老天一直不見下雨，就有了關中可能又要大旱的準備，于是開始不動聲色或囤糧，或漲價等等一系列手段。
劉千里初來長安發現糧價如此之貴，可謂貴得離譜了，再是長安物價高，也高不到這樣，一斗米要三百文。
心里有了疑惑，又是擺攤做生意多年的人，早沒了莊稼人初到大城市處處留心、時時在意抹不開臉的情況，多走幾家糧油鋪子問問價格，再一張口問問以前的價格，發現以前糧價最貴也不過百文以上，心里就有底了，憑借老莊稼人的經驗，抬頭望望火燒火辣的烈日，就隨意找了一個看上去還好說話的攤子上買胡餅對應午食，就正好跟著套近乎，一口帶著濃濃地方口音的官話感慨道：“這天氣太熱了，下場雨就好了，不然這胡餅干癟癟的，都快吞咽不下去了。”
劉千里還是會找人。
胡餅一個胡字，說明從西域傳來，在長安最不缺就是
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