美食廣場內，那巨大的青石臺上，隨著白掌廚的聲音落下，擂臺下方逐漸安靜，而擂臺上方的四人，也開始有條不紊的準備了起來。
冷拼，俗稱拼擺，隸屬涼菜冷葷的一種，是由各種成熟的原材，切配成所需的規則形狀，從而進行拼擺的圖案。
聽似簡單，實則也并不容易，需要了解相應的草木原材之間口味營養以及搭配之后的變化，除此之外，擺放的順序也尤為重要，玄而又玄，一個不慎，整盤冷拼便會前功盡棄。
此刻不光是十號擂臺開始了第二項，其他的擂臺中，在第一項的比拼上，也都分出了勝負，從而開始了第二項的比賽。
與第一項的雕刻不同，第二項的拼擺不光考驗刀法，對于時間，也有了嚴格的要求，一個時辰之內，若是不能制作完成的話，則是會被踢出局，從而告終十強爭奪。
而從原材的選取，到進行分切，烹調至成熟，乃至冷卻之后按照自己拼擺所需切配之后，再進行最后的拼擺，這一切，都要在一個時辰內完成，而這，也增加了不少的難度進去，使得這第二項聽起來簡單，可做起來的話，卻并不容易。
“一個時辰...”王炎嘴角呢喃，一個時辰之內，倒也并非不可能做出來，只是若選擇的拼擺原材種類較多的話，則是會顯得極為麻煩，一些原材在煮熟之后，都要進行冷藏，方才能進行切配，而這，都需要時間。
王炎心中念頭百轉，有了冰蟒的經驗，對于廚道真解中的很多地方，結合自己對于草木原材的理解，他的心頭，先前便敲定的一道拼擺的菜肴，此刻因為選用的原材較多的緣故，使得王炎略有了一些遲疑。
“無妨...第二項而已，我做事向來追求完美，如今即便有時間限制，那又如何？”王炎沉吟中暗道，旋即抬頭時，他的臉上涌現出一抹傲氣，那是屬于他的傲氣，屬于他對于廚道的那種自信的傲氣。
因為有了時間的限制，擂臺上方，其余人已經開始了動手制作所需的熟食，因為時間的關系，大多數的參賽者，都選擇了相對節省時間的熟食制作，此刻面色凝重，快速的處理著手中的食材。
王炎的目光掃過調理臺上方繁復的草木原材，他所要拼擺的原材料繁復多雜，而拼擺的菜肴當中，大多都沒有主輔料之分，所有的草木原材彼此相接，各自的功效以及口味所中和而成。
炒鍋上方，被王炎快速的勾兌出一鍋鹵汁，這種鹵汁，按照他一身所學配置而出，以山泉水為引，搭配眾多的中品藥材勾兌而成，集合了前世的鹵湯，紅鹵勾兌而成，火焰燃燒中，鹵汁翻滾，釋放著淡淡的香味繚繞。
快速的挑選了近乎十六種的原材之后，王炎開始了快速的處理，鍋內的鹵汁翻滾，釋放著香味繚繞，而在調理臺前，王炎則是心無旁騖的開始快速切配。
拼擺的葷素搭配極其重要，一般來說，都是按照七葷八素來進行搭配，每一種的原材，無論是口味還是彼此之間的奇妙搭配，都要相得益彰。
繁復多雜的原材料在王炎手中，猶如雜耍手中的刀具一般，嫻熟的動作，加上那無與倫比的刀法，使得不少人都嘆為觀止。
王炎身前的調理臺上，一共十六種原材相繼擺放，繁復的程度，看得不少人也都為之咂舌，當下，那一道道的目光匯聚而來，對于王炎這里所要準備的拼擺，有了濃重的興趣。
“竟然準備了這么多的草木原材，一個時辰之內，可是極難完成的啊。”
“是啊，我也不解，按照他的能力，若是與其他人一樣，選擇六七種的原材進行熟食加工，繼而冷藏切配，拼擺出來的話，并不難，這時候選擇如此繁復的原材，可不是什么明智的舉動。”
“大概是預選賽的第一，加上剛剛第一項的異像，使得他有些膨脹了吧，畢竟前兩次都取得了不錯的成績，這第二項要是與其他人一樣的話，可能他覺得...會凸顯不出自己？”
“我看不然...這個王炎并不是魯莽的人，我倒是很期待，他這一次，能夠拼擺出什么樣的東西來。”
十號擂臺下方，眾多的目光匯聚而來，皆是落在王炎所在的方向，彼此議論紛紛，對于王炎的舉動，有質疑，也有期待。
“松花雞卷...鴛鴦魚卷...青皮酥卷...”王炎的目光掃過調理臺，心頭暗道，手下的動作卻不見絲毫的拖沓，很快，制作松花雞卷的雞肉以及松花蛋，便被他分別處理完畢。
