樂文
類別：都市青春
作者：修身齊家.QD書名：
中午飯吃完，喬小貝就忙活了起來。
只是看著家里的刀，喬小貝眉毛和眼睛都皺到了一切，“娘……”
王惠搖搖頭，從房間里面拿出托人帶回來的菜刀，“洗了再用！”
喬小貝點點頭，試了試手感，點點頭，“成！我知道了！沒有豌豆粉，沒有涼粉咯！”
王惠點點頭，“你看著做！”
喬小貝想了想，“娘，我們家的紅薯粉絲呢？”
王惠一臉警惕，“你要干啥？”
喬小貝微微一笑，“做菜啊！”
王惠點了點喬小貝的額頭，“敗家子……”
雖然嘴上這么說著，還是去給喬小貝拿了一把！
“夠了沒？”
喬小貝點點頭，“晚上回來吃飯就成！去上工吧！”
喬春蘭看著空蕩蕩的廚房和那塊肉，一塊豆腐和粉絲，愁眉不展，“小姑，怎么做啊！我就沒有做過這種大菜啊！”
喬小貝撲哧一聲就笑了，“兩斤肉還大菜呢！做一份粉蒸肉就沒有了……”
喬春蘭瞠目結舌，“粉蒸肉？好麻煩吧！”
喬小貝想了想，“還好，現在做，還來得及，我去找我娘放的糯米，你等會兒幫我推磨吧！順便來點豌豆粉，做涼粉！”
喬春蘭想了想，“真的能成？”
喬小貝點點頭，“走！先找糯米炒米粉。”
別說，農村的老房子還真沒有幾個藏東西的地方，王惠對喬小貝也放心，壓根沒有把糧食上鎖的意思，姑侄倆很快找齊了糯米和豌豆。
喬春蘭看著兩袋糧食咋舌，她娘不說這么兩袋糧食，就一顆米都舍不得她拿走，一副拼命的樣子，如今……
“小姑，這樣做，不太好吧！”
喬小貝瞥了一眼喬春蘭，“晚上沒有飯菜上桌，那才是真的不好呢！”
喬小貝利索的拿起碗，舀了兩碗豌豆，兩碗糯米出來，照原樣給王惠封號，放進壇子里。
指揮著喬春蘭燒火，放了糯米和干辣椒烘焙熟了，用簸箕裝上，拿了兩個袋子，對著喬春蘭說道，“幫我推磨吧！”
喬春蘭一看喬小貝那副你不幫我我自己來的任性架勢，趕忙攆上去，“我來拿，你小心些。”
喬小貝翻了個白眼：真當自己是個瓷娃娃啦！
不過，有人幫自己干活，喬小貝也不會反對就是了。
糯米和辣椒的香氣飄的遠，還沒走近石磨，就有隔壁嬸子搭話了。
“小貝，磨粉子蒸粉蒸肉呢！不愧是吃供應糧的，伙食開得好啊！”
喬小貝微微一笑，回話道：“三叔娘開玩笑呢！誰家也沒有富裕的，磨了粉子蒸點土豆、紅薯啥的，飯都省了，還不刺喉嚨，劃算不是？”
三叔娘一聽喬小貝這話，知道是敷衍，卻也找不出錯處，而且她回來一趟也是扯謊要上廁所跑回來干點私事兒，喬禮堂是會計，喬禮正是記工分的，都是喬小貝的親哥，要是喬小貝告個狀……
三叔娘扯了一抹笑，“人有三急，我就不聊了啊！回見！”
喬小貝揮揮小手，“回見！”
喬春蘭看著喬小貝的應對，簡直大開眼界，“小姑，見人說人話，見鬼說鬼話，是不是你這樣的？”
喬小貝擰了喬春蘭一下，“你會不會聊天？不會你可以閉嘴的……”
喬春蘭笑嘻嘻的受了，陪喬小貝一起去磨粉。
豌豆粉和糯米辣椒一起磨的，用來蒸肉的粉子都磨好了，喬小貝和喬春蘭清洗了石磨，說說笑笑的回家，就看到同樣尿遁回家的王惠。
王惠看了看喬小貝手上的粉子，也沒有多說什么，只問道，“還差什么不？”
喬小貝點點頭，“娘，你的土豆呢？我蒸粉蒸肉用。”
王惠點點喬小貝的鼻子，“你呀！凈折騰人，先是二叔娘，再是大妞，你就作吧！”
喬小貝撇撇嘴，“我哪有……”
王惠也不聽喬小貝解釋，“我這就給你拿土豆。等我上了工，叫你二叔娘回來給你弄涼粉。一股子生豌豆味兒生怕別人不知道似的…”
喬小貝笑逐顏開，“謝謝娘！還是二叔娘手藝好，涼粉做得棒棒噠！”
王惠翻了個白眼，“好就是好，什么棒棒噠！好好說話！”
喬小貝不反駁，一邊燒火，一邊說道，“娘，快點，早去早回！我忙著呢！”
王惠搖搖頭，由著喬小貝去了。
喬小貝看著案板上的兩斤多的肉，皺了皺眉。
兩斤多肉待客，難了點兒。
更何況，喬仁重這塊肉瘦的多，肥的少，不符合這個年代的人對肉的需求。
喬小貝勉強的把肉一分為二，把帶著皮的肥肉交給喬春蘭處理，喬小貝則看著瘦肉思量：螞蟻上樹（肉末粉條）要的肉不多，剩下的，除了來個豆腐盒子，應該還有剩，要不然，來個滑肉？
這是一道當地很有名的地方菜品，幾乎家家戶戶都會烹飪，主要由瘦肉和地瓜粉制成。
滑肉——顧名思義，是一種口感很滑很q的食物。
事實就是如此，滑肉的制作過程很簡單。
首先準備好瘦肉并洗凈剁碎，然后往肉里面撒適量的紅薯粉，加開水進去攪拌至均勻，最后往燒好的高湯里用圓勺把攪拌好的肉往鍋里下，在根據自己的口味加佐料即可。
這是喬小貝老家每個家庭主婦都會的美食，在這個缺衣少食的年代，這種菜肴也只有逢年過節才會有了。
不得不說，喬小貝又奢侈了一把！
不過，王惠對此是縱容的。
因為，很湊巧的，王惠和喬仁重都愛這一口。
王惠不但把紅薯粉給喬小貝準備的妥妥的，還給喬小貝布置了任務，“用咸菜煮滑肉湯，香……”
喬小貝無奈的點點頭，“知道了！去上工。我不需要你，我要二叔娘！”
王惠搖搖頭，去換喬小貝最愛的二叔娘去了。
馬金鳳到的時候，已經萬事俱備，只欠她這個東風了。
幾分鐘把涼粉弄好，馬金鳳就匆匆的上工去了。
喬小貝對著喬春蘭笑得像誘拐孩子的怪叔叔，“春蘭啊！過來吧！我教你釀豆腐包子！”
喬春蘭一臉興奮，“豆腐包子，咋做？”