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時間已經是十一月中旬,已經立冬好幾天了。
西林市的冬天不會太冷,但因為氣候潮濕,所以飄著紅辣椒和各種辛香料、吃一頓就能讓人大汗淋漓、既能滿足食欲又能驅除濕氣的火鍋,自然受到人們的熱情追捧。
每年的這個時節,都會很多新的火鍋店開張,讓人心動的折扣優惠,更是吸引著饕客們的腳步。
西林市河西的商業區,臨近步行街,本來就是極為熱鬧的場所。
而今天有兩家門對門的火鍋店同時開張,更讓不是很寬的街道顯得特別擁擠。
位于左邊的“志杰12號店”火鍋連鎖店,是晨興集團旗下餐飲部門一個很小的產業。
本來一個小小的火鍋店開張,在晨興集團只能算一件微不足道的小事,但這次蘇禮強和蘇昊然打賭的事情,不知通過什么渠道,已經傳遍了整個集團內部。
就在志杰12號店臨近開張的前幾天,餐飲部門最得力的徐文才,被突然調到這里擔任經理。
為此徐文才也是憂愁了一把。
老總和兒子打賭,讓他這個做員工的夾在中間十分難做啊,真不知道這父子倆到底在玩什么花樣。
不過走馬上任不到一個小時,他就接到部門經理的通知:不管用什么方法,都要保證志杰12號店的營業額超過蘇昊然的火鍋店。
兩家店是同一個會計,每天上午都會對前一天的營業額進行結算和對比。
贏了,有獎金,輸了,就自己卷著被子回家吧。
為此徐文才大大地抹了一把汗,連夜做了一套完整的促銷方案。
先是開張前三天,就請了兩個老太太鑼鼓隊,舉著巨大的牌子,敲鑼打鼓地到全市宣傳,幾十個美女分散到各條街道發傳單、發折扣券。
還花了重金,到本地門戶網站做,和某團合作,在首頁打,并推出重量級優惠套餐。
開業當天,又請來了專業的公關團隊擔任迎賓、一百零八個花籃助威、舞獅隊助興。
再加上開業的前三天,所有菜品八折優惠、指定啤酒、指定飲料免費暢飲等等優惠活動。
聲勢之浩大,折扣之大,弄得整個西林市人盡皆知,家喻戶曉。
光是這幾天花費的資源,就足夠捧紅好幾個火鍋店了。
徐文才心里很清楚,以往他敢給一個店爭取這么多資源,估計會被部門經理罵得狗血淋頭,可這次他的計劃一拿上去,不到十分鐘就全批了下來。
看來大老板這次是勢在必得,不惜一切代價也要贏得這場賭注,他這個做經理的,只能使出渾身解數。
結果他這邊忙得熱火朝天,嚴陣以待,對面的蘇昊然卻顯得有點清風雅靜。
派人過去調查了一下,徐文才覺得自己有點緊張過頭,太高看蘇昊然了。
他接手對面那家老火鍋店之后,沒有重新裝修,廚師、服務員都是原班人馬,只打掃了一下衛生就準備開始營業。
這讓徐文才長長松了一口氣。
現在的火鍋行業競爭有多大?
顧客對吃飯的要求有多高?
不光要求味道好、菜品多樣、新鮮,同時對用餐環境、服務質量、價格……哪一樣不滿意,客人就給你個差評,下次再也不來了。
對面那家店就是因為裝修年頭太久,口味也一成不變,這才面臨著被淘汰出局的結果。
而蘇昊然居然妄想用一家這樣的店,就來挑戰不管是硬件還是軟件,都能排在西林市前列的志杰12號店,只能說是異想天開。
徐文才覺得他贏定了,根本不會有什么懸念。
看著店里已經滿座,徐文才不動聲色地抬手看了看時間。
然后面帶標準的職業笑容穿過大廳,來到外面的街道上,他要親自去看看蘇昊然那邊,現在坐了幾桌了。
非要形容的話,蘇昊然的火鍋店和志杰12號一比,一個就像滿臉褶皺的老太婆,一個像如花似玉的美少女,根本沒有可比性。
志杰火鍋店門口,一排排花籃整整齊齊,各種彩帶、條幅隨風而動,一看就是喜慶洋洋。
門口12個迎賓小姐,個個貌美如花,身材火辣,穿著大紅色的旗袍,露出白生生的大長腿。
有客人進出,都面帶微笑,非常優雅地一個萬福,說聲“歡迎光臨”、“謝謝惠顧”。
看著讓人賞心悅目,聽著讓人骨頭發酥,不愧是職業的公關團隊。
蘇昊然那邊呢,花籃倒是也有不少,只是大大小小,高高矮矮,排放得也是亂七八糟毫無章法。
差評!
一塊新店開業優惠酬賓的牌子,也是做得簡單草率,一看就是那種小店里隨便打印了一張,用泡沫板撐在門口,風大一點就能吹倒那種。
差評!
而且更讓他感到好笑的是,可能是因為太過倉促,上面居然還有一個錯別字。
差評!
門口也有迎賓,不過是兩個穿著圍裙的服務員,一高一矮,一胖一瘦,不管是衣著還是長相,比起那些專業的迎賓都差了十萬八千里。
差評!
有客人到門口時,兩人都非常隨意地打著招呼。
“帥哥吃飯啊!”
“帥哥幾位啊?”
“帥哥有沒有定本章未完,下一篇繼續閱讀!
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