第1/2段
第1/2段
見徐拙轉身就要去冷庫里拿羊肉，馮衛國一下子就懵逼了。
咋……
咋跟自己想的不一樣啊？
看一遍就真的學會了嗎？
馮衛國原本想展示一下山西做蔥爆羊肉的手法，結果被徐拙這種反應給弄得不知道說什么才好。
反倒是老爺子，看出了馮衛國的欲言又止，便沖徐拙說道：“你等會兒再做也不遲，讓你馮爺爺也做一次，山西的蔥爆羊肉也很有名氣的，你多看看，多琢磨琢磨。”
他的潛臺詞就是，給你馮爺爺一個機會，別啥風頭都搶。
徐拙：“……”
這么維護自己小弟的面子嗎？怪不得馮爺爺那么維護你呢。
他停下腳步，隨即拿了幾雙筷子走過來，準備嘗嘗老爺子做的這道蔥爆羊肉。
其實這道菜他以前吃過無數次了，但今天因為從頭到尾看著，懂得了這道菜制作上的不易，加上又是在專業灶臺上做出來的，所以讓徐拙很好奇，這盤蔥爆羊肉會不會比在家做出來的好吃一些。
不過在吃之前，徐拙還是很懂事的先把筷子遞給了老爺子。
老爺子擺擺手，一副沒興趣吃的樣子，其實是為了裝逼，顯示那種高人風范。
見狀，徐拙用筷子夾了一片羊肉和兩片大蔥。
剛夾起來的時候，能看到羊肉和大蔥表面上的油脂。
這油脂不算太多，沒有給人那種油膩的感覺，看到之后，反而會覺得這道菜吃起來會很香，口感會很棒。
事實上也是如此，徐拙把羊肉送進嘴里之后，首先感覺到的就是羊肉和大蔥那種滑膩的口感，這種口感，使得這道菜入口就有股濃郁的香味兒。
而且這種香味兒還是復合型的。
有羊肉的香味兒，有大蔥的香味兒，有生抽的醬香味兒，還有胡椒粉的香味兒以及陳醋的酸香味兒。
這些香味兒，讓徐拙瞬間有種迷醉在美食海洋中的感覺，不僅味蕾被打開，而且內心深處還生出一種趕緊吃的沖動，下意識的就會嚼嘴里的肉和大蔥。
肉很嫩，很多汁。
薄薄的肉片吃的時候還覺得會發干發硬，但是吃到嘴里的時候才發現，這味兒可真好。
羊肉鮮嫩，沒有一絲膻味兒，而且因為在切的時候已經把筋膜全都去掉了，所以吃起來會讓人覺得口感更嫩一些。
而大蔥，口感則依然是脆脆的。
不過吃起來卻沒有生蔥的那種辣味兒和沖味兒，反而甜絲絲的，跟羊肉配在一起，不僅使得羊肉更鮮一些，而且還把羊肉襯托得更加軟嫩。
好吃！
真是太好吃了！
還是專業灶臺這種一鍋炒出來的羊肉吃起來好吃。
比家里煤氣灶做出來的好吃多了。
徐拙一邊感慨的想著，一邊又夾了一筷子羊肉塞進嘴里。
他越吃，就越覺得這羊肉好吃，不管做法上還是味道上，都無可挑剔。
特別是最后出鍋時候淋的那些陳醋，不僅把羊肉中最后那點異味兒給揮發得干干凈凈，而且還讓羊肉更加鮮嫩。
同時在吃的時候，那股淡淡的酸香味兒，也能打開味蕾，讓��在一起，不僅使得羊肉更鮮一些，而且還把羊肉襯托得更加軟嫩。
本章未完,請點擊下一段進行閱讀!
章節目錄