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作者:小阿毒書名:
五個人各司其職,忙活到凌晨三點,八頭豬才烤熟,秦家院子里遠遠就傳出陣陣烤肉香味。
最后,溫陽和周嬸把兩個腌菜缸和米缸,兩個水缸都騰出來洗干凈,一共五大個缸子排成一排。
周嬸不解問:“溫陽,這缸子洗出來干嘛?明天把烤豬一切就能賣,這是要干啥?”
“我想了一下,烤豬明早得涼了,烤豬就得趁熱吃,冷的沒啥嚼頭,我已經兌好鹵水,我打算把它們做成鹵肉。
放在缸子里燜到天亮,還能有些余熱,鹵水的味道又能趁熱進到肉里,味道會更好!”
“你這法子不錯!哎呀,好香啊,我想嘗嘗....”
周嬸已經咽了好幾次口水,一直不好意思開口。
“嘗啊,這是咱們的成果,該好好嘗嘗味道。”
溫陽笑嘻嘻用小刀割下一大塊油淋淋的黃燦燦烤豬肉遞給周嬸。
周嬸接過,吃了一口,不管燙不燙,囫圇幾下就吃光了盤子里一塊油膩的烤豬肉,連聲驚叫:“好好吃!太好吃了!我從來沒吃過這么好吃的烤豬!溫陽真有你的!”
“我也嘗嘗。”秦大榮一聽媳婦說得這么好吃,他也迫不及待不顧燙嘴割了一塊丟進嘴里。
烤豬的油膩香滑,讓他這個干了一天農活的大男人心滿意足,瞬間覺得他吃了世上最美味的烤豬。
農村人常年干農活,最缺油鹽,溫陽招呼烤的豬又香又油,讓人忍不住食欲大增。
秦南柱也動手割下一塊,一邊吃,一邊夸:“溫陽你學過烤豬嗎?怎么這么好吃?不愁明天賣不完!”
容許聽秦家人說的這么好吃,親自割一塊放進嘴里,細細咀嚼,果然入口就有一股細膩的油香味,肉質口感嫩滑,入嘴的味道美味不足以形容,火候也恰當好處,簡直完美!
他吃過不少烤豬,但溫陽的手藝,絕對是他吃過最好的!
“味道不錯,肉質也香。”容許夸得含蓄一些。
他又再次割下一塊吃起來,這回他吃得津津有味,沒了剛才淺嘗的細嚼慢咽。
“這兩頭還沒怎么烤熟的架起小火讓它慢慢烤,明早賣正好。剩下的六頭,我做成鹵肉,放在缸子里上鹵味,明早拿出來正好可以賣。你們覺得怎么樣?”
“都聽你的!”秦家人沒話說,只顧著分食秦大榮割下來的一大塊油嫩的烤豬肉,吃得一嘴一手油膩,看著他們夸張的享受表情,溫陽樂呵直笑。
等他們吃得又飽又撐之后,幾個人把六頭烤豬切成幾大塊放進缸子,切小是為了更快的讓鹵味滲透。
之后,幾個人洗漱完去睡,早上溫陽七點起床,洗刷完換了衣服,八點準時打開一口缸子,鹵肉的香味瞬間占領她的味蕾。
她輕輕夾起一塊,又封好缸口,切小嘗了嘗,味道簡直不要太贊!
好吃到飛起來!
秦南柱揉著眼睛走過來:“味道咋樣?”
“你嘗嘗。”溫陽把剛才切小的肉遞給秦南柱。
鹵肉剛入嘴,秦南柱大呼:“這也太好吃!比昨晚的烤豬還好吃!好香啊!”
“快洗把臉,割兩斤給村支書,請他在廣播里通知一下今天你家賣烤豬和鹵肉,賣價三塊。”
“好,我這就去洗臉。“
秦南柱迅速洗把臉,接過溫陽手里孝敬村支書的鹵肉,火速去了村公所。
十分鐘后,村里廣播傳出:“通知,今天秦大榮家賣烤豬,鹵豬肉,只賣三塊一斤。味道我嘗了,比鎮上李家館子還好吃,是非常好吃!
秦大榮兩口子為了給大柱早點籌大學的學費才賣這么便宜,想吃的速度些,去晚了買不到。”
不到二十分鐘,秦家院子里陸續趕來十幾個人,先問清價格之后,提出要先嘗嘗味道,周嬸把溫陽剛才囑咐她切好的薄肉片給他們嘗了一塊,這一嘗不得了,沒有一個不掏錢買的。
秦大榮和秦南柱割肉稱地不亦樂乎。
這些人走了之后,不到半小時,口耳相傳,秦家院子里擠滿了村民,有的人買兩斤,有的人買三斤,窮一些買一斤解饞。
有人問豬頭肉賣不賣,周嬸笑著搖頭:“豬頭要送大柱的老師,還有我家親戚,不賣。”
最后除了秦家留下自己吃的十斤肉,還有八個豬頭,烤豬和鹵肉賣的干干凈凈。
周嬸沾著口水笑瞇瞇地數著一大摞零錢,秦南柱幫著又數了一遍,一共2000多塊錢!
也就是說,八頭豬三塊錢一斤,除了豬頭,一共賣出去600多斤!
一頭豬大約70多斤...大約賣200塊錢!
刨去溫陽購買的400塊,各種作料30塊,加上燒完的柴火約20塊錢,一共450塊的成本,掙了1500多塊錢!
“溫陽!你猜猜賣了多少?”
“有兩千嗎?”
“2100塊!天吶!沒想到全賣完了!”周嬸興奮的數完最后一張五塊的零錢激動說著。
現在才九點多,他們賣了一個多小時,賣了2000多塊錢!
周嬸簡直不敢相信一個小時能賣出2000塊的肉錢。
溫陽淡笑:“2100?那我們按昨晚說好的,五五分賬。”
五五分,她也掙了600多塊,很劃算!
“不,不,不,我們只是幫了個忙,我們不能拿這么多錢,這錢你留著讀書上學。”
周嬸不好意思的推辭,雖然她很想要,但理智告訴她,這錢她不能要。
“周嬸,你們也出力了啊,你們三個人,我們兩個人,我們還占了便宜呢,就按五五分,大柱哥上大學也要錢,別客氣!”
“可是....這是你的功勞!我們不能平白拿你一半錢!”
“周嬸,這是你們應得的報酬,再說我們還得住你家好些天,多出來的錢就當是我們兩個的伙食費,你就別推辭了,你要是不收,我們哪好意思常住?”
“收下吧。她的學費和生活費由我負責。”容許看他們昨晚忙到半夜,他們又借住他們家這幾天,確實該給人家一些錢才合適。
“這...那我收了,我拿一千,剩下的都給你,拿多了我心里不安。”
“好。”溫陽不再堅持,想著走之前再給秦家添些什么,這樣也不虧欠他們。
“八個豬頭,留一個咱們吃,其它七個,我拿去送人。”溫陽想起剩下的幾個豬頭。
“好,你要送給誰?“