作者：不語安然
字數：4542
人氣小說：
醉香樓的佟掌柜焦灼的在自己的房間里走了好幾個來回，叫了一個伙計吩咐他如此這般。
一直到申時食客才少了許多，一直忙碌到現在的姜有財這才緩上一口氣。
早就過了午飯的點，也不知道那些伙計和幫廚有沒有給她和阿旺留飯菜。
于是姜有財打發阿旺去看看。
阿旺空著手回來，沮喪的搖頭：“他們沒有給我們留飯。”
姜有財心中就有些不是滋味。
他們兩個在這里累的要死，那些人居然連飯菜都不給他們留！
不過留飯菜主要是得田大廚或者劉大廚開口，他們兩個不開口，底下的人就算想留也不敢留。
沒想到這田、劉二人都是而立之人了，做起事來這么心胸狹隘！
她對阿旺道：“你去跟陳掌柜說一聲，我們沒吃午飯，現在能不能自己做頓午飯吃？”
“好！”阿旺去了，很快就喜滋滋的回來了，對姜有財道，“掌柜發話了，我們想吃什么就吃什么，趕緊吃了，再抓緊時間休息一會子，準備迎接晚上的客人。”
雖然掌柜發話，讓他們兩個可以想吃什么就吃什么，但姜有財也沒打算做多好的飯菜，人家掌柜優待自己，自己就更得為東家考慮。
為了節省時間，姜有財準備做蛋炒飯和一道湯。
忙了半天，連喝水的時間都擠不出來，現在吃飯不配點湯的話會吞不進去。
天太熱，那就來道清淡的湯，冬瓜蝦仁海帶湯就很好。
做好了湯，姜有財開始做蛋炒飯。
這蛋炒飯好像家家戶戶都會做，但想要炒的好吃可是有竅門的。
姜有財這蛋炒飯就不同于普通的做法，她是把生蛋打到飯里面，然后攪拌均勻，然后用大火熗炒，這樣每粒飯上面都裹有雞蛋，吃在嘴里飯香和蛋香在齒間纏綿，比常規蛋炒飯要好吃的多。
當然，姜有財還配了一點酸豆角丁、嫩黃瓜丁一起炒，這樣炒出的蛋炒飯還很開胃。
姜有財和阿旺一人一大碗蛋炒飯，和一大碗冬瓜蝦仁海帶湯在小廚房里吃的不亦樂乎。
陳掌柜見姜有財辛苦了這么久，特意買了酸梅汁來給她二人消暑。
經過大廚房時田、劉二人還以為東家端了酸梅汁是來給他們的。
要說東家對他們真是好的沒話可說，留了休息室給他們生意不忙時休息，經常端些甜品糖水給他們喝。
田、劉二人也是幾十歲的人了，他們并不在乎那口糖水，而是在乎那份榮耀。
正因為東家把他們捧得高，所以那些伙計幫廚才會對他們俯首貼耳，不然一個個跟烏眼雞似的恨不能吃人，他們哪那么容易就收伏那些人！
田大廚滿臉堆笑道：“掌柜，你太客氣了，今兒我們也沒怎么忙，你還給我們送酸梅汁。”
陳掌柜在心里腹誹：你們哪里是沒怎么忙，明明就是閑得發霉，自個兒心里沒點逼數嗎，還敢要酸梅汁喝，你臉大就了不起！
“我這酸梅汁是給有財和阿旺喝的，他們忙到現在肯定又累又熱。”陳掌柜平靜地說。
田、劉兩位可不淡定了，東家的話像打臉一樣令他們臉上火辣辣的燙，不僅有財能喝酸梅汁，就連她的幫廚阿旺都有！他們現在連阿旺都不如了！
那些伙計和幫廚都屏息凝神地輕輕走動，不敢發出一點聲響，勉得撞在田劉二位大廚的槍口上。
田、劉二人仗著東家抬舉，一個不合他們的意，他們都大聲斥罵，根本不拿他們當同事看，伙計和幫廚們對他二人又怕又恨，心想，現在東家器重姜有財那小子，自己要不要重新站隊？
陳掌柜端著兩碗酸梅汁，見姜有財和阿旺二人吃得這么香甜，雖然吃過午飯，卻還是不禁食指大動，笑著問：“在吃什么好東西？還有多的嗎？給我來點？”
姜有財指了指灶臺：“一樣都只剩一點了，掌柜要是不嫌棄就拿去吃。”
陳掌柜道：“我就在這里吃。”
