族長壓力大第六十四章 野豬肉飄香(下)_宙斯小說網
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第六十四章 野豬肉飄香(下)


更新時間:2017年07月20日  作者:雁九  分類: 歷史 | 兩宋元明 | 雁九 | 族長壓力大 


十八里路,有牛車在,舒舒服服一個時辰就到了西集鎮。

眼見桂春沒頭沒惱還要打聽酒樓,桂重陽勸住:“有秋二哥在呢,不比咱們在鎮上熟?還是直接去找秋二哥。”

桂春猶豫道:“這是上工時候哩,周師傅會不會不喜?”

張大一聽,也道:“是啊,要是給秋兒添麻煩就是了,咱們多問問就是。”

這哪里是多問問就能解決的問題,沒有合適的中人,對方任意壓價怎么辦?

至于周家那邊,既有心有桂家結親,之前還打發周丁香以“做席面”的名義去了桂家一遭,應該還是看好桂家的,幫個小忙應該不在話下。

桂重陽忙道:“要是不找秋二哥,說不得周師傅才會惱了,萬一周家的館子也要野豬肉呢?”

桂春與張大一想也是,周家也是開飯館的,倒是不好越過周家先問別的酒樓。

牛車駛向碼頭,不一會兒就到了周家館子。

今天不是集日,館子外沒有擺面攤子,又因為過了中午飯口,飯館里沒有客人。

周師傅正在廳上歇腳,一邊與桂秋說著什么。桂秋耷拉著腦袋,很沒精神的樣子。

桂春進來,瞅了個正著,擔心弟弟是不是有什么錯處,不由跟著擔心起來。就是張大也添了不自在,想著是不來錯了。

只有桂重陽,沒有將眼前情景當回事。不管是教訓還是別的,要不是為了桂秋好,這周師傅也犯不著費神不是。

桂秋與桂春不同,多了圓滑,也多了幾分憤世嫉俗,有周師傅這樣有經歷的長輩教導指點他,不是壞事。

周師傅認識桂春與桂重陽,并不托大,站起身來,卻是看向張大。看著年歲,這位當是長輩。

桂秋已經湊過來,帶了幾分興奮:“張大爺、大哥、小重陽,你們怎么得空過來了?”隨即,想起給師傅介紹來:“師傅,這是我鄰居家的張大爺,向來照顧我家許多。”又對張大道:“張大爺,這是我師傅。”

自然是兩個長輩見過,周師傅招呼大家坐下,對后廚喊道:“丫頭,來客了,切兩盤鹵菜上來。”

后廚有人脆生生應了一聲。

張大忙道:“周師傅別張羅了,才在家里吃了晌午飯出來。”

桂春也道:“是啊,才吃了,還不餓。”

桂重陽道:“周大伯,您家要不要野豬肉,我們上午抓了兩頭野豬。”

“野豬?這可不常見!”但凡是廚子,沒有不愛好食材的,周師傅忙起身道:“可帶來了?多大的?”

桂重陽道:“就是外頭呢,小子也是頭一回見,看不出多大。”

周師傅忙踱步出去,看到牛車,掀開來。

那頭大野豬怕傷人,一擊斃命;這頭小的,一直到中午才徹底斷氣,現在看著還算新鮮。

周師傅看了下野豬的牙口,點頭道:“不足兩年的小野豬,正是肉質有嚼頭又不老的時候。可惜咽氣了,要是活著放凈了血,會更好吃些。”

張大、桂春等人都跟了出來,聽到周師傅的話,也有些后悔。野豬活豬與死豬不是一個價的事,他們沒經過,可也聽過;只是早上狩這大東西,心里還是有些慌,帶了緊張,忘了這一茬。

周師傅拍了拍野豬道:“不算小了,得有小二百斤,不是兩頭,那頭呢?”

張大道:“村里出動了三十來號人,那頭大的,大家伙分肉了。”

周師傅惋惜道:“就那么白吃了,倒是可惜了。”說到這里頓了頓道:“外頭豬肉七、八文一斤,收毛豬五文錢一斤,這頭野豬毛豬就按照七文算吧,可惜了,要是活的十來文也值得。”

雖說不能留著活口賣到十文錢,張大與桂春都覺得肉疼,不過兩人也都曉得七文不算低了。野豬肉的口感到底比不上家豬,七文錢毛豬,核凈肉就要一斤十一、二文了。

“就這樣算,野豬又不是常有的,我還占了便宜先截下來了!”周師傅巴掌一揮,道。

張大與桂春還有不好意思。鄉下人質樸,生怕占了便宜,影響到桂秋。

桂重陽人雖小,卻是看得明白,道:“這是秋二哥的師傅,又不是別人家。”

師徒如父子,可不是說著玩的,在讀書與手藝傳承行業更是如此。

張大與桂春這才去抬野豬,桂重陽也要上前搭把手,被周師傅推開:“你這孩子邊上去,別壓著。”

周丁香已經端了幾盤鹵菜出來,站在門口招呼桂重陽:“小三兒,快來。”

桂重陽走過去:“周姐姐,別叫我小三兒,叫我重陽吧。”

周丁香“哈哈”笑道:“難道你兄弟排行不是第三?”

這還是上次桂二爺爺家請客,有些村民嫌“重陽”拗口,便直接叫桂重陽“小三子”。桂家兩房小一輩只有三個,桂重陽堂兄弟排行第三,叫桂重陽“小三兒”倒也不錯。

桂二爺爺、桂五默許了桂重陽“小三兒”的稱呼,也是告訴外人,兩房雖分房,卻是一家人,也是在庇護桂重陽。

桂重陽不是傻子,自然是領情,只是對于這“小三兒”的稱呼,實在是莫名酸爽。

旁人不知這“小三兒”有歧義,桂重陽卻是聽“老爸”提過,這“小三兒”不拘男女,都不是好東西,素來以挑撥別人兩口子感情為要,是招貓逗狗那等輕浮人,德行不好。

眼見著桂重陽小臉擠著一團,周丁香方道:“好了,曉得你不愛人叫你小三兒,以后姐姐不叫了,也不叫別人這樣叫你可好?”

桂重陽立時眉開眼笑道:“那就謝謝周姐姐了。”

兩人說話的功夫,周師傅幾個已經將野豬抬到后廚。

夏日天熱,野豬肉要盡快處置,周師傅便自己動手,拆分了一頭野豬。

野豬毛重一百九十六斤,一斤七文錢便是一千三百七十二文。一貫錢重六斤四兩,這些就有八九斤重。

張大與桂春雖是盡量克制,也周身喜氣亦是收也收不住。張大要均分,桂春怎么肯?最后師徒兩個六四分了。

這一折騰,就到了下午未正(下午四點)。

周師傅與桂秋都開口讓著,張大、桂春、桂重陽幾個便沒客氣,便坐下了簡單吃了些。

“我想要去買些素油,再買上幾斤大米。”大家要返程,桂重陽對桂春道。

周丁香提著個布口袋出來道:“作甚外頭買去?鋪子里都有,知道你茹素,給你預備下了,這里有兩斤素油,十斤大米,還有兩斤香干,饞了的時候煎一塊吃解饞。”

桂重陽來了西集鎮上幾次,也知現在物價,大米一斤兩文半,素油一斤十五文,上等香干并不比豬肉便宜多少。

眼下這些是六、七十文的東西,桂重陽如何肯白收?只是要是一樣一樣的算價格又傷了周丁香的熱心,便痛快得接了,道:“謝謝周姐姐,我那邊有本南邊的食譜,我不下廚,下次讓秋二哥捎給你。”

周丁香聽了,倒是絲毫不客氣,立時歡喜道:“那感情好,我就等著了。”

桂秋嗤笑道:“一本尋常的書就幾百文,更不要說是食譜這樣的好東西,你怎么恁地臉大?”

周丁香掐腰道:“哼,這是我兄弟,他送我的,我作甚不能接著?”

兩人竟是小孩子們般斗口。

桂春怕周師傅不快,訓斥桂秋道:“怎么說話呢?重陽不是也收了周家妹子的東西?莫要說怪話!”

桂秋摸了摸鼻子,滿臉訕訕。

桂春去看周師傅,就見周師傅笑瞇瞇與張大說話,仿佛沒有聽到閨女與徒弟在旁斗嘴。

周丁香得意地桂桂秋道:“沒大沒小,按照入門先后,你當叫我師姐呢,以后你再不聽我話,我就跟桂大哥說去。”

桂秋翻了個白眼,卻也沒有再招惹周丁香,只對桂重陽道:“你就那十來箱子書,今兒送了一本,明兒送出一本,都給折騰沒了。你抽空給你周姐姐抄幾個食譜就行,原書自己個兒留著,那都是傳家的東西,可不能敗家。”

周丁香也道:“不用原本,好書放我這里也油了,抄幾個方子就行。我別的不愛,就愛琢磨這些。”

桂重陽應了一聲,既然桂秋說食譜可以傳家,那就等他們兩個成親時再送好了,要是沒有記錯,那本食譜是元人的,至今確實有些年份了。

車上有錢,大家要沒有在鎮子上繼續逗留,直接去茶樓接桂五夫婦,結果桂五夫婦不在這邊,說是出去會友去了,大家便趕著牛車回木家村了。


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