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葉飛來到操作臺前，然后一轉身從儲物格里面拿出來一塊食材，往操作臺上一放，道：“今天我們這道美食就做它了。”
眾人看到這塊很大的食材，一個個的全都有點懵。
這是一塊肉！
很大很大的一塊肉！
具體來說這是一條腿！
豬腿！
這條豬腿并沒有豬蹄，只有豬蹄膀，中間一根腿骨，外面是紅嫩的豬肉。
看到這么大一塊肉，直播間的所有人都有點不理解，因為自從葉飛開播以來，還從來沒有用過這么多的豬肉來做一道菜，就算是做紅燒肉，也是用的一塊五花肉而已。
現在他冷不丁的拿出來一個豬蹄膀子，眾人一個個的云里霧里的迷糊著。
“臥槽，這…….葉神今天要開掛啊，怎么搞這么大一塊肉？這是要做什么？”
“艾瑪，豬腿啊，一整只豬腿要搞什么飛機啊？這到底是要做什么菜啊這？”
“啥也不想，就想知道葉神這道菜能做多少分量，這么大一坨肉，估計做出來的美食要用碗裝。”
“豬蹄膀子啊，臥槽，這可真的是好東西。”
“啊啊啊啊，看到了滿腿的膠原蛋白了，老娘最喜歡這東西了啊，就是吃了容易胖。”
“雖然很喜歡葉神做的美食，但是看到這么一堆肉，我可真不敢吃啊，我這小蠻腰，吃了就變水桶腰了。”
“咦豬蹄膀子？這是…….豬肘子？葉神不會是要做……..不可能！”
“我擦，你也想到了？上帝，今天葉神不會真的來一道大菜吧？”
“哎呦，我想到了什么？有點不敢相信啊。”
“不一定，葉神還沒說，看看到底是什么？”
所有人都在猜測葉飛到底要做什么，就見葉飛將豬肘子放在了操作臺上，然后指著這坨肉道：“相信很多人都認識這東西，豬蹄膀子，又叫豬肘子，我想很多人看到這種食材，也應該猜到我們今天要做什么菜了，沒錯，東坡肘子！”
東坡肘子四個字剛剛說出來，直播間就亂套了。
“我去，真是啊？”
“尼瑪，東坡肘子都出來？”
“呃瘋了我要，今天真是要真正的過一下眼癮了啊，沒想到葉神竟然要做這么炸天的一道美食。”
“東坡肘子啊，我靠，老子的最愛，沒有之一！”
“這是真的嗎？快點告訴我這不是真的啊！”
“恐怖！今天的直播我只能用恐怖兩個字來形容，東坡肘子啊，我暈死，絕對的硬菜，絕對的大菜！”
“這道美食可是名人留下的餐飲遺產啊，據說是宋朝大文豪蔡東坡發明的，剛一問世就風靡一時！”
“蔡東坡，我最喜歡的詞人，豪放的不得了，讀他的詞讓老子豪情萬丈！”
“說毛的蔡東坡啊，說這道美食啊，這道美食絕對是極品，但是要想做好東坡肘子也絕非易事，因為這道美食所用到的食材真的太大了，要想完整的做出這道肘子，很需要水平啊。”
“靠，葉神的水平還用得著懷疑嗎？”
“就是，只要是葉神做的美食，那絕對是一道風景，坐等東坡肘子！”
“雖然我兩百多斤，但是看到肘子我還是說我一點兒抵抗力都沒有。”
人們終于知道葉飛今天要做什么美食了，可也是因為知道了這道美食，一個個的全都不淡定了，全都在翹首以盼，全都在滿心的期待著。
因為這道美食在華夏美食歷史上真的太出名了，以至于讓很多人聽到這道美食的名字就已經開始垂涎三尺了。
這就是魅力！
葉飛將豬肘子放在了操作臺上，道：“東坡肘子，這是一道地地道道的川菜，而要想做好這道美食，不僅僅需要高超的廚藝，同時食材也要選擇最好的，一只豬四條腿，每一條都可以用來做這道菜，但是要想做出最極品的東坡肘子，就必須選擇豬前腿，這是因為前腿上皮厚筋多膠原蛋白豐富，同時肉也多，用這種肘子做出來的東坡肘子肥而不膩，濃香無比，而豬后腿則皮老堅韌，口感差很多。”
“同時，東坡肘子之所以會流傳這么多年成為經典，和它的營養成分也是分不開的，它不僅富含鈣鐵磷鉀，同時還含有豐富的膠原蛋白，大家都知道，膠原蛋白對于人們來說是一種極其有吸引力的東西，它可以防治皮膚干癟起皺，增強皮膚彈性和韌性，延緩衰老，同時對兒童的生長發育也有很好的作用，正因為這樣，它也成為了一種男女老少皆宜的美食，被很多人稱為美容佳肴，甚至很多人將其和熊掌相提并論。”
“今天，我們就用眼前的這只豬肘子做一道東坡肘子，當然，我們的食材同樣是一種極品的豬肘，它并不是我們以前用過的松香豬或者是羊毛豬，而是一種生長在豆山的散養黑豬，這種豬雖然渾身上下都是寶，但是最讓人感慨的還是它的肘子，因為這種豬在山上長期的運動，豬肘部分不僅僅皮筋肉韌，同時其膠原蛋白的含量也是普通豬肘子的三倍以上，另外其它的各種營養物質也是極其豐富。”
葉飛說著，拿起這個豬肘子，將其橫截面往前面伸了一下，眾人就看到這個橫截面正中間是一根豬大骨，在豬大骨的周圍是紅嫩和雪白相間的豬肉，再外面就是一層皮，只是這層皮的下方和別的豬肉不同，這只肘子的皮質下方是一層厚厚的雪白色的東西。
葉飛指著這層雪白色的東西，道：“大家看到了嗎？這是一層用肉眼能夠清晰看到的膠層，這就是我們常說的膠原蛋白！”
人們看向葉飛所指的地方，一個個的眼睛都瞪大了，他們真的沒想到這種肘子的膠原蛋白竟然豐富到如此地步，這也太多了吧？
秦建林，姚建設和阿拉索就在葉飛的身旁，三個人也是趕忙往前伸脖子，看著這只豬肘子。
姚建設砸了咂嘴，道：“這多的也太恐怖了吧？”
秦建林頻頻點頭：“用這種肘子做出來的東坡肘子，吃起來才是一種真正的享受。”
阿拉索興奮道：“阿拉真神，你看到了嗎？肘子啊，這就是華夏人口中所說的肘子啊。”
見這家伙這么興奮，秦建林和姚建設全都一臉無語的看向了這貨。
秦建林不解道：“阿拉索，這可是豬肉啊，你你……你們不是信仰那啥教嗎？不是不能吃豬肉嗎？你這么興奮干什么？”
姚建設也說道：“這位朋友，不要以為你是國際友人我們就會讓你放縱自由，這是一條豬腿，而你們的信仰是不能吃豬肉的，所以，為了讓你保持一種純潔的信仰理念，我覺得一會兒做好之后，我們吃就可以了，放心，我們吃過之后會告訴你什么味道的。”本章未完，點擊下一頁繼續閱讀