說著先拿起剩下的小半碗冬瓜蝦仁海帶湯喝了，心想這原料和其他廚子用的原料是一模一樣的，怎么就是比其他廚子做的要鮮美？陳掌柜心中訝異。
喝完了冬瓜蝦仁海帶湯，盛掌柜又去把鍋里剩下來的那點蛋炒飯都盛到碗里。
說是蛋炒飯，卻看不到一塊雞蛋，只見一顆顆黃橙橙的米飯分外誘人，吃進嘴里才能品到雞蛋的香氣，這道蛋炒飯可真是絕了！
其實這道蛋炒飯如果加點火腿粒炸香的花生米粒會更好吃，姜有財因為想著是給他們自己做的工作餐，所以就沒有費那個事了。
不過就算這樣陳掌柜都已經被驚艷到了，心想這小家伙的廚藝可真是了得，什么尋常的料理她都能夠做得這么打動人的心弦。
田大廚和劉大廚聽說姜有財和阿旺兩個人單獨做吃的，自以為抓住他的把柄見，見陳掌柜從小廚房里出來，他們兩個不出頭，讓吳二狗和錢大郎出面。
吳二狗和錢大郎攔住陳掌柜，語重心長的說道：“掌柜，那個姜有財和阿旺自個兒做吃的，您得管管，不然大家有樣學樣，這廚房就亂了套！”
陳掌柜淡淡道：“他們兩個從午時直忙到現在，你們卻連飯都沒有給他們留，他們總不能餓著肚子干活吧，所以是我特批讓他們自己做頓飯吃，你們誰有什么意見嗎？”說罷，眼神劃過在場每個人的臉龐，沒人敢開口說話。
一到酉時食客就如潮水一樣往慶香樓涌過來，這次有一半的食客都是成群結隊而來，圍著一張桌子坐下，又是點酒水又是點菜的，而且以葷菜居多。
面對這么多客人姜有財根本就應付不過來，菜因此上得很慢，引得客人怨聲載道。
一個酒樓菜上得太慢，也是會影響生意的，于是陳掌柜跑去向姜有財討主意。
姜有財就叫陳掌柜去大堂宣布，因為點新菜肴的太多，廚子忙不過來，所以現在不論是點酒樓里的新式菜肴還是點田大廚和劉大廚的菜肴都參加抽獎活動，這樣既可以減輕自己肩頭的壓力，而且還可以造成他的菜供不應求的緊張感，讓人覺得她的菜現在一菜難求。
陳掌柜聽了姜有財的建議，趕緊去照她說的做。
田大廚和劉大廚今天一天都無所事事，閑的都快長蘑菇了，這時總算有點活兒干了，可他們心中都不得勁。
人家那些食客都是沖著姜有財的菜肴來的，現在點他們兩個的菜只是不想等姜有財的菜時坐著太無聊，因此先用他們的菜混混時間。
不過他們也沒打算就此自暴自棄，那樣作死不是把所有的機會都給了姜有財那個臭小子嗎？
他們可沒那么傻！
所以田、劉反而拿出比以往更專注的精神頭更用心的去做菜，希望自己的菜端出去之后受歡迎，以后那些食客們還是愿意點他們的菜吃。
戌時一到，陳掌柜就立刻去賬房那里看今天下午到現在的營業額有多少。
帳房激動的告訴他，到現在為止已經賣了二十兩銀子。
刨開田劉二人的菜肴所賣得的那一部分營業額外，姜有財賣了有十六兩銀子，加上之前的六兩銀子，共賣了二十二兩銀子。
利潤對半，也就是說姜有財一個人今天就為慶香樓賺得的純利潤是十一兩銀子！
要是這小子每天能夠給慶香樓賺十一兩銀子的純利潤，慶香樓不要一個月就可以咸魚大翻身了！
陳掌柜興奮得直搓手，自己真的請對了人，姜有財這小子就是個小財神爺！
很快戌時過半了，該打烊了，可是店里的客人還很多，并且還有客人陸陸續續的進來。
要是依著陳掌柜的意思，既然有客人，那咱們就得繼續把生意做下去。
可是他之前和姜有財有合同的，上面注明她什么時候上工，什么時候下工，無緣無故延遲她收工的時間恐怕她不愿意。
但是陳掌柜舍不得放過送上門的生意，還是去問了問姜有財。
姜有財心中閃過一絲不爽。
自己不拿陳掌柜的一文錢的工錢，而且還為他出謀畫策，盤活慶香樓，這家伙心里就沒有一點逼數嗎，居然敢開口要她加班！
