第96章【我低調我不說】

第96章我低調我不說

第96章我低調我不說

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第一個要做的就是魚肉丸。

工欲善其事必先利其器，先要做的就是整理出幾個可以盛水的石器，石鍋、石盆之類。這片峽谷中砂巖很多，散在地上的黑色方錐形石頭更多，黑色的石頭看似質地堅硬的也絕不在少數。但并非所有的石頭都能制作石器，他不知道石器時代的人是怎么選擇石材，在他的認知里，首先這塊石頭密度一定要高。

一刀下去，費不費勁就一目了然。

有了“獵人的寬刃刀”這兩把神兵利器，原本十分艱難的石器制作過程變的很容易，他只需要施加力量和速度。但也并非想象中那么容易，哪怕削石如泥，石頭依然是石頭。

制成之后清洗了好幾遍，依然會有淡淡的土腥氣。

相信石器時代的古人，應該也不會尋找這樣的巖石吧，可一時半會他也找不到合適的石材，只能將就用著。

他覺得，下次出門還是帶一口小鍋的好，哪怕被人詬病野外求生還背一鐵鍋呢，“嘿，哥們，你這是在cos背鍋俠呀……挺像。”

扛著幾塊巨大的石頭在沙地上行走，看他的樣子似乎輕輕松松，如果再脫掉這一身“刺客信條”穿一條皮短褲，活脫脫就是一原始人了。

看著玲瑯滿目的各種石頭，他自嘲一笑：“石鍋、石盆、石灶，我似乎有種回到遠古石器時代的感覺，也不知多少年之前，在這里生活的居民們是否也跟我一樣用這樣的石器生火做過美食呢。”

“好了朋友們！”

“準備工作有些繁瑣，還出了一身臭汗，但為了能吃到一頓熱騰騰的美食都是值得的。如果你獨自在野外求生，有一堆火就足夠了，或者干脆生吃也不失為一種辦法。”

鮮嫩的魚和兔子肉清洗內臟之后，放在一塊條形不規則石頭上，一邊堆放著形形色色的大小果實、仙人掌、百里香，看起來玲瑯滿目，活脫脫一個荒野大廚房了。

連陳二狗也有種成就感，一副“我低調我不說”的嘚瑟模樣，欣賞著彈幕里滿屏的“6666”。有點可惜，這里的觀眾只是隔著千山萬水的水友們，看起來像是自嗨，如果來個客人在一邊翹首以待美食登場，那對廚師將是一場更棒的體驗。

狗蛋似乎看不下去了，好壞好壞的直接將鏡頭拉高，將這個荒野大廚房的周邊環境囊括進去，瞬間讓人笑噴。

“哈哈哈，攝影太壞了。”、“自己人視角，我喜歡！”、“狗爺逼裝不成了，不知道會不會哭死。”……

可惜陳二狗沒看到這些，進入廚師角色之后，他開始變的認真，臉上表情都在發光，似乎正在做一件神圣的事情，“無骨魚肉爽滑而無骨，很受大眾喜愛。但它既不是跟普通魚片那樣把骨絲切斷，也不是你想象中的像拔毛那樣把骨刺拔出來，它的制作想必在很多觀眾心里都是個謎。”

“首先它并不是一點骨頭都沒有，純粹一團肉在水里游……那是你想多了。第一步要去掉魚的腩骨，再整體切片，一層一層起片，起到有骨絲的地方把帶骨的肉取出。”

魚丸的制作需要細心，從魚的尾部開始，用刀貼著魚骨一下下將魚肉片刮出來。他嘴里說的容易，可其中的技術含量到底有多少，只有真正做錯過的人才能懂得。“常年做魚的廚師應該都能發現，魚骨的生長很有規律，在肌肉里呈彎鉤型排列。……這些閃光點，就是魚骨。”

