林金枝不以為然的道,“這有啥的呀,我們跟揚州那邊可是定了不少的單子。這往后需要的豬肉只會越來越多,村子里的人現在也都知道了這件事情,我們沒必要覺得不好意思呀,這藏著掖著別人還會多想呢。”
林家成點點頭,“對對對,不用怕怕啥呀,閨女說的也是對的,咱們現在是正經做生意,往后不去鎮上買豬肉,就在村子里里面跟鄰里買豬的話,那也算照顧了他們的生意,他們肯定也樂意呀,是不是?”
“那行吧,你們父女兩都這么說了,那就這樣辦吧!”趙氏道。
其實她心里多少還是有些擔心,畢竟現在生意賺的確實不少,這萬一要是有人眼紅的話,可咋辦呀!
而且她最近還經常往林家大院那頭送了不少東西過去,就是怕她公公婆婆兩個人有怨言,到時候又有流言蜚語起。
第二天一大早,林家成就去看豬了,等他將一頭豬拉回來的時候,都已經是晌午了,匆匆忙忙吃過午飯之后,林家成便開始了殺豬計劃。
因為要殺豬,所以他特地將大生請了過來幫忙,這殺豬可不是個輕松活,豬因為害怕會時不時的橫沖直撞,不聽指揮。
等他二人終于將豬給綁住的時候,早已累得滿頭大汗了。
“這殺豬的活真的是太累了,我到現在胳膊都酸了。”林家成甩了甩胳膊,狠狠地瞪著那豬幾眼,“今兒要不是你過來幫我的話,我看這天黑后都不一定能把這豬給制服了,真是太謝謝你了!”
大生擺擺手,“客氣啥呀,咱們這么多年的鄰居了,這點小事有什么好謝謝的,平常你也幫了我不少!”
“行行行,我不跟你客氣,回頭咱們再喝一杯。”林家成笑著道。
林金枝看到他爹二人這個模樣,差點笑岔了氣,“爹要是實在不行的話,我們還去鎮上買肉吧。”
“那怎么行,說好了以后就買豬我自己宰。我這不是第一天殺豬沒門道嘛?之前去幫忙也都不是我自己操刀,這突然輪到我自己了,手忙腳亂也是正常的,等我多殺幾回就熟悉了,你不用擔心。”林家成的好勝心已經被激起了,哪那么容易就放棄呀。
“行行行,那女兒我就等著你往后越宰越熟練了!”林金枝的兩只眼睛笑成了月牙形。
“好啦好啦,別在這邊說那么多啦,趕緊的,今天必須把這些肉給腌制上,明天才能還有的忙呢,這事可不能拖。”趙氏道。
謝安這可是第一回看見別人殺豬。雖然他一向沉穩,可到底覺得這事稀奇的很,所以一直站在遠處打量。
林家成從昨天就已經磨好了那把刀,此刻看見那豬掙扎的模樣,心里還真有幾份緊張,努力回憶著。之前老輩們教他殺豬的細節。
林金珍雖然見過了很多血腥的場面,可這殺豬的場面還是第一回遇到,她并不打算在旁邊觀看,立刻躲到屋里去。
趙氏已經準備好了一切。
隨著一陣撕心裂肺的豬叫聲,林家成終于將那頭豬給宰了。
謝安強忍著捂住耳朵,這聲音聽的他五官皺在了一處,沒想到這豬叫的這么慘烈。
屋子里的林金枝雖然做好了準備,可到底還是被嚇了一大跳,還好她剛剛沒在外面。
好在沒一會,那聲音就停了下來。
林金枝等了一會便走了出去,院子里已經來了不少人,有大生媳婦和二柱媳婦。
她們正幫著她娘一塊收拾那只豬,先要把豬毛用開水燙一下…
一群人忙前忙后了一個時辰左右,才完完全全弄好。
“呼!”林家成嘆了一口氣,“我看別人殺豬才一會就好了,咱們居然用了這么長的時間!”
“嘿嘿,急啥,等往后你宰習慣了,一頭豬不用半個時辰就夠了!”大生媳婦安慰起他來。
“是啊是啊,不急不急!”二柱媳婦也跟著打趣了起來,“往后就沾你們的光了!”
“說啥話呢,要不是有你們幾人幫忙,我們哪能做的出來啊!還真得謝謝你們!”趙氏故意瞪了她二人一眼,嗔怒道。
“嘿嘿…”
等那只豬宰殺干凈,五花肉全留下做臘肉,其他肉全剁碎了做臘腸。
一屋子的人圍坐在一處,一時間只聽到手起刀落的聲音,好不熱鬧。
剛剛殺豬那么大的工程,謝安是沒辦法幫忙,畢竟那可不是簡單的活,可如今這燉肉是最簡單的,不用技巧,就是費些體力而已。
所以他便也跟著一塊干了起來,可當他拿起刀之后,才知道這活也不是那么簡單的。
他那雙手可是長年累月拿慣了長刀長槍的,這突然拿起菜刀來還真不習慣呢,另一只手是那油膩膩滑嫩嫩的豬肉。
還是他想的太簡單了…
“那個,九齡啊,要不你去休息吧,這種活不輕松,萬一要是把手切壞了那可就不好了!”趙氏現在看他是哪哪都滿意,所以自然多了個心眼關心他。
“沒事的,嬸子不用擔心,我會注意的!”謝安搖搖頭,他可不會這么輕易放棄,也不會讓某些人看扁自己,怎么說自己呆在此處都不能吃白飯,總得幫忙干點活。
林金枝余光掃了他幾眼,撇了撇嘴,這人還真是好面子啊,不過他來了這么長時間確實幫了不少忙。
平日里院子里的那些柴都是他上山撿回來的,也是一根一根劈好。
趙氏見他說不聽,便走到他旁邊開始手把手教了起來,“來,嬸子教你怎么用這個菜刀。”
“好!”謝安也不推脫,自己對這些確實不懂。
“你看這里,左手四個手指頭彎曲并攏,這中指關節要抵住刀身向后移動,移動的時候一定要保持同等距離,這菜刀還得向下,不能往外推也不能向里拉,這樣一刀一刀的下去…看明白沒?兩只手一定要像這樣配合!”趙氏一面教他一面親自示范動作。
一個教的認真,一個聽的認真,大生媳婦和二柱看見了紛紛露出了然的笑容來,這寶兒分明就是將這男孩當作女婿對待了啊!
“來,你試試看!”趙氏笑瞇瞇的將刀遞了過去。
“嗯!”謝安接了過去,便依言開始慢慢切了起來,動作慢條斯理,還有些養眼。