不過呢，職場的生存規則是，不要心中有氣就立刻發作起來，社會不是你的家，沒人讓著你，更沒人慣著你，你發小姐脾氣，分分鐘就有不少人想摁死你。
姜有財面色平靜道：“掌柜，我勸你趁早打消加班的念頭，如果客人想吃菜我們就一直滿足他們，會讓他們覺得，哎呀，我們的菜很容易吃到口，也就沒那么珍視了。
我們到點收工，那些吃貨想吃明天還會來的，并且因為當天沒吃到咱們的菜，一晚上心心念念等，到明天來吃時，會覺得我們的菜特別好吃，反而讓我們店的口碑更好。
再說了，錢是賺不完的，廚子太辛苦、太勞累，做出的菜也不會好吃到哪里去。”
陳掌柜也是在生意場上摸爬滾打了幾十年的人，姜有財這番婉轉的話他當然能夠明白其中的意思，于是笑著道：“那好，我們還是正常收工。”
見阿旺正好出去了，又小聲對姜有財道：“今天光你一個人就賣了20多兩銀子，按照咱們事先說好的分成，光今天一天你就能夠從我這里賺到六兩多銀子。”
“今天的小費呢，今天沒有一個人賞小費嗎？”姜有財開始收拾廚房準備走人。
“賞了賞了！今天的小費比昨天多多了，有兩百多文！
是我吩咐的伙計，凡是你的小費都先交給賬房先生，到收工的時候一起給你，省的零星給你影響你干活兒。”
陳掌柜往外走：“我這就去賬房那里給你拿小費過來。”
很快陳掌柜就把小費給姜有財拿來了，姜有財對阿旺道：“阿旺哥，你把所有的跑堂叫到我廚房外，我分點小費給他們。”
阿旺應了一聲，很快就把六個跑堂的叫來了。
那些幫廚聽說姜有財叫那六個跑堂過去是分小費給他們，都眼熱地跑去圍觀。
姜有財擦擦手，走出廚房，開門見山道：“難為阿旺哥和各位跑堂大哥跟我辛苦了一天，今兒我一共得了兩百多文的小費，就想著給大家分點，是我的一點心意而已，大家也都別嫌少。”
她從身上的錢袋里拿出五十文錢先給了阿旺：“阿旺哥做我的幫廚最辛苦，所以他分得的小費也就多一點，至于各位跑堂大哥你們就是一人五文，錢很少，只能意思意思。”
姜有財說著，每個跑堂給了五文錢，當給趙二哥錢時，她手頓了一下，不是很想給他，但是剛才忘了聲明，現在不給，倒顯得落人把柄，于是還是給了他五文。
趙二哥接的理直氣壯，好像姜有財不給他那才叫做天理不容！
姜有財暗自撇撇嘴，這家伙難道失憶，忘了昨天自己初來第一天他是怎么陷害自己的嗎，但凡有些愧疚這錢接的就不該利索！
算了，就當肉包子打了狗。
發完了錢，姜有財就要進小廚房繼續收拾廚房，就聽背后趙二哥陰陽怪氣道：“這一天下來一共得了二百多文錢的小費，才只給我們一個人五文錢，這是在變相的說我們的勞力不值錢，還是在把我們當猴耍？小小年紀，心這么黑！”
姜有財一腳已經踏進了廚房，聞言，收回腳來，轉身直視著趙二哥：“你嫌錢少你就退給我！這些小費都是人家客人賞給我的，我就是一文都不分給你們那也是公平，我分給你們一點，那是人情！
你敢當著東家的面說，我不給你小費你就不跑堂嗎？
你拿了跑堂這份工錢，你憑什么不跑堂？你如果不跑堂的話，我想東家肯定會要你滾蛋！
嫌我分給你們的錢少？
跑堂的一個月工錢也就三百文，我分給你們五文，如果我天天能夠拿到小費的話，你們每個月從我這里分走的小費就會有一百五十文，相當于你們半個月的工錢，少嗎？
再說出大力的是我，我分一半小費出去給自己留一半小費，有錯嗎？
如果各位嫌少，我以后不給就是了，省得掏了錢還落不到好，我這是有病啊。”
txt下載地址：
手機閱讀：