揚州的邀酒大會，可不只是揚州而已。
各地酒會里最壯大的就是揚州酒會，揚州的邀酒大會每三年一期，長江南北的酒商都來參會，甚至還有湖廣地區的酒商前來，崔稚這等剛起步沒名氣的酒商，也就相當于來見見世面罷了。
栗老板同崔稚和段萬全道：“你們景芝的酒在山東地界確實銷得不錯，不過在江南地界，這名氣就稀薄了，也就我這種經年的酒商才識得。不過你們馮老板都沒親自來，讓你們兩個過來耍耍罷了，不必當回事。”
他們的五景釀馮老板的錢占大頭，對外便道是馮老板和一位崔老板的酒業，崔稚年幼，人家最多當成崔老板家的親戚，段萬全這個年紀，也就相當于馮老板的掌柜，兩人混在人群里，同吃著糖糕湊熱鬧的小孩一樣。
此番前來參會的酒商，大大小小有個百家之多，有些甚至沒有什么正經名字，就按照酒的品種和主家的姓氏來叫。
崔稚仰頭看著報名院子里烏泱泱的人，問栗老板，“邀酒大會的當年新貴就選一家，緊跟其后的九家還能評上一品酒釀，再往后呢？八九十家的酒，豈不是都是來耍的？”
栗老板近五十歲，快能當崔稚目前身板的祖父了，他哈哈笑，“你們家肯定是墊底的，人家么，就算評不上一品酒釀，也能在各大酒商酒樓臉前，露個臉，混個臉熟不是？”
這樣說也對，評不上也能混個人脈，畢竟是酒釀圈子的大會，大佬云集。
崔稚跟著栗老板走到了院子的廂房里，里間正在唱名，唱名唱的歡，崔稚一個都沒聽說過。
但她也明白。像女兒紅、竹葉青、白云釀這種大牌名酒，來參加邀酒大會，那是被請來當評委的，只有他們這些名不見經傳的小酒，才來拼殺個位次。
栗老板上前把自家釀的黃酒“栗氏黃”報了上去，然后交了一兩銀子的報名費。一兩銀子不算多也不算少，能把那些似酒溪莊邵家這種家庭小酒坊給擠出去。
崔稚既然來了，就不怕花錢，讓段萬全爽快交了錢，報上了酒名，“五景釀”。
沈家記名的人還問了些是何品種，有哪些小類，定價多少的信息，最后問到何地的酒，段萬全答“山東景芝”，那記名的人愣了一下，“山東的酒都跑來了？”
段萬全客氣道：“沈家舉辦酒釀盛會，大江南北皆知，我們雖離得遠，可也得來捧捧場。”
這話，沈家的人聽了自然高興，那記名的人昂首挺胸，“可不是么！我們沈家在酒界，可是拔尖的人家。”
沈家沒有自己的酒坊，也沒有自己的酒，但是凡是有名氣的酒，沈家沒有不參了一股在里頭的。
所以不論誰輸誰贏，哪家的酒興盛哪家的衰落，沈家始終立于不敗之地。
像這樣的酒商，才是大酒商。
這可是資本的功勞，崔稚聽著也是艷羨。她在安丘算是個有錢人了，但在這里，也就是個嘍啰。
可來都來了，錢都花了，嘍啰也得登一回臺吧！
崔稚正琢磨著，聽見屋里人來人去說話的聲音低了半截，崔稚四下看去，見一個五十來歲的管事打扮的人走到了報名案臺前，身旁的小廝取了銀子，遞給了收賬的人，那老管事道：“秀春酒。”
記名人唰唰地記了上去，什么品種，定價，地區，提筆就來，根本不用那老管事說。
崔稚眨巴眨巴眼，看來不光是邀酒大會的熟客，恐怕還是大佬！
果然她思緒一閃，就聽身后有人道，“上期的次名，這期該是頭名了吧！”
每一期的頭名，下次不用來參加，自然有邀請，進入評委的階層里。這樣一來，上期的次名，很有可能就是這期的最大贏家。
那也難怪人家秀春酒不用老板親自來，也不用管事張口，報個名字，記名的人自然會寫上去。
但那老管事還是張口了，“每升酒價漲一成”
他說的平平靜靜，在場卻忽的一靜。
那記名的愕然問，“幾樣都漲么？”
秀春酒也有不同純度和口味的。老管事點頭，說完背著手帶著小廝出了門去。
房里一下子議論了起來。
“秀春酒這是要做什么？！圈錢嗎？！”
邀酒大會的評比不是靠評委舌尖一評就出來結果的，還是要看銷量。
沈家給邀請來的大酒商還有些旁的行當的商人以及揚州本地的鄉紳，都發一種代替貨幣，叫做榆木錢。然后讓所有參與評比的小酒商把酒放到儀真縣的街市上來賣，一月的時間，這些拿到榆木錢的商人用榆木錢來買酒，一月后，各家小酒商按照得到的榆木錢數目，來排名。
前二十名才進入評委舌尖上的評選。
此番來比賽的小酒商少說也有一百，第一輪也就是五進一，全看酒賣的如何，名氣大的，如秀春酒，自帶光環，他們把酒價抬高，先不論酒好不好，回頭客率如何，第一批只靠名氣賣出去，也都賺大發了。
后面的小酒商，如何能同他比較呢？
崔稚不禁道：“這個玩法，怎么不多提幾成？”
栗老板道：“小丫頭哪知道這個？從前也不是沒人來這一手，但邀酒大會明文規定，價格變動較平時售賣價不超過一成。不過一般的酒商，會提上一些，但提到一成滿格的，不太多。”
提到一成滿格，尤其還是上期次名，就算拔得頭籌，這吃相也不太好看。
但顯然，秀春酒在不在乎好不好看，他們要的就是頭名，要的就是這個新貴的名頭。
一朝揚名天下知，這一點瑕疵，誰會在意呢？
栗老板嘖嘖嘴，崔稚豎起耳朵聽人家議論。
“就是上期得了一品酒釀名聲的酒商，只怕也同秀春酒拼不起了？”
“呵呵！這可不一定，說不定人家都提一成的價，這樣秀春酒也就不占什么優勢了！”
“那咱們也跟著提一成的價嗎？”有人被秀春酒這一操作，打亂了節奏。
“咱們提價有什么用？提了價錢，更沒人買了！”
“也是啊！唉！”
第一輪評比，看得本來就是銷售的手段，人家秀春酒如此也無可厚非。
但是千里迢迢前來的崔稚，難道就只能老老實實給人家陪跑？