第39章：夠味

第39章夠味

“你去玩吧。”顧安然拍了拍小弟的小屁股，“過會回來吃飯就好了。”

顧大川就一溜煙的跑出去了。

顧安然鉆進廚房，先熟悉了一下廚房的環境，沒有天然氣和電器，有一個灶臺，上面一口大鍋，旁邊還有一個小的蜂窩爐子。

灶臺旁邊放著曬干的麥稈和玉米桿，也有一些木柴。

好在智商在線，顧大花留下的記憶里也有使用方法，倒是也難不倒她。

先從咸菜缸里撈了一個咸菜疙瘩出來切絲，放到溫水里浸泡著，因為剛撈出來的咸菜疙瘩太咸了，浸泡會讓咸味減輕。

然后削土豆摘蕓豆。

食材準備好了之后，開始刷鍋，然后用火柴點著了一把麥稈，之后將玉米桿放進去引著，這才放了幾根小的木柴進去。

鍋干了，從碗櫥里拿出來一碗葷油，用勺子挖了一塊放進了鍋里，等化開了熱了，這才放鹽放蔥花爆香之后，將切好的土豆塊和掰好的蕓豆放進去翻炒之后，加水蓋鍋，等翻滾了，又抓了一把地瓜粉條放進去燉著。

這個時代的東西最值得稱頌的就是食材的綠色天然，沒有所謂的有機大棚什么的，所有的蔬菜都是按照時令生長的，頂多用點人畜的糞便做肥料，真正的綠色健康，所以，飯菜彌漫出來的味道都格外的香甜。

燉菜在小鍋里咕嘟的時候，顧安然就切了兩根黃瓜，用蒜泥醬油和醋簡單的拌了一下，這就是一個爽口小菜。

接著切了一些辣椒絲和蔥姜絲備用，這才將咸菜絲換水揉搓一邊之后撈出來。

其實還應該有肉絲的，但是家里沒冰箱，這幾天也不是趕集日，自然沒有肉，好在有葷油也能湊合。

準備好了這些，燉菜也已經差不多了，出鍋之后，再將鍋刷干凈，然后放上一點葷油，等油化開之后，先將辣椒絲放進去干煸出辣香味，然后放進蔥姜絲翻炒一下，就將那咸菜絲放進去，大火爆炒，然后淋上一點香油就可以出鍋了。

不過那辣椒太過癮了，雖然顧安然提前準備了一根手帕捂著口鼻，但是卻還是被嗆得眼淚鼻涕直流，還不斷的打噴嚏。

終于做好了，急忙沖到了廚房外面去，這才呼了一口氣，這辣椒太沖了。

“花兒在做什么啊？一進院子門就聞到那辣味了。”孫秀兒的聲音從外面傳了過來。

顧國平也跟在后面走了進來，忍不住打了幾個噴嚏，然后嘿嘿一笑：“真夠味……是咱家的辣椒嗎？之前吃怎么也沒這么大勁頭啊？”

“爸媽，你們回來了。”顧安然急忙笑著迎了過去，伸手將孫秀兒肩膀上扛著的鐵锨接過來放到了墻角上，“是啊，我用辣椒絲炒了咸菜，這東西下飯。”

“咱家花兒有做飯的天賦呢。”顧國平看著孫秀兒嘿嘿的笑了兩聲。

孫秀兒卻白了他一眼，直接進了廚房。

顧國平摸了一下鼻子，雖然之前說開了，但是媳婦對老宅的人還是有氣啊，這一上午愣是沒搭理他，不由得嘆口氣。

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