雞肉快速的進行腌制，然后分攤開來，皮面朝下，將松花蛋放入其中，卷起之后，用白色的紗布包裹起來，放入到了身后的熱氣蒸箱中。
與此同時，需要進行鹵湯煨制的原材，也被王炎處理之后，一起放入到了鹵湯內，進行快速的加工。
王炎手速極快，約莫一刻鐘的時間，幾乎大半的食材都已經處理完畢，而出時，其余幾人都已經開始將制作好的原材收起，各自使用獨特的方式進行冷藏，看到王炎這邊依舊在快速的處理原材，臉上的表情都極為精彩。
三人當中，尤其是青衫男子，他選取的原材也并不少，足有十種，此刻已然處理完畢，望著依舊有條不紊的王炎，目中露出強烈的戰意。
“冷葷拼擺有時間限制，他選取的原材太多，很難在規定的時間內完成，此番這第二項，我一定要掌握先機，為最后一項來做鋪墊。”青衫男子心頭暗道，嘗了嘗鍋內晶瑩紅亮的湯汁，再度加入了一些調味料進入。
王炎心頭快速的計算著時間，他的原材最多，想要在一個時辰內完成，僅靠如今面前的一口鹵湯鍋，顯然很難完成。
鍋內的鹵湯香味逐漸更為濃郁，繚繞著擂臺上方，處理好的原材在湯汁內不斷沉浮，釋放著陣陣的香味彌漫。
蒸鍋內，不少的原材已然成熟，可其中有幾種，還需要進行二次的熏制，鹵湯鍋旁，王炎將其中成熟的原材快速打撈出來。
湯鍋內的原材烹制也非常重要，火候關鍵，不同的原材，根據原材的質地，成熟的時間也都不同，也因此，需要時刻的盯著鍋內。
熱氣蒸鍋內，松花雞卷等需要熏制的熟食也已然成型，被王炎快速取出，與此同時，他的精神力再度涌動而出，關注著湯鍋內的菜肴，旋即再度拿起一口小鍋，鋪墊上草紙之后，加入白糖以及茶葉，將所要熏制的原材放入其中。
做完這些，王炎輕松口氣，旋即屈指一彈，一縷火焰順著指尖暴掠而出，落在了右手的小股底部快速加熱，而精神力，則是密切的關注著鹵湯鍋內的一舉一動。
“那是...炎王府的火炎篇？”中央石臺上方，白掌廚眼中露出饒有興致的神色，看著此刻面色凝重的王炎，輕聲呢喃。
“心分兩用...這個家伙，難怪在控制了時間之后，他依然選擇如此復雜的原材拼擺，原來，竟然還有這種能力。”武王鄭毅心頭暗道，目光眨也不眨的望著擂臺上方的王炎，露出期待之色。
“這個小家伙，火炎篇竟然被他用來燒菜。”十號擂臺下方，王焇一臉驚訝的苦笑著道，當初他費勁心力方才得到的功法，如今卻直接被王炎用來燒菜，使得他哭笑不得的同時，對于王炎，心頭的期待之色也是更為濃郁。
擂臺下方，近千道的目光亦是落在王炎身上，對于王炎這里，同樣有了一些期待，而那青衫男子，同樣為王炎的舉動怔了一瞬，旋即低頭，再度投入到了比試當中。
“第二項，我不會輸。”青衫男子心頭咆哮，手中的動作卻依舊快速謹慎，而隨著事件再度過去半個時辰，有些其他的擂臺上方，已然有人開始冷藏之后的切配，即便是十號擂臺，那包括青衫男子的其余兩人也都開始了切配。
他們選擇的原材不多，僅有七八種，此刻切配中，腦海中先前構思的拼擺造型，也在快速完善。
王炎收好送花雞卷等物，每做好一樣，便直接收入儲物袋內，黝黑石棺的冰涼之感，對于這種原材的冷卻，可是有著得天獨厚的優勢，成熟的原材在進入黝黑石棺后，便會快速的收縮，將其中殘留的湯汁，以熱脹冷縮的方法，快速的進行降溫冷藏。
“呼...”在將最后一種成熟的原材收入儲物袋之后，王炎方才松了口氣，此刻時間僅僅剩下不到半個時辰，而其余幾人，都已經切配完畢，開始進行了拼擺。
“似乎好久...都沒有施展過浮靈刀法了。”王炎輕聲呢喃，旋即手掌一翻，那保存在儲物袋內的二號桑刀，直接出現在他的手中。
輕巧便捷的二號桑刀釋放著陣陣寒芒閃爍，石棺內冷卻下來的食材，被王炎快速拿出，手中的浮靈刀劃過一道優雅的弧度，直接對著成熟冷卻下來的原材，看，快速的揮刀而出。
“時間...應該能夠趕得上。”