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更新時間:2019012022:46:17
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約莫過了半個多時辰,林金枝撈起一條魚,手起刀落,去魚鱗魚腹,挖魚鰓取魚膽。
再小心翼翼的去魚骨刺,將剩下的魚肉切成厚薄統一的魚片。
同樣的手法處理了五六只大小不等的魚,今兒的客人有些多,必須多煮一些才行。
鐘子期張著嘴忘了說話,第一次見有人這么處理魚的,又稀奇又震驚。難不成這樣做味道更好?
趙氏也看的一愣一愣的,閨女這刀功哪里像第一次下廚的!看起來比那些大廚還要厲害!
“娘,幫我弄點蘿卜和青菜,那么多客人,要多切點。”林金枝抽空轉頭對趙氏說了一句。
“好!”趙氏忙點點頭。
將切好的魚撒上了酒、鹽、雞蛋清、淀粉腌制了起來。
昨兒她娘的兩位好友送的調味品還算齊全。
“幫我生火!”林金枝吩咐鐘子期點火。
“噢噢!好好!”鐘子期愣了片刻,立即去生火。
等鍋燒開后,倒入油、辣椒、姜、蔥這些調料。
香氣漸漸從鍋中飄起,林金枝倒習慣了這辣味,覺得還蠻香的。
離的近的鐘子期沒有做好準備,被辣椒味一熏,眼淚流個不停,這味道不是一般的沖啊!
他們莊旺村家家戶戶都會種辣椒,所以偶爾炒菜加點辣椒也是家常便飯,可今兒他是第一次見到有人炒菜放這么多辣椒!
那這魚一會還能吃嗎?鐘子期嚴重懷疑了起來。
炒的差不多之后,裝出一半的調料留著備用,接著將清水倒入鍋中。
她娘的蘿卜和青菜也弄好了。
趙氏本來以為閨女還想炒兩盤菜,哪里想得到閨女看鍋中水開之后,直接將蘿卜倒了進去。
緊接著將那切好的魚片一片一片放了進去,還用筷子輕輕攪動一會,最后又將青菜也放了進去,蓋上鍋蓋悶了起來。
魚片切的薄,只要稍微煮上一會就能熟了,林金枝很快拿過她娘剛剛洗的盆子,將魚從鍋中全裝了出來。
香味撲鼻而來,趙氏與鐘子期圍了上來,看著眼前這道魚,色香味俱全,不自覺的咽著口水。
“娘,可以叫叔嬸他們吃飯了!”林金枝拍拍手,開心地一笑。
對于特工來說,廚藝可是必備的技能,所以煮菜其實對于她來說不算太難。只不過是用不慣這古代的灶臺而已。
要不是看那油不夠,林金枝還想最后再淋上一層辣椒油的。
不過算了,條件不好,就將就這樣好了。
鐘子期端著那冒著熱氣的盆子,笑吟吟的招呼院子里的人吃飯。
“煮什么呢?這么香?”
“是啊,這味道可把我饞的受不了了!”
眾人紛紛伸長脖子想要一探究竟,到底煮的是什么好吃的!
林志杰和林志遠吸了吸鼻子,跑到林金枝身邊,夸張的道:“姐姐!好香!好餓!”
等鐘子期把那盆魚放到桌上后,大家伙也圍了上來,熱氣騰騰,撲面襲來。
“這不是魚嗎?”
“對啊,怎么這味道不一樣啊!”
“我家那婆娘雖然偶爾也煮,可從來沒做過這么香的!”
“大家快嘗一嘗!今兒辛苦各位了,沒有什么好招待的!”林金枝微笑的看著眾人。
“哎,我說,林三郎,你這閨女這如今好了,可真厲害啊!”
林家成肚子也餓了,可他這會行動不便,只能眼巴巴的看著他們聚在一處。
一聽到有人夸他閨女,一臉自豪的點點頭,“那可不,我這閨女如今可是我們家的寶貝!”
林金枝看她爹那樣,也知道餓壞了,立即轉身回廚房,將剛剛另外裝的一碗端到他面前。
林家成一臉雀躍的看著她,“還是閨女心疼我!怎么這么香呢?”
趙氏為他們一人裝了一碗糙米飯,“大家別客氣,快吃吧!”
有了這句話,大家也就沒拘著了,最重要的還是魚太香了,他們早就饞的不得了了!
平日里,糙米飯可是很難下咽的,可如今有了這道魚,他們覺得糙米飯都好吃的不得了。
特殊處理過的魚肉,緊實滑潤,辣椒的味道刺激味蕾,一下就將眾人給收服了。
他們覺得這是平生吃的最好吃的一道菜!
林金枝抽空照顧兩個弟弟,小家伙有些心急,想要將魚往嘴里送,把他燙的齜牙咧嘴。
林金枝好笑的看著二人,連忙吹氣。
等魚肉不那么燙了之后,才送進二人嘴里,二人先是眼睛瞪的老大,然后小嘴兒用力的咀嚼了起來,臉上是幸福的表情,眼睛開心地都瞇成了一條縫。
原來不跟爺奶叔伯住在一起就能吃到這么好吃的食物啊!可真開心!
“好吃吧!以后姐姐,天天給你煮好吃的好不好?”林金枝見他們吃的開心,心里也跟著開心起來。
“好啊!姐姐真棒!”
兩個小家伙異口同聲的回道。
魚肉太過好吃,眾人吃到最后還意猶未盡只想著再來一碗糙米飯。
趙氏第一次吃到這么好吃的魚。
她自從嫁給林家成之后,家里的一切伙計都是她,這廚藝也是這么練起來的,所以要說她的廚藝也算是小有成就,沒想到如今她的閨女比她還厲害!
簡直是出乎她的意料,有時候她都有些懷疑,這還是不是她的閨女了。
若不是那副皮囊還在,趙氏真的都不敢相信。
等大家都吃好了,準備回家時,門口傳來了動靜。
“孩他娘!不得了了!孩子鬧肚子了,說肚子疼得不得了!”一個穿著灰短衫,頭頂綁著一條帶子,神色慌張的男子跑了進來,懷里頭抱著一個同林志杰一般大小的男娃。
二柱媳婦一見來人,蹭的一下從椅子上站了起來,慌了神,“怎么了!怎么突然無緣無故就肚子疼,早上不是還好好的嗎!”
原來來人就是二柱。
二柱媳婦從他手里接過孩子,低頭一瞧,孩子小手使勁的捂著肚子,臉色微微有些發白,不哭不鬧皺著眉頭顫抖著。
二柱哪里知道什么情況,從外面回家就看到兒子倒在地上,嚇得魂都沒了!
打聽到他媳婦今兒過來這里幫忙了,就連忙抱上兒子往這趕!
二柱有些怨言,臉色焦急難看,低吼道,“你這婆娘,出門怎么也不帶孩子!你看他現在疼成什么模樣了!這都怪你!”
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