隨手指了指魚肉中一片閃光點，起出的魚片再用鹽水浸泡片刻，魚骨也可以浸泡。

他不是要做咸水魚，稍稍浸泡一下就可以撈起來，再將魚肉切成小塊，然后用刀背去把魚片剁成魚蓉。

“在石頭上剁碎魚片，這極大的考驗了我的刀工，稍有不慎就會剁出一片石頭碎屑混進去。我對自己的刀工有信心，也絕不想讓鮮美的魚肉混上半點土腥氣，所以先用降落傘布覆蓋一下。”

他的兩把刀揮舞成風，出刀速度已經成了一片殘影，卻奇跡的并沒有發出太大聲響，甚至連刀面撞擊巖石聲也聽不到。

“好快的刀工。”

“這就是狗爺單身二十五年的手速嗎。”

“誰人在耍太極拳，啊啊獅吼功。”

“簡直嗨翻了，老娘都側漏了，二狗子快幫我去買條護舒寶。”

把魚蓉放一個洗干凈的石盆里，分次加入水果醬和清水攪拌均勻后，然后按照經驗開始加入一些食鹽攪拌。

“如果在家里，我會用一些面粉或者蛋清，但現在我會用刺瓜果的果肉替代，這種類似黃瓜的凝膠會幫助我將魚肉丸混在一起。”

不多時，一顆顆顏色白里透著綠的魚肉丸，就已經安靜躺在清水里。這時大火燒的石鍋里水汽蒸騰，在這么大熱天里燒這么大的火，還真是個不小的考驗。待溫度差不多時，就將把魚蓉擠成丸放進鍋里，用小火煮至魚丸浮起，再煮個幾分鐘就可以撈起來再放進冷水里冷凝。

放一些兔子脂肪熬制成動物油，燒熱，再加入魚丸和一些百里香，起鍋起加鹽……半晌，差不多了。

“可以出鍋了。”

他直接一把端起石鍋，撤離火面，然后飛快放下。兩只手忙不迭去抓住耳尖降溫，一臉被燙壞的表情。

這一番忙碌，已經讓他熱的滿身大汗。

他是個很普通的亞洲人，并沒有非洲人這么耐熱。來的時間也很短，甚至來不及適應這里的高溫就直接進入了沙漠。可想而知這其中要忍受多大的氣候折磨難度，無怪乎他喝水總比一般沙漠里的人多得多。

如今時間還是撒哈拉沙漠下午三點左右，正是一天中最炎熱的時間段，很難想象在這樣的環境下生一堆大火做飯是什么感覺。

但當他看著滿石鍋的白中混著綠色的魚丸，漂浮在清澈又有幾分油暈的湯水中，又q又鮮，連湯也非常鮮美的美食時，什么炎熱、什么疲勞都瞬間煙消云散去。

國內已經是晚間11點了，吃過晚飯的這會兒都可以再來點夜宵了，直播間的觀眾已經開始流口水，恨不得立刻撲上去。

陳二狗卻還優雅的飯前洗手，順便也洗了把臉后，才不慌不忙準備享用一下這頓魚丸湯，笑瞇瞇道：“朋友們，美食除了最基本的維持生命功能之外，更多的是一種健康積極的生活方式和生活態度；是心情的調節器，建立良好人際關系的潤滑劑；更是人的某種記憶，某種心情以及對生活的感悟和體察。”

“我曾經有個夢想，那就是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟喋不休。食為天性，靜靜的咀嚼，輕輕的回味，非比尋常的韻致……”

“哈哈，不酸了。這個時候，就該安心品嘗一番這辛勞后的成果了。”

先喝一口魚湯，清淡潤肚，隨后一顆魚肉丸在口中炸開，混著果肉的味道瞬間侵染了整個味蕾，讓人身上一億個毛孔全都張合開來。

什么言語都是多余，只看這表情，就不知道多少人恨不得把他掐死。

“深夜放毒，還沒見過放的這么理直氣壯，這么殺傷力十足的